សារធាតុ phytosterols ឬ sterols រុក្ខជាតិត្រូវបានគេសរសើរថាមានសមត្ថភាពជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ូល LDL ។ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានកត់សម្គាល់ថាការថយចុះកម្រិត LDL 15% នៅពេលទទួលយក phytosterols ពី 2 ទៅ 3 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អ្នកផលិតជាច្រើនបានយកចិត្តទុកដាក់ដាក់បន្លែ phytosterols ក្នុងអាហារជាច្រើនដូចជាការរីករាលដាលនិងអាហារសម្រន់ក៏ដូចជាវីតាមីន។
ប៉ុន្តែតើពួកគេមានសុវត្ថិភាពក្នុងការចំណាយពេលយូរដែរឬទេ?
ទោះបីជាមានការស្រាវជ្រាវរយៈពេលខ្លីជាច្រើនដែលបង្ហាញថាថ្នាំ phytosterol អាចបន្ថយ LDL ក៏ដោយ, ការស្រាវជ្រាវមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីពិនិត្យមើលផលប៉ះពាល់យូរអង្វែងនៃថ្នាំបំប៉ន Phytosterol ចំពោះមនុស្ស។ ចំពោះផ្នែកភាគច្រើន phytosterol ត្រូវបានគេអត់ធ្មត់នៅពេលចាប់ផ្តើមដំបូងដោយមានតែបុគ្គលមួយចំនួនដែលមានផលប៉ះពាល់ដូចជាការទល់លាមកជម្ងឺប៉ោងពោះឬក្រពះតូចតាច។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយការសិក្សាដែលកំពុងសិក្សាលើផលប៉ះពាល់នៃការចាក់ថ្នាំ phytosterol យូរអង្វែងមានចំនួនតិចតួចណាស់ហើយការប៉ះទង្គិចគ្នា។ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបាននិយាយថាការទទួលជាតិ phytosterols ខ្ពស់មិនត្រឹមតែអាចកាត់បន្ថយ LDL របស់អ្នកនោះទេវាក៏អាចមានឥទ្ធិពលអព្យាក្រឹតឬបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងផងដែរ។ ម្យ៉ាងវិញទៀតមានការសិក្សាមួយចំនួនដែលបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ជាតិ phytosterols យូរអង្វែងអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូង។
គំនិតដែលថា phytosterols អាចរួមចំណែកដល់ការកកឈាមក្នុងសរសៃឈាមនេះភាគច្រើនមកពីការអង្កេតលើមនុស្សនិងសត្វដែលប្រើប្រាស់ phytosterols ដែលមានស្ថានភាពហៅថា sitosterolemia ។
Sitosterolemia ឬ phytosterolemia គឺជាជំងឺកម្រមួយដែលបណ្តាលអោយមានការកើនឡើងនៃការស្រូបយក phytosterols (ជាទូទៅ sitosterol) នៅក្នុងឈាមដែលបណ្តាលអោយវាកកកុញនៅក្នុងខ្លួននិងដាក់ក្នុងសរសៃឈាម។ នៅក្នុងការសិក្សាទាំងនេះកំណើនការទទួលទាន phytostero នៅក្នុងសត្វកណ្តុរនិងកណ្តុរនាំឱ្យមានការបង្កើនល្បឿននៃការបង្កើតបន្ទះ atherosclerotic ដែលមាន sitosterol ។
ការស្រាវជ្រាវមួយបានកត់សម្គាល់ថាកំហាប់ខ្ពស់នៃកម្រិតជាតិស្ករកូហ្សូស្ទ័រនៅក្នុងឈាមក៏ជាលទ្ធផលនៃការកើនឡើងនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងចំពោះបុរសដែលធ្លាប់មានជំងឺបេះដូង។
លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេគិតថាការប្រើប្រាស់ចំណីអាហាររយៈពេលយូរជាមួយនឹងថ្នាំ phytosterol អាចបណ្តាលអោយមានការស្រូបយកវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់មួយចំនួននិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា beta-carotene ជាដើម។
ដោយសារតែការសិក្សាលើកត្តាទាំងនេះគឺផ្ទុយគ្នានោះគេត្រូវការព័ត៌មានបន្ថែមទៀតដើម្បីកំណត់ច្បាស់ថាតើបញ្ហាណាមួយអាចកើតឡើងដោយសារការប្រើប្រាស់ចំណីអាហារដែលមានជាតិ phytosterol និងថ្នាំគ្រាប់ក្នុងរយៈពេលយូរ។
ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងពិចារណាប្រើថ្នាំបំប៉ន phytosterol ឬចំណីអាហារដែលមានជាតិ phytosterol ប៉ុន្តែអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីកង្វះខាតព័ត៌មានស្តីពីសុវត្ថិភាពរយៈពេលវែងអ្នកអាចពិចារណាពីការទទួលបាន phytosterols ពី ធម្មជាតិ ពីអាហារដែលមានសុខភាពល្អដូចជា:
- ផ្លែឈើ
- បន្លែ
- គ្រាប់
- ធញ្ញជាតិទាំងមូល
រហូតមកដល់ពេលដែលគេដឹងពីថ្នាំបំប៉ន Phytosterol រយៈពេលយូរគណៈកម្មាធិការអាហារបំប៉នរបស់សមាគមបេះដូងអាមេរិកបានផ្តល់អនុសាសន៍ថាថ្នាំ phytosterols - ដែលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមក្នុងអាហារឬថ្នាំគ្រាប់គួរតែត្រូវបានប្រើតែចំពោះអ្នកដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់និងកូលេសស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL កម្រិត។
ប្រភព:
ម៉ាឡីណូស្គីជេមនិងហ្គែរហឺរ។ Phytosterols សម្រាប់ជំងឺខ្សោយបេះដូង។ Am J Health Sant Pharm 2010, 67, 1165-1173 ។
Pinedo S, Vissers MN, វ៉ុ Bergmann K et al ។ កម្រិត plasma នៃ sterols រុក្ខជាតិនិងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដែលជាការសិក្សា EPIC-Norfolk អនាគតរបស់ប្រជាជន។ J. Lipid Res ។ 2007. 48: 139-144 ។
Strandberg TE, Gylling H, Tilvis RS, et al ។ សេរ៉ាមិចនិង sterols noncholesterol, ការរំលាយអាហារកូឡេស្តេរ៉ូលនិងការស្លាប់ 22 ឆ្នាំក្នុងចំនោមបុរសវ័យកណ្តាល។ Atherosclerosis 210 (2010) 282-287 ។
Fassbender K, Lutjohann D, Dik MG, et al ។ កម្រិតខ្ពស់នៃកម្រិត sterol រុក្ខជាតិត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដែលជាការសិក្សារបស់ LASA ។ Atherosclerosis 196 (2008) 283-288 ។
Silbernagel G, Baumgartner I, Marz W ។ សុវត្ថិភាពសរសៃឈាមបេះដូងនៃ sterol រុក្ខជាតិនិងការប្រើប្រាស់ stanol រោងចក្រ។ J AOAC 2015; 98: 739-741 ។