មុខងារសំខាន់នៃសារធាតុ Thiamin (វីតាមីន B1) - ចំណាំថា thiamin ក៏ត្រូវបានគេសរសេរថា thiamin ជាញឹកញាប់ផងដែរដើម្បីជួយផ្លាស់ប្តូរកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាថាមពលដោយផ្តោតលើការផ្តល់ថាមពលទៅខួរក្បាលនិងប្រព័ន្ធប្រសាទរបស់អ្នក។
យោងទៅតាម MedLine, Thiamin មាននៅក្នុងអាហារខាងក្រោម:
- ផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្បូរបែបនិងធញ្ញជាតិដូចជានំបុ័ងធញ្ញជាតិអង្ករប៉ាស្តានិងម្សៅ
- ថ្លើមនិងសាច់ជ្រូក
- ទឹកដោះគោស្ងួត
- ស៊ុត
- ចេកនិងសណ្តែក
- គ្រាប់និងគ្រាប់
កម្រិតជាតិ Thiamin មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានគេដឹងថាបណ្តាលឱ្យអស់កំលាំងនិងខ្សោយហើយក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរថែមទាំងមានបញ្ហាផ្លូវចិត្តនិងខូចសរសៃប្រសាទ។ កត្តាដែលអាចរួមចំណែកដល់កង្វះជាតិ Thiamin រួមមានការញ៉ាំចំណីអាហារមិនល្អបញ្ហាស្រូបយករំលាយអាហារនិងអតុល្យភាពនៃការរំលាយអាហារ។ ការខ្វះជាតិ Thiamine ធ្ងន់ធ្ងរគឺជាជំងឺដ៏កម្រដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា beriberi ។ កង្វះ Thiamine ក៏កើតមានជាទូទៅចំពោះអ្នកដែលប្រើគ្រឿងស្រវឹង, អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម, អ្នកដែលមានការញ័រអាហារនិងបញ្ហាញ៉ាំដទៃទៀតនិងអ្នកដែលមានការវះកាត់សម្រកទម្ងន់។
យើងពឹងផ្អែកទៅលើរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងសម្រាប់ជាតិ thiamine ហើយដោយសារតែសារធាតុ Thiamin មិនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងខ្លួននោះការទទួលទានជាតិ Thiamin ច្រើនពេកគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាកម្រិតគ្រប់គ្រាន់។ ក្រុមអ្នកជំនាញមានអារម្មណ៍ថាប្រជាជនអាមេរិកភាគច្រើនទទួលបានជាតិ Thiamin គ្រប់គ្រាន់ពីការទទួលទានអាហាររបស់ពួកគេ។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភរបស់យើង, Shereen Jegtvig បង្ហាញពីប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំសម្រាប់ថ្នាំ Thiamine ចំពោះមនុស្សពេញវ័យដែលមានចាប់ពី 1,0 ដល់ 1,1 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
ជំងឺ Thiamine និងជំងឺអូតូអ៊ុយមីន
ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថាមនុស្សមួយចំនួនហើយជាពិសេសអ្នកដែលមានជំងឺអូតូអ៊ុយមីនអាចមានអតុល្យភាពឬអតុល្យភាពអេស្យុងដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការព្យាបាលជាតិ Thiamin នៅកម្រិតកោសិកា។ ដោយយោងតាមការស្រាវជ្រាវកន្លងមកដែលបានរកឃើញថាថ្នាំ Thiamine ជួយបង្កើនភាពអស់កម្លាំងដល់អ្នកជំងឺ រលាកពោះវៀន (IBD) , អ្នកស្រាវជ្រាវបានសម្រេចចិត្តវាយតម្លៃថាតើការ អស់កម្លាំង រ៉ាំរ៉ៃដែលត្រូវបានគេឃើញនៅក្នុងជំងឺរលាកនិង ជំងឺអូតូអ៊ុយមីន អាចជាភស្តុតាងនៃកង្វះជាតិ Thiamin ។
អ្នកស្រាវជ្រាវបានធ្វើការស្រាវជ្រាវតូចមួយលើអ្នកជំងឺ 3 នាក់ដែលមានការព្យាបាល ជំនួសអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត សម្រាប់ ការរលាកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់ Hashimoto និងអ្នកដែលអស់កម្លាំងផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវបានធ្វើឡើងពីខែឧសភាដល់ខែកក្កដាឆ្នាំ 2011 ។ ភាពអស់កម្លាំងនេះត្រូវបានវាស់វែងក្នុងកំឡុងពេលធ្ងន់ធ្ងរ។ អ្នកជំងឺទាំងអស់សុទ្ធតែមានការធ្វើតេស្តឈាម thiamine ដោយមិនគិតពីមុននិងក្រោយការព្យាបាលដោយ thiamine ដែលជា 600 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនៃជាតិ thiamine ដោយផ្ទាល់ឬ 100 មីលីក្រាមក្នុងមួយពែងរៀងរាល់ 4 ថ្ងៃម្តង។
អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាអ្នកជំងឺមានការចុះខ្សោយនៃការអស់កម្លាំងក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោងឬថ្ងៃនៃការចាប់ផ្តើមនៃការព្យាបាល។ ពួកគេបានសន្និដ្ឋានថាការផ្តល់បរិមាណ thiamine ដ៏ច្រើនស្តារឡើងវិញនូវ "ដំណើរការដែលពឹងផ្អែកលើ thiamine" និងបន្ថយនូវភាពអស់កម្លាំង។
ចំពោះអ្នកជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត: នេះគឺជាការសិក្សាតូចមួយហើយដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានទទួលយកយ៉ាងទូលំទូលាយជាភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រការស្រាវជ្រាវប្រភេទធំ ៗ ពីរប្រភេទអាចនឹងត្រូវការ។ ប៉ុន្តែទន្ទឹមនឹងនេះដែរប្រសិនបើអ្នកជា អ្នកជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដែលអស់កម្លាំង អ្នកប្រហែលជាចង់ពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យអំពីការប្រើថ្នាំ Thiamine ខ្ពស់។
វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាជាតិ thiamine ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពទោះបីជាមានកម្រិតខ្ពស់ក៏ដោយក៏មិនមានរបាយការណ៍នៃការពុលនៃថ្នាំ Thiamine ឬថ្នាំ Thiamine ។ Thiamine គឺជាទឹករលាយហើយជាតិ Thiamine លើសត្រូវបានបញ្ចេញនៅក្នុងទឹកនោម។
ដោយសារតែខ្វះភ័ស្តុតាងនៃការពុលជាតិសូម្បីតែបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រជាតិបានសម្រេចចិត្តមិនបង្កើតកម្រិតជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់សម្រាប់ជាតិ Thiamin ។
> ប្រភព:
> Costantini, A, et ។ al ។ "ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីដរបស់ Thiamine និង Hashimoto: របាយការណ៍នៃករណីបី។ " ជេបជេ្រចើនបែនថម។ ខែមីនា 2014. អរូបី។
> វិទ្យាស្ថានលីនូសប៉ាន