របបអាហារបំបាត់បាក់តេរីពោះវៀននិងតួនាទីរបស់ពួកគេក្នុងជំងឺក្រិនច្រើន

អ្នកប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើលដោយដឹងថាមនុស្សរាប់លាននាក់នៃភាវរស់តូចៗដែលហៅថាបាក់តេរីដែលរស់នៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកប៉ះពាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍនិងដំណើរការប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។

ចាប់តាំងពីប្រព័ន្ធភាពស៊ាំវាយប្រហារ myelin (ការគ្របការពារជុំវិញសរសៃប្រសាទ) នៅក្នុងខួរក្បាលនិងខួរឆ្អឹងខ្នងរបស់អ្នកនៅក្នុង ជំងឺមហារីកសុដន់ (Multiple Sclerosis (MS)) ពួកអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកំពុងមមាញឹកស្វែងរកអត្រាកំណើនរវាងបាក់តេរី MS និងបាក់តេរីពោះវៀនរបស់អ្នកហើយជាពិសេសអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរអ្វីបាន។ បាក់តេរីពោះវៀនតាមរយៈអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ។

បាក់តេរីពោះវៀនរបស់អ្នក

បាក់តេរីរហូតដល់ 100 លានលានរស់នៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកហើយពួកគេមានតួនាទីចម្រុះរួមទាំងសារធាតុចិញ្ចឹមរំលាយអាហារនិងជាតិសរសៃការពារស្រទាប់នៃពោះវៀននិងជួយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកឱ្យមានភាពចាស់ទុំនិងដំណើរការ។ ប្រភេទនៃបាក់តេរីដែលដំបូងបង្កើតពោះវៀនរបស់អ្នកត្រូវបានកំណត់ដោយម្តាយអ្នកក្នុងកំឡុងពេលកើត។ ប៉ុន្តែយ៉ាងឆាប់រហ័សសមាសធាតុនៃបាក់តេរីពោះវៀនរបស់អ្នកផ្លាស់ប្តូរដោយផ្អែកលើកត្តាមួយចំនួនដូចជា:

• ការឆ្លងមេរោគ
• ភាពតានតឹង
• អាយុ
• អង់ទីប៊ីយ៉ូទិក
• ហ្សែន

ឥឡូវនេះអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តដឹងថារបបអាហាររបស់អ្នកគឺជាកត្តាមួយក្នុងការផ្លាស់ប្តូរ បាក់តេរីពោះវៀន របស់អ្នក - កត្តាដែលមានច្រើននៅក្នុងការគ្រប់គ្រងរបស់អ្នក (មិនដូចអាយុឬ DNA របស់អ្នកទេ) ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រជឿថាអ្វីដែលអ្នកបរិភោគប៉ះពាល់ដល់បាក់តេរីពោះវៀនរបស់អ្នកតាមពីរវិធី:

• ប្រភេទនៃបាក់តេរីដែលដុះនៅក្នុងពោះវៀន (ហៅថាសមាសធាតុបាក់តេរីរបស់អ្នក)
• សកម្មភាពរំលាយអាហាររបស់បាក់តេរី (ផលិតផលដែលពួកគេផលិតនិងរបៀបដែលវាមានឥទ្ធិពលទៅលើសរីរាង្គនៅសល់ជាពិសេសសុខភាពសុដន់របស់អ្នក)

របៀបដែលរបបអាហារធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់បាក់តេរីពោះវៀនរបស់អ្នក

ការសិក្សាមួយតូចតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងឆ្នាំ 2014 នៅក្នុង ធម្មជាតិ បង្ហាញថាតើរបបអាហារអាចមានឥទ្ធិពលលើបាក់តេរីពោះវៀនរបស់អ្នកលឿនប៉ុណ្ណា។ នៅក្នុងការសិក្សានេះអ្នកចូលរួមដប់នាក់ត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិពុលសម្រាប់រយៈពេលប្រាំថ្ងៃជាប់ៗគ្នាដែលមានផ្លែឈើបន្លែនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ឧទាហរណ៏នៃចំណីអាហារនៅក្នុងរបបអាហារនេះរួមមាន:

• granola
• ស្វាយស្រស់និងល្ហុង
• អង្ករផ្កាម្លិះ
• បន្ទះចេក
• ការ៉ុតស្រស់និងការបំផ្លាញឆែបរន្ធគូថ
• spinach ទឹកកកនិង peas

ដូចគ្នានេះដែរអ្នកចូលរួមដប់នាក់ផ្សេងទៀតត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វរយៈពេលប្រាំថ្ងៃជាប់ៗគ្នា។ របបអាហារនេះរួមមានឈីសស៊ុតសាច់និងក្រែម។

អ្នកចូលរួមបានផ្តល់នូវគំរូលាមកជារៀងរាល់ថ្ងៃចាប់ពី 4 ថ្ងៃមុនរបបអាហារនិងបញ្ចប់រយៈពេល 6 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីរបបអាហារ។ នៅថ្ងៃមុននិងបន្ទាប់ពីរបបអាហារអ្នកចូលរួមត្រូវបានសួរឱ្យញ៉ាំធម្មតា។ គំរូលាមកត្រូវបានវិភាគសម្រាប់ប្រភេទបាក់តេរីដែលមាននិងផលិតផលបាក់តេរីរបស់ពួកគេ។

លទ្ធផលបានបង្ហាញថាបាក់តេរីពោះវៀនរបស់អ្នកចូលរួមបានផ្លាស់ប្តូរបន្ទាប់ពីបានញ៉ាំចំណីអាហារដែលពួកគេបានកំណត់ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលប្រើរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វ។ ឧទាហរណ៍មានការកើនឡើងនូវចំនួនបាក់តេរីដែលធន់នឹងបាក់តេរី។ នេះធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ថារបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់មានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់និងមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដែលរាងកាយបញ្ចេញជាតិអំបិលក្នុងប្រូតេអ៊ីនដើម្បីជួយរំលាយអាហារដូច្នេះបាក់តេរីដែលអាចធន់នឹងជាតិអាស៊ីតនៃទឹកប្រមាត់នឹងលូតលាស់។

ក្រៅពីការផ្លាស់ប្តូរសមាសធាតុនៃបាក់តេរីការបញ្ចេញហ្សែនបាក់តេរីត្រូវបានប្តូរផងដែរ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកចូលរួមលើរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វវាមានផលិតផលបន្ថែមនៃការរំលាយអាហារអាមីណូ (ការបំបែកជាតិប្រូតេអ៊ីន) និងការរំលាយកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាងនេះដូចដែលឃើញនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។

ការប្រែប្រួលនៃផលិតផលបាក់តេរីមានសារៈសំខាន់ព្រោះរបបចំណីអាហារដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិមានជាតិសរសៃខ្ពស់ហើយការធ្វើ fermentation បាក់តេរីនៃជាតិសរសៃបង្កើតអ្វីដែលហៅថាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្លីឬ SCFAs ។ SCFAS ទាំងនេះបង្កើតឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកនៅក្នុងរាងកាយដូច្នេះពួកគេធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកស្ងប់ស្ងាត់ដែលអាចការពារការវាយប្រហារ myelin (ទ្រឹស្ដីនៅពេលនេះ) ។

រូបភាពដ៏ធំមួយនៅទីនេះគឺថារបបអាហារអាចផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័សបាក់តេរីពោះវៀនរបស់អ្នកដែលអាចជះឥទ្ធិពលដល់សុខភាពភាពស៊ាំរបស់អ្នក (ហើយដូច្នេះ MS របស់អ្នក) ។

តើពពួកបាក់តេរីមានជាតិពុលនៅក្នុងបរិយាកាសបែបណា?

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា MS គឺជាជំងឺស្មុគស្មាញមួយដែលប្រហែលជាកើតឡើងពីការរួមបញ្ចូលទាំង DNA និងកត្តាបរិស្ថានមួយឬច្រើន។

នេះមានន័យថាភាពប្រែប្រួលហ្សែនរួមជាមួយនឹងកត្តាជំរុញមួយអាចនាំអោយមានការវិវត្តនៃជំងឺអេដស៍។ ខណៈពេលដែលក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានដាក់បញ្ចូលហ្សែនដែលទាក់ទងនឹងវីរុសដែលមានសក្ដានុភាពមួយចំនួន (ហើយនៅតែកំពុងធ្វើការលើវា) កត្តាបរិស្ថាន (ឬកេះ) នៅតែត្រូវបានពិភាក្សា។

វាត្រូវបានគេនិយាយថាវាអាចទៅរួចដែលថាពពួកបាក់តេរីទាំងនេះដែលរស់នៅដោយត្រីភាគីនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកគឺជាឈ្មួញកណ្តាលអ្នកសំរបសំរួលរវាងកត្តាមនុស្សនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់ពួកគេដែលលែងមានតុល្យភាព។

ឧទាហរណ៍ដូចជាកត្តាដែលទាក់ទងនឹង MS ដែលមានសក្ដានុពល (ដូចជាវីរុសកម្រិតវីតាមីន D ទាបការធាត់ការជក់បារីឬរបបអាហារអំបិលខ្ពស់) ផ្លាស់ប្តូរបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកដែលបន្ទាប់មកវាបណ្តាលឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមវាយប្រហារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលរបស់អ្នក។

ក្នុងករណីនេះអ្នកដែលមានជំងឺ MS អាចចែករំលែកការពិតដែលថាបាក់តេរីពោះវៀនរបស់ពួកគេត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ (និងមិនមែនជាវិធីល្អ - ឆ្ពោះទៅរកជំងឺរលាកដែលមានលក្ខណៈច្រើននោះទេ) ប៉ុន្តែវាមានកត្តាតែមួយគត់ដែលការផ្លាស់ប្តូរនោះកើតឡើង។

តើនេះមានន័យយ៉ាងដូចម្តេចចំពោះការព្យាបាល MS?

ការពិតដែលថាបាក់តេរីពោះវៀនរបស់អ្នកអាចដើរតួក្នុងការអភិវឌ្ឍថាតើអ្នកវិវត្តទៅជាជំងឺឆ្លងឬនៅក្នុងស្ថានភាពជំងឺបច្ចុប្បន្នរបស់អ្នកបានបង្ហាញថាការព្យាបាលដូចជាថ្នាំ probiotics និងការ ប្តូរសរីរាង្គ (កន្លែងលាមកត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក) អាចត្រូវបានប្រើនៅពេលអនាគត។ ដែលត្រូវបានគេនិយាយថាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រត្រូវតែលើកយកតួនាទីរបស់បាក់តេរីនៅក្នុង MS ជាមុនសិនដូចជាប្រភេទនៃកំហុសឬកំហុសជំរុញឬកាត់បន្ថយសកម្មភាពរបស់ MS ប្រសិនបើមាន។

លើសពីនេះទៀតរបបអាហារដែលលើកកម្ពស់បាក់តេរីពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ (ដែលជំរុញអោយមានការប្រឆាំងនឹងការរលាក) អាចមានប្រយោជន៍ទោះបីយើងមិនអាចនិយាយឱ្យប្រាកដ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរបបអាហារសម្បូរជាតិសរសៃនិងជាតិខ្លាញ់ទាប (ផ្លែឈើស្រស់បន្លែនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើន) នឹងជួយបង្កើនសុខភាពរាងកាយរបស់អ្នក។

ខណៈដែលការស្រាវជ្រាវបន្តទៅលើតួនាទីនៃបាក់តេរីពោះវៀនរបស់អ្នកហើយថាតើកត្តានានាដូចជារបបអាហារប៉ះពាល់ដល់វាយ៉ាងណានោះយើងនឹងអភិវឌ្ឍរូបភាពច្បាស់ជាងអំពីរបៀបបញ្ចូលអាហាររូបត្ថម្ភល្អបំផុតចូលទៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។

_{ប្រភព:}

_{Bhargava P. Mowry E. Gut microbiome និងជម្ងឺ sclerosis ច្រើន។ អ្នកស្រី Curr Neurol Neurosci Rep ។ 2014 ។ តុលា, 14 (10): 492 ។}

_{David LA ។ et al ។ របបអាហារបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងអាចផ្លាស់ប្តូរពន្យាកំណើត microbiome ពោះវៀនរបស់មនុស្ស។ ធម្មជាតិ។ 2014,23: 505 (7484): 559-63 ។}

_{Joscelyn J. Kasper LH ។ Digesting តួនាទីដែលកំពុងរីកចម្រើនសម្រាប់ microbiome ពោះវៀននៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។ Mult Scler ។ 2014; 20 (2): 1553-9 ។}