សូមមើលរបបអាហារពេញនិយមអាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលបាន

ស្វែងយល់របៀបរបបអាហារពេញនិយមប្រៀបធៀបទៅនឹងសុខភាពបេះដូង

ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលដោយធម្មជាតិអ្នកប្រហែលជាចង់ពិចារណារបបអាហារដែលពេញនិយមមួយចំនួនដែលអាចរកបាន។ ផែនការរបបអាហារដែលពេញនិយមមានទំនោរផ្តោតលើសមត្ថភាពផោន។ យោងតាមលោក Bonnie Liebman នាយកផ្នែកចំណីអាហារនៅមជ្ឈមណ្ឌលមជ្ឈមណ្ឌលវិទ្យាសាស្ត្រដែលមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុងវ៉ាស៊ីនតោនដែលជាអង្គការឃ្លាំមើលវិទ្យាសាស្ដ្រឯករាជ្យមួយបានឱ្យដឹងថាអាហារទាំងនេះអាចមានឥទ្ធិពលលើកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបនិងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

នៅពេលត្រូវបានស្នើឱ្យដាក់អត្រាសក្តានុពលនៃការកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូលនៃគម្រោងផ្សេងៗលោក Liebman បាននិយាយថាដរាបណាពួកគេតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្នរបបអាហារ មេឌីទែរ៉ាណេ ឆ្នេរខាងត្បូងនិង TLC ប្រហែលជាធ្វើបានល្អបំផុត។ នាងនិយាយថារបបអាហារនៅ South Beach អាចធ្វើឱ្យមាន "អារម្មណ៍បំផុត" ពីព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើតាម។ (បញ្ហាធំមួយជាមួយរបបអាហារណាមួយគឺអាចជាប់នឹងវា។ )

នេះជាការពិនិត្យឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃផែនការដ៏មានប្រជាប្រិយភាពជាច្រើននិងផលប៉ះពាល់នៃកូឡេស្តេរ៉ុល។

1 -

របបអាហារ: ជាតិខ្លាញ់ទាបបំផុត (រួមទាំង Ornish និង Pritikin)

អ្វីដែលវាតម្រូវឱ្យមាន: របបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបខ្លាំងគឺអ្នកទទួលបានជាតិខ្លាញ់និងសូដ្យូមសរុបហើយសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតផ្លែឈើបន្លែនិងដំឡូង។

របបអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់អនុញ្ញាតឱ្យបរិមាណគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងបន្លែនិងបរិមាណទឹកដោះគោដែលមិនលាបថ្នាំកម្រិតមធ្យម។ ការហាមឃាត់រាល់សាច់សត្វប្រេងគ្រាប់និងស្ករគ្រប់ប្រភេទ។

ផែនការរបបអាហាររបស់ Pritikin រួមមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនស្មុគស្មាញ (អ័រអង្ករសំរូប) បន្លែម្សៅ (ដំឡូង, អំបែង) និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់ (ម្សៅបាស, នំបុ័ងពណ៌ស) ។ ផែនការនេះក៏សង្កត់ធ្ងន់លើបន្លែឆៅឆៅនិងអាហារសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម (ទឹកដោះគោដែលមិនមែនជាតិខ្លាញ់ឬទឹកដោះគោយ៉ាអួ) ប៉ុន្តែមិនអនុញ្ញាតអោយមានសាច់ឬត្រីច្រើនជាងមួយថ្ងៃឡើយ។

ការទទួលទានអាហារបំប៉ន: ថ្នាំទាំងនេះមាន ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ទាបដែលល្អសម្រាប់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនតិចតួចវាមានបញ្ហាពីព្រោះអ្នកហូបចុកត្រូវញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនដើម្បីផ្តល់សំណង។ នេះអាចនាំអោយមានការកើនឡើងនៃ ទ្រីគ្លីសេរី ដដែលជាប្រភេទកូឡេស្តេរ៉ុលដែលភ្ជាប់នឹងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងឈាមដើម្បីបង្កើត LDL ។

លោក Liebman និយាយថា "វាហាក់ដូចជាមានបញ្ហាចំពោះជាតិស្ករនិងទ្រីគ្លីសេរីនដែលមិនមានការពន្យល់ដ៏សាមញ្ញទេ។ " សូម្បីតែសមាគមន៍បេះដូងអាមេរិកបានជំរុញឱ្យមនុស្សមិនធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចពេកសម្រាប់រយៈពេលយូរនោះ។ ហេតុផល។ "

2 -

របបអាហារ: អ្នកតមសាច់

អ្វីដែលត្រូវធ្វើនោះគឺៈការ ញ៉ាំបួសអាចបណ្តាលអោយមានការច្រឡំដោយសារតែភាពខុសគ្នា។ Vegan ឬបន្លែសរុបមានតែចំណីអាហារដែលបានមកពីរុក្ខជាតិដូចជាបន្លែគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬសណ្តែកដី (សណ្តែកស្ងួតនិងសណ្ដែក) ។ អ្នកទទួលទានបន្លែល្ហុងក៏បរិភោគឈីសនិងទឹកដោះគោផ្សេងទៀតផងដែរ។ អ្នកហូបចុកពាក់កណ្តាលមិនបរិភោគសាច់ក្រហមទេប៉ុន្តែប្រើត្រីនិងសាច់មាន់រួមជាមួយអាហាររុក្ខជាតិផលិតផលទឹកដោះគោនិងស៊ុត។

អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារនិយាយថា "ខ្ញុំមិនគិតថាខ្ញុំអាចនិយាយថាតើវាប៉ះពាល់ដល់កូលេស្តេរ៉ុលនោះទេព្រោះវាអាស្រ័យទៅលើអ្វីដែលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់នរណាម្នាក់។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានផ្ទុកដោយស៊ុតឈីសនិងទឹកដោះគោវានឹងមិនបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូលទាល់តែសោះ។ ។

គាត់បានបន្ថែមថាប្រសិនបើពួកគេជ្រើសរើសប្រភេទជាតិខ្លាញ់ទាបនៃអាហារទាំងនេះពួកគេនឹងមានការធ្លាក់ចុះនៃកម្រិត LDL [កូឡេស្តេរ៉ូលអាក្រក់] ប៉ុន្តែវាអាចបង្កើនទ្រីគ្លីសេរីតរបស់ពួកគេ។ "អ្នកបរិភោគបន្លែភាគច្រើនបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាមួយផ្លែឈើបន្លែគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងសណ្តែកប៉ុន្តែមិនមានការធានាទេ" ។

3 -

របបអាហារ: មេឌីទែរ៉ាណេ

អ្វីដែលវាតម្រូវឱ្យមាន: ត្រូវបានដាក់ឈ្មោះថាសម្រាប់របបអាហារប្រពៃណីរបស់ប្រទេសដែលមានព្រំប្រទល់ជាមួយសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេផែនការនេះរួមបញ្ចូលផ្លែឈើនិងបន្លែជាច្រើននិងខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ល្អដូចជាប្រេងអូលីវជាដើម។ ចំណីអាហារនេះក៏មានលក្ខណៈពិសេសនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងការញ៉ាំខ្លាញ់ត្រីជាប្រចាំដូចជាត្រីធូណាត្រីសាម៉ុងនិងម៉ាកកែល។ សាច់ក្រហមនិងប្រភពដទៃទៀតនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតដូចជាប៊ឺត្រូវបានជៀសវាង។

អ្នកឯកទេសខាងអាហារបំប៉ននិយាយថា "វាល្អសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុល" ដរាបណាមនុស្សមិនគិតថាអ្វីដែលពួកគេបរិភោគនៅភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីដែលពួកគេចូលចិត្តគឺជារបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេបុរាណ។ " ត្រីខ្លាញ់ប្រេងអូលីវនិងប្រេងកាល់ឡូរីសុទ្ធតែសំបូរអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលអាចជួយបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ប៉ុន្តែ Liebman ព្រមានប្រឆាំងនឹងការធាត់លើសទម្ងន់សូម្បីតែខ្លាញ់មានជាតិកាល់ឡូរី។

4 -

របបអាហារ: Carb-Cutting (រួមមាន Carb-Buster, Atkins, South Beach និងតំបន់)

អ្វីដែលត្រូវធ្វើនោះគឺ របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីមមានភាពចម្រូងចម្រាសព្រោះវាផ្តោតលើការញ៉ាំជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើនរួមទាំងសាច់ក្រហមដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់និងអាចបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។

វិធីសាស្ត្រពីរដំបូង (Carb-Buster និង Atkins) ជៀសវាងកាបូអ៊ីដ្រាដនៅក្នុងទម្រង់ណាមួយដែលសាមញ្ញ (នំប៉័ងកែច្នៃស្រូវសាលីនំខូឃីស៍) ឬជាតិស្ករស្មៅ (គ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្លែឈើនិងបន្លែ) ។ របបអាហារនៅឆ្នេរខាងត្បូងនិងតំបន់អាស៊ីបញ្ជាក់ពីប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្តែអនុគ្រោះដល់ជាតិស្ករតិចៗ។

អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារនិយាយថា "ដរាបណាអ្នកកំពុងសម្រកទំងន់សូម្បីតែរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតក៏ប្រហែលជាមិនអាចបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ូលរបស់អ្នកបានដែរ" ។ ប៉ុន្តែរបបអាហារដែលហាក់ដូចជាមានអត្ថន័យបំផុតគឺ South Beach ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃការអោយជាតិស្ករទាបដោយមិនបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល។ ការជំនួសជាតិស្ករជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់អាចជាផែនការដ៏ល្អបំផុតដើម្បីការពារជំងឺបេះដូង។

5 -

របបអាហារ: របបអាហារ - ការណែនាំផ្អែកតាមការណែនាំ (រួមមាន MyPlate និង TLC)

អ្វីដែលវាតម្រូវឱ្យមាន: MyPlate គឺជាការជំនួសរបស់ USDA ទៅ MyPyramid ។ វាជម្រុញឱ្យមនុស្សធ្វើការផលិតផ្លែឈើនិងបន្លែពាក់កណ្តាលរបស់ពួកគេបន្តិចបន្តួចតិចជាងមួយភាគបួននៃប្រូតេអ៊ីនចាននិងតិចជាងមួយភាគបួននៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ដោយការលើកទឹកចិត្តផ្លែឈើបន្លែនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបបអាហារអាចមានជាតិសរសៃបានតិចតួច។ ដោយសារវាបានផ្តល់អនុសាសន៍ផងដែរថាការជ្រើសរើសសាច់កាត់សាច់ជ្រូកក៏ដូចជាត្រីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍នោះផែនការនេះនឹងជួយមនុស្សឱ្យទទួលទានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅការព្យាបាល (TLC) ត្រូវបានណែនាំដោយកម្មវិធីជាតិកូឡេស្តេរ៉ុលដើម្បីជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូលចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងឬមានកត្តាគ្រោះថ្នាក់ដែលរួមមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ របបអាហារ TLC លើកកម្ពស់រហូតដល់ 5 អោនក្នុងមួយថ្ងៃនៃសាច់ខ្លាញ់សាច់សត្វឬត្រីនិងផ្លែឈើជាច្រើនបន្លែគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបខណៈពេលដែលកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលតិចជាង 200 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ឧទាហរណ៍ពងមាន់ពងមាន់មួយ មានប្រហែល 213 មីលីក្រាម) ។

អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារបាននិយាយថា "TLC គឺមានភាពជាក់លាក់ជាងមុនវាជួយបន្ថយ ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និង ជាតិខ្លាញ់ ដែលអាចជួយបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។