របបអាហារដែលពេញនិយមនិងហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល

ប្រព័ន្ធរបបអាហារមានប្រជាប្រិយភាព។ ចំពោះអ្នកគ្រប់គ្នាដែលបានព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ឬញ៉ាំអាហារសុខភាពដំណើរការទាំងមូលអាចជាបញ្ហាប្រឈមមួយ។ វិធីសាស្ត្ររបបអាហារសំខាន់ៗមួយចំនួនត្រូវបានគេចូលចិត្តព្រោះពួកគេបានណែនាំពីកាលវិភាគនិងរបបអាហារដែលអ្នកអាចអនុវត្តតាមពេលដែលអ្នកកំពុងព្យាយាមបញ្ចុះទម្ងន់ដែលជារឿយៗទាក់ទាញជាងការរស់នៅតាមគោលការណ៍ទូទៅដូចជា "បរិភោគសុខភាពល្អ" ឬ "កាត់បន្ថយ កាឡូរី។ '

ប៉ុន្តែខណៈពេលដែលរបបអាហារទាំងនេះអាចមានប្រសិទ្ធភាពចំពោះការសម្រកទម្ងន់វាមិនធានាថាវាមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពទូទៅរបស់អ្នកនោះទេ។ កត្តាមួយក្នុងចំណោមកត្តាដែលមានឥទ្ធិពលបំផុតក្នុងការកំណត់អាយុវែងរបស់អ្នកគឺហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ដូច្នេះវាសមហេតុផលក្នុងការព្យាយាមយល់ពីរបៀបដែលរបបអាហារទូទៅបំផុតដែលប៉ះពាល់ដល់ឱកាសរបស់អ្នកក្នុងការមានជំងឺដាច់សរសៃឈាមក្នុងខួរក្បាល។ ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលគឺជាមូលហេតុមួយក្នុងចំណោមមូលហេតុទូទៅបំផុតនៃការស្លាប់និងពិការភាពហើយការការពារការដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលមានអាយុជាមធ្យម 12,5 ឆ្នាំ។

របបអាហារ Paleolithic

របបអាហារនេះបានលេចឡើងជាវិធីសាស្ត្រមួយដើម្បីសម្រកទម្ងន់និងទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ របបអាហារដ៏មានប្រជាប្រិយយ៉ាងខ្លាំងដែលសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធបំផុតតម្រូវឱ្យបរិភោគអាហារដែលត្រូវបានគេជឿថាត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកអភិរក្ស។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងសាច់ (ស្មៅដែលមានអាហារញ៉ាំអ័រម៉ូន) ត្រីត្រីផ្លែឈើបន្លែនិងផ្លែឈើ។ មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារគឺជាការលុបបំបាត់ចំណីអាហារកែច្នៃស្ករសគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។

នៅពេលនេះ, Paleo របបអាហារត្រូវបានគេសិក្សាតិចជាងប្រព័ន្ធរបបអាហារផ្សេងទៀតជាច្រើន, ដោយសារតែវាជាថ្មី។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូម្បីតែទិន្នន័យមួយចំនួនដែលអាចរកបានក៏ដោយ, ហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងហាក់ដូចជាត្រូវបានថយចុះជាមួយនឹងរបបអាហារ Paleo Diet ។ នេះគឺដោយសារតែការលុបបំបាត់ចំណីអាហារកែច្នៃដែលត្រូវបានយល់ថាទទួលខុសត្រូវចំពោះការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មនិង ការរលាកដែលកំណត់ដំណាក់កាលនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ។

លើសពីនេះទៅទៀតរបបអាហារ Paleo គឺសំបូរវីតាមីន, សារធាតុរ៉ែនិង សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយជួសជុលនិងថែរក្សាមុខងារធម្មជាតិរបស់រាងកាយអ្នក ។

របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ

របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេគឺជាប្រភេទនៃការញ៉ាំអាហារដែលបញ្ចូលអាហារស្រស់ៗដូចជាផ្លែឈើបន្លែគ្រាប់គ្រាប់សាច់ត្រីត្នោតនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ជារឿយៗត្រូវបានគេនិយាយថាជារបបអាហារបែបមេឌីទែរ៉ាណេរបបអាហារនេះអនុញ្ញាតឱ្យមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនជាងរបបអាហារ Paleo ប៉ុន្តែវាក៏កាត់បន្ថយចំណីអាហារដែលកែច្នៃផងដែរ។

អាហារតាមបែបមេឌីទែរ៉ាណេគឺជាវិធីសាស្រ្តមួយដែលមានសុខភាពល្អក្នុងការញ៉ាំដែលអាចឬមិនអាចបណ្តាលអោយសម្រកទម្ងន់ដោយសារតែអាហារជាច្រើនប្រភេទដែលអាចទទួលយកបាននៅក្នុងរបបអាហារនិងការបញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាត។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលនិយាយអំពីហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេគឺជាអ្នកឈ្នះដោយមានការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនបង្ហាញពីការកាត់បន្ថយជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងការបង្កើនសុខភាពបេះដូងជាមួយនឹងរបបអាហារបែបមេឌីទែរ៉ាណេ។

អាហ្រ្វិកខាងត្បូងរបបអាហារ

ដាប់ប៊េលឃ្វីនគឺជារបបអាហារដែលអ្នកអាចចូលរួមជាមួយសមាជិកភាព។

នេះគឺជាអាហារដែលមាន 3 ដំណាក់កាលដោយដំណាក់កាលទីមួយមានកម្រិតខ្លាំងជាងដំណាក់កាលទីបីដែលជាដំណាក់កាលថែរក្សា។ របបអាហារនេះគឺផ្អែកទៅលើការញ៉ាំជាតិខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតខណៈពេលដែលការកាត់បន្ថយអាហារផ្សេងៗទៀតជាពិសេសអាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់។

ប្រព័ន្ធនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការបរិភោគអាហារនៅពេលជាក់លាក់ណាមួយដើម្បីសម្រេចបាននូវការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អប្រសើរ។ ជាទូទៅរបបអាហារនៅ South Beach ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការសម្រកទម្ងន់ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នកដែលមានវិន័យគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀនសូត្រច្បាប់និងរក្សាវាឱ្យបានជាប់លាប់។

ខណៈពេលដែលមិនមានការសិក្សាដែលបានវាយតម្លៃពីផលប៉ះពាល់នៃរបបអាហារ South Beach ស្តីពីហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនោះរបបអាហារនេះអាចគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺមេតាប៉ូលីក (ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមុន) ដោយសារតែការទទួលទានស្ករតិចដែលអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិង បន្ថយ ហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ជំងឺបេះដូងដែលនាំឱ្យមានជំងឺដាច់សរសៃឈាមក្នុងខួរក្បាល ។ ប៉ុន្តែរបបអាហារនេះអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភដែលអាចនាំឱ្យមានស្ថានភាពសុខភាពជាច្រើនដូច្នេះវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការទទួលបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមត្រឹមត្រូវប្រសិនបើអ្នកមានបំណងធ្វើតាមរបបអាហារនេះ។

របបអាហារ Atkins

Atkins Diet គឺជារបបអាហារដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីសម្រកទម្ងន់។ ដោយផ្អែកលើការកំហិតកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនល្មមនិងការញ៉ាំជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់របបអាហារនេះជួយលុបបំបាត់នំបុ័ងស្រូវនិងម្សៅសាច់សត្វខណៈពេលដែលបញ្ចូលក្រែមធ្ងន់និងខ្លាញ់ទាំងមូល។

របប Atkins Diet មានការពិបាកក្នុងការរក្សាពីព្រោះមនុស្សភាគច្រើនដែលមានរបបអាហារមានអារម្មណ៍ឃ្លានដោយសារតែកង្វះកាបូអ៊ីដ្រាត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់អ្នកដែលអាចធ្វើតាមរបប Atkins Diet វាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការសម្រកទម្ងន់។

សរុបមកវិធីសាស្ត្ររបបអាហារនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងជំងឺបេះដូង។ ផលវិបាកទាំងនេះមកពីកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់និងការញ៉ាំជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដែលមិនមានតុល្យភាពដោយសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។

អ្នកចូលរួមមួយចំនួនចំពោះរបបអាហារនេះអាចជៀសវាងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ Dieter ដែលអាចប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនត្រឹមត្រូវទៅនឹងខ្លាញ់ឆ្អែតនិងខ្លាញ់មិនទាន់រលាយក៏ដូចជាបរិមាណអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អឹងវែងនិងខ្លីនិងអ្នកដែលអាចរៀបចំផែនការចំណីអាហារពេញមួយថ្ងៃជុំវិញការធ្វើលំហាត់ប្រាណតាមដាននិងការហ្វឹកហាត់ទំងន់ដែលអាចប្រើបាន។ Atkins Diet ដោយមិនបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលឬជំងឺបេះដូង។

របបអាហារ Ketogenic

របបអាហារ ketogenic គឺជាជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ជាតិប្រូតេអ៊ីនទាបនិងគ្មានរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានកម្រិតខ្លាំងជាងថ្នាំ Atkins Diet ។ ថ្នាំនេះត្រូវបានគេប្រើជាវិធីសាស្ត្រគ្រប់គ្រងការប្រកាច់សម្រាប់កុមារដែលទទួលរងនូវការលំបាកបំផុតក្នុងការគ្រប់គ្រងរោគសញ្ញាជម្ងឺឆ្កួតជ្រូក។

ហើយអត្តពលិកខ្លះស្លាប់និងអ្នកដែលស្រលាញ់ទំងន់បានទទួលយករបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ខណៈពេលដែលរបបអាហារ ketogenic ធ្វើការដើម្បីផលិតការសម្រកទម្ងន់វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ការលំបាកក្នុងការរក្សាដោយសារតែភាពអត់ឃ្លានដែលជាប់ទាក់ទងនិងការខ្វះខាតយ៉ាងខ្លាំងនៃប្រភេទអាហារ។

ហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល, ជំងឺសរសៃឈាមនិងជំងឺបេះដូងត្រូវបានកើនឡើងជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ដូចគ្នានឹង Atkins Diet អ្នកដែលមានចំណេះដឹងអាចបង្កើតយុទ្ធសាស្ត្រមួយដើម្បីទទួលទានខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនក្នុងសមាមាត្រនិងសមាសធាតុដែលមិនបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមឬជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

របបអាហារបន្លែ

របបអាហារបួសគឺជារបបអាហារដែលអាចលុបបំបាត់សាច់សត្វនិងផលិតផលសត្វផ្សេងៗទៀតដូចជាស៊ុតនិងទឹកដោះគោជាដើម។ របបអាហារបួសអាចបញ្ចូលនូវប្រភេទធញ្ញជាតិបន្លែផ្លែឈើបន្លែគ្រាប់សណ្តែកនិងពពួកបន្លែផ្សេងៗប៉ុន្តែវាក៏អាចរួមបញ្ចូលនូវអាហារកែច្នៃនិងចំណីអាហារផងដែរដែលអាស្រ័យលើរបបអាហារ។

ជារួម របបអាហារបួសត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរបបអាហារបួសដែលរួមបញ្ចូលអាហារចៀនជ្រៅអាហារកែច្នៃនិងអាហារមិនល្អអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់និងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភដូចជា កង្វះវីតាមីន B12 ។

របបអាហារគ្មានជាតិខ្លាញ់

របបអាហារគ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិខ្លាញ់គឺជារបបអាហារដែលលុបបំបាត់ gluten ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលរកឃើញនៅក្នុងស្រូវសាលី។ របបអាហារដែលគ្មានជាតិស្ករមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សដែលមានជំងឺខួរក្បាលនោះទេទោះបីជាមនុស្សជាច្រើនដែលទទួលរងនូវបញ្ហានៃការរំលាយអាហារជាប់លាប់ក៏មានការប្រសើរឡើងជាមួយនឹងរបបអាហារដែលគ្មានជាតិស្ករ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខណៈដែលរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករមិនប៉ះពាល់ដល់ហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនោះទេ, ជំងឺខួរក្បាលមិនព្យាបាលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងតិចតួចនៃហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដែលអាចបណ្តាលមកពីការរលាកនៃជំងឺដែលមិនព្យាបាល។ ការរលាកគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដោយសារតែការរលាករ៉ាំរ៉ៃត្រូវបានបង្កើតឡើងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដែលធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ដល់សរសៃឈាមនៅក្នុងខួរក្បាលនិងនៅលើដងខ្លួនដែលអាចបណ្តាលអោយមានការស្ទះដល់ឈាមកក។

ពាក្យពី

ទម្ងន់របស់អ្នកប៉ះពាល់ដល់ឱកាសនៃការមានជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ការធាត់លើសទម្ងន់ទ្វេដងនៃហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលរបស់អ្នក ខណៈពេលដែល មានទម្ងន់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ចំពោះអ្នកដែលមិនអាចសម្រកទម្ងន់បានដោយការធ្វើលំហាត់ប្រាណនិងរបបអាហារ, ការវះកាត់សម្រកទម្ងន់ត្រូវបានរកឃើញដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

វិធីសាស្ត្ររបបអាហារដែលល្បីឈ្មោះមួយចំនួនអាចធ្វើឱ្យការសម្រកទម្ងន់កាន់តែងាយស្រួលដោយសារតែការណែនាំជាប្រព័ន្ធនៅក្នុងផែនការចំណីអាហារដែលបានកំណត់ទុកជាមុន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ, របបទទួលទានមួយចំនួនអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលរបស់អ្នកខណៈពេលដែលរបបអាហារផ្សេងទៀតអាចជួយការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ នៅពេលពិចារណារបបអាហារដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកវាជាការល្អបំផុតដើម្បីពិនិត្យមើលផលវិបាកទាំងអស់នៃផែនការរបបអាហារដែលបានផ្តល់ឱ្យបន្ថែមទៅលើគោលដៅសម្រកទម្ងន់របស់អ្នក។

> ប្រភព:

> ជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតនិងមុខងារនៃជំងឺសរសៃឈាមអញ្ចាញធ្មេញ: តើរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបឬរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបដែលល្អសម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមនោះឬទេ? Jovanovski E, Zurbau A, Vuksan V, Clin Nutr Res ។ 2015 មេសា 4 (2): 69-75

របបអាហារដែលសម្បូរជាតិខ្លាញ់ទាបបំលែងប្រតិកម្មអាលុយមីញ៉ូមតូចៗក្នុងអ្នកជំងឺមេតាប៉ូលីស Merino J, K R, Ferré R, Plana N, Girona J, Aragonés G, Ibarretxe D, Heras M, Masana L, Clin Investig Arterioscler ។ 2014 មីនាមេសា 26 (2): 58-65

> តារាងពិន្ទុនៃរបបអាហារប៉ាលេឡូទិចនិងមេឌីទែរ៉ាណេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការប្រែប្រួលអ័រម៉ូននៃការរលាកនិងសមតុល្យអុកស៊ីដង់ចំពោះមនុស្សពេញវ័យ, Whalen KA, McCullough ML, Flanders WD, Hartman TJ, Judd S, Bostick RM ។ J Nutr ។ 2016 មិថុនា, 146 (6): 1217-26 ។

> មនុស្សពេញវ័យដែលមានជំងឺខួរក្បាលអាចមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនៅដើមឆ្នាំ, De Marchi S, Chiarioni G, មុន M, Arosio E, Aliment Pharmacol Ther ។ 2013 កក្កដា, 38 (2): 162-9