ទាំងអស់អំពីហ្គីកេរីហ្គេននិងបន្លែផ្សេងៗ
Goitrogens គឺជាសារធាតុគីមីដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារផ្សេងៗ។ Goitrogens មានវិធីពីរដែលវាអាចប៉ះពាល់ដល់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់អ្នក:
- Goitrogens អាចបណ្តាលឱ្យពកកៈការរីកធំនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់អ្នក។
- អាហារដែលមានជាតិ Goitrogenic អាចធ្វើដូចជាថ្នាំ antithyroid, បន្ថយក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់អ្នកហើយទីបំផុតបណ្តាលឱ្យ ក្រពេញ ទីរ៉ូអ៊ីតអសកម្ម។
អាហារដែលមានផ្ទុក goitrogens អាចរំខានដល់ដំណើរការរបស់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីរបស់អ្នកដោយរារាំងសមត្ថភាពរបស់រាងកាយអ្នកក្នុងការប្រើអ៊ីយ៉ូត។
Goitrogens អាចទប់ស្កាត់ដំណើរការដែលអ៊ីយ៉ូតក្លាយជាអ័រម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតដ៏សំខាន់ thyroxine (T4) និង triiodothyronine (T3) ។ ពួកគេក៏រារាំងការបញ្ចេញអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតចេញពីក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់អ្នកហើយរំខានដល់ការប្តូរអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត (Thyroine) ទៅជាអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតសកម្ម (Triiodothyronine) ។
ប្រសិនបើអ្នកមានមុខងាររបស់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងកម្រិតនៃអ៊ីយ៉ូតនិងសេលេនីញ៉ូមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនោះក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់អ្នកអាចជួយគ្រប់គ្រងរបបអាហារដែលរួមបញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិពុល។ ក្នុងករណីមួយចំនួនទោះជាយ៉ាងណាការប្រើប្រាស់ជាតិ goitrogens ខ្ពស់នៅលើមូលដ្ឋានធម្មតាអាចមានផលប៉ះពាល់លើមុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់អ្នក។
សម្រាប់អ្នកដែលមានរោគក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតបញ្ហានៃជំងឺមហារីកក្រពេញនេះមានភាពចម្រូងចម្រាស។
ចំណីអាហារទូទៅមានសមត្ថភាព Goitrogenic
អាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ goitrogen គឺបន្លែនៅក្នុងប្រភេទស្ពាន់ធ័រ។ លើសពីនេះទៅទៀតមានអាហារមួយចំនួនផ្សេងទៀតដែលមានផ្ទុកបរិមាណ goitrogens ។
ខ្លះនៃ goitrogens ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងច្រើនដែលរួមមានបន្លែផ្លែឈើនិងប្រភេទអាហារដទៃទៀតដូចខាងក្រោម:
- ដំឡូងអាហ្វ្រិក
- បាសាស្យូ (ផ្លែដូងដើមឈើដុះនៅប្រទេសប្រេស៊ីលនិងអាហ្វ្រិក)
- ចុយបិក
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ
- Broccolini
- ពន្លកស៊ែល
- ស្ពៃក្តោប
- ខាត់ណាផា្កស្ព
- ប្រូខកូលី
- ឆ្មា
- Daikon
- ខាត់ណា
- Kohlrabi
- Millet
- Mustard
- Peaches
- សណ្តែកដី
- គ្រាប់ស្រល់
- ផ្លែល្ហុង
- ក្រហមឆៅ
- Rutabaga
- ស្ពៃខ្មៅ
- ផ្លែស្ត្របឺរី
- Turnips
- Watercress
តើអ្នកគួរទទួលទានអាហារ Goitrogenic?
អាហារដែលមានជាតិ Goitrogenic សម្បូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែហើយអ្នកឯកទេសភាគច្រើនមិនណែនាំថាមនុស្សគ្រប់គ្នារួមទាំងអ្នកជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតជៀសវាងទទួលទានអាហារទាំងនោះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានការណែនាំត្រឹមត្រូវមួយចំនួនដែលត្រូវពិចារណា។
ការចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារឬការរំលាយអាហារអាចបន្ថយកម្រិតជាតិពពួក Goitrogens នៅក្នុងអាហារដែលមានជាតិពុល។ ប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីការប៉ះពាល់នឹងពពួកអេតាណូសែនចូរកំណត់បរិមាណនៃអាហារដែលមានជាតិអេត្យូពីស៊ី។
ប្រសិនបើអ្នកមានមុខងារទីរ៉ូអ៊ីតធម្មតាមិនមានហេតុផលដើម្បីមិនបញ្ចូលចំណីអាហារនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកទេ។ គ្រាន់តែប្រុងប្រយ័ត្នកុំប្រើស្ករកៅស៊ូឆៅ។ ចំណាំសំខាន់មួយ: ទឹកដោះគោឆៅជាញឹកញាប់មានបន្លែដែលមានជាតិអ័រម៉ូនដូចជាស្ពៃក្តោបនិងស្ពៃខ្មៅហើយទឹកក្រូចទាំងនេះនឹងត្រូវបានផ្តល់នូវសារធាតុគីមីដែលមានជាតិពុលខ្ពស់។
ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺលើសឈាមនោះរបបអាហារដែលសម្បូរជាតិ goitrogens អាចជួយបន្ថយជាតិពុលរបស់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ (ប៉ុន្តែសូមកត់សម្គាល់ថាវិធីសាស្រ្តធម្មជាតិណាមួយដើម្បីគ្រប់គ្រង ជំងឺ hyperthyroidism និងជំងឺ Graves គួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយគ្រូពេទ្យ។
ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដោយសារការវះកាត់ទីរ៉ូអ៊ីតដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា thyroidectomy ឧទាហរណ៍អ្នកគឺជាអ្នករស់រានមានជីវិតពីជំងឺមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតឬអ្នកត្រូវបានដកចេញពីក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដោយសារតែពកកឬដុំពក - អ្នកមិនចាំបាច់ត្រូវធ្វើជាពិសេសអំពីជាតិពុល។
ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែការព្យាបាលដោយវិទ្យុសកម្មអ៊ីយ៉ូត (RAI) សម្រាប់ជំងឺ Graves អ្នកមិនចាំបាច់ត្រូវធ្វើជាពិសេសអំពីជាតិពុល។
ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីដនិងនៅតែមានមុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដូចទៅនឹងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីដរបស់ Hashimoto ចូរប្រុងប្រយ័ត្នកុំឱ្យបរិមាណចំណីអាហារអាសគ្រាមមានបរិមាណច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកប្រើប្រាស់ពពួក Goitrogens ឆ្អិនយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនិងមានពេលវេលាពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃការព្យាបាលអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតអ្នកប្រហែលជាពិចារណាកាត់បន្ថយបរិមាណនៃអាហារដែលមានជាតិពុល។ អ្នកក៏ប្រហែលជាចង់ពិភាក្សាថាតើអ្នកមានកម្រិតអ៊ីយ៉ូតគ្រប់គ្រាន់ឬយ៉ាងណាចំពោះអ្នកហាត់ប្រាណព្រោះសារធាតុរ៉ែទាំងនេះអាចមានប្រសិទ្ធភាពការពារនៅលើក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃប្រសិទ្ធភាពនៃការថយចុះក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។
តើអ្វីទៅជាសក់?
សណ្តែកសៀង ធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទពពួក Goitrogens ប៉ុន្ដែវាមានសមត្ថភាពផ្សេងទៀតដូចជា phytoestrogen ដើម្បីប៉ះពាល់ដល់មុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់អ្នកហើយរំខានដល់ការស្រូបយកជាតិក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់អ្នកទោះជាអ្នកមាន ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ឬអត់។ អ្នកឯកទេសខ្លះណែនាំថាអ្នកជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតមិនធ្វើឱ្យចំណីអាហារសណ្តែកសៀងនិងថ្នាំបំប៉នច្រើនហួសចំណុះ។
ពាក្យពី
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អ្នកស្រាវជ្រាវនៅមជ្ឈមណ្ឌល Monell Chemical Senses ដែលជាវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវមិនស្វែងរកប្រាក់ចំណេញដែលសិក្សាអំពីផលប៉ះពាល់គីមីលើអារម្មណ៍នៃក្លិននិងរសជាតិបានរកឃើញថាការតុបតែងសេនេទិចជាក់លាក់អាចធ្វើឱ្យអ្នកគិតថានឹងមិនចូលចិត្តបន្លែអ័រម៉ូន។ ជាក់ស្តែងការផ្លាស់ប្តូរសារធាតុរសជាតិរសជាតិហ្សែនជាក់លាក់មួយពិតជាអាចធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តនិងមិនពេញចិត្តចំពោះសមាសធាតុដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងបន្លែត្រសក់និងក្រពេញដែលកាត់បន្ថយអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតរបស់អ្នក។
អ្នកជំនាញបានសន្និដ្ឋានថាសមត្ថភាពក្នុងការរកឃើញនិងដោយសារតែជៀសវាងការជៀសវាង - សារធាតុគីមីប្រឆាំងនឹងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតទាំងនេះនៅក្នុងអាហារអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជីវសាស្រ្តដល់ហ្សែនដល់មនុស្សជាង 1 ពាន់លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោកដែលមានស្ថានភាពអ៊ីយ៉ូតទាប។ ប្រឈមនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ី។
> ប្រភព:
> Alissa EM, et al ។ កង្វះអ៊ីយ៉ូតក្នុងចំណោមអ្នកជំងឺ hypothyroid ដែលរស់នៅ Jeddah "។ Biol Trace Elem Res ។ ឆ្នាំ 2009 កញ្ញា 130 (3): 193-203 ។ doi: 10.1007 / s12011-009-8329-6
> Dabbaghmanesh MH, et al ។ "ភាពជាប់លាប់នៃជំងឺក្រែមក្រពេញអេតូចំពោះកូនក្មេងនៅសាធារណរដ្ឋអ៊ីស្លាមអ៊ីរ៉ង់គឺជាស្ថានភាពស្វ័យភាព" ។ East Mediterr Health ឆ្នាំ 2009 ខែឧសភា - មិថុនា, 15 (3): 584-90 ។ PMID: 19731774
> Felker P, el a ។ "ការប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុ thocyanate និង goitrin នៅក្នុងប្លាស្មារបស់មនុស្ស, កំហាប់មុនគេរបស់វានៅក្នុងបន្លែ brassica និងហានិភ័យនៃការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត" ។ Nutr Rev. 2016 មេសា 74 (4): 248-58 ។ doi: 10.1093 / nutrit / nuv110 ។ PMID: 26946249