លក្ខខណ្ឌចំនួនប្រាំមួយដែលអាចធ្វើឱ្យមានអាឡែរហ្សីអាហារ
មនុស្សជារឿយៗឈឺបន្ទាប់ពីញ៉ាំនិងធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យខ្លួនដោយប្រតិកម្មអាហារ។ នេះជាផ្នែកមួយនៃមូលហេតុដែលប្រជាជនអាមេរិកជាង 20% ជឿថា ពួកគេមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនៅពេលអាហារពិតប្រាកដមានតែ 2,5% ប៉ុណ្ណោះ។
ហេតុអ្វីខុសប្លែក? មិនមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានទាំងអស់ចំពោះអាហារដោយសារអាឡែរហ្សី។ សូមអានបន្តដើម្បីស្វែងយល់អំពីលក្ខខណ្ឌមួយចំនួនដែលអាចធ្វើឱ្យមានអាឡែរហ្សីអាហារ។ បន្ទាប់មកស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរបៀបដែលអាឡែរហ្សីអាហារត្រូវបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យក្នុងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ អាហារអាឡែរហ្ស៊ី និង ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យការមិនអត់ឱនចំពោះចំណីអាហារ ។
ដូចធម្មតាប្រសិនបើអ្នកបារម្ភអំពីរោគសញ្ញាមិនស្រួលឬរោគសញ្ញាដែលកំពុងកើតមានសូមហៅទូរស័ព្ទទៅវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកដើម្បីដំបូន្មាន។
1 -
ភាពមិនអត់អោននៃសារធាតុ Lactoseអ្វីដែលវាគឺជា : កង្វះអង់ស៊ីមដែលជួយឱ្យរាងកាយបំបែកជាតិស្ករដែលមានជាតិ lactose ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ ruminant ផ្សេងទៀត (ចៀម, ពពែ។ ល។ ) ។
រោគសញ្ញា : ជម្ងឺហើមពោះ, ហើមក្រពះ, រាគនិងកង្វល់ក្រពះពោះវៀនបន្ទាប់ពីបរិភោគទឹកដោះគោក្រែមការ៉េមនិងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងៗ។ មនុស្សមួយចំនួនដែលមានការមិនអត់ធ្មត់ពី lactose ធ្វើអត់ធ្មត់ឈីសទឹកដោះគោជូរឬបរិមាណទឹកដោះគោដែលមិនទាន់កែច្នៃ។
ការព្យាបាល : ថ្នាំ បំប៉ននៃអង់ស៊ីម lactase ជួយឱ្យរាងកាយបំបែកជាតិស្ករ lactose ។
2 -
ជំងឺ Celiac Diseaseអ្វីដែលវាគឺជា : ជំងឺអូតូអ៊ុយមីញ៉ូសត្រូវបានសម្គាល់ដោយអសមត្ថភាពក្នុងការរំលាយជាតិស្ករ gluten ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលរកឃើញនៅក្នុងស្រូវសាលី rye និង barley ។ celiacs មួយចំនួនមានប្រតិកម្មទៅនឹង avenin, ប្រូតេអ៊ីនដែលទាក់ទងមួយដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង oats ។
រោគសញ្ញា : ជារឿយៗការទល់លាមកជំងឺរាគរឺការរមួលក្រពើបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារដែលផ្ទុក gluten ទោះបីជារោគសញ្ញាប្រែប្រួលយ៉ាងទូលំទូលាយក៏ដោយ។ ជម្ងឺស្បែករលាកស្បែករមាស់ស្បែករមាស់ដែលស្រដៀងទៅនឹង កន្ទួលកហម គឺជារឿងធម្មតាទេ។
ការព្យាបាល : របបអាហារគ្មានជាតិស្ករដ៏តឹងរឹងគឺជាការព្យាបាលតែមួយគត់សម្រាប់ជំងឺខួរក្បាលបើទោះបីជាថ្នាំ steroid ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីជួយជាសះស្បើយពោះវៀនក្នុងដំណាក់កាលដំបូងបន្ទាប់ពីការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ។
3 -
ជម្ងឺរលាកពោះវៀនធ្មេញអ្វីដែលវាជា : ជំងឺនៃការឈឺពោះរ៉ាំរ៉ៃនិងមុខងារពោះវៀនមិនប្រក្រតី។ វាអាចនឹងត្រូវបានកាន់តែខ្លាំងដោយអាហារមួយចំនួន។
រោគសញ្ញា : ទល់លាមករាគនិងឈឺពោះគឺជារោគសញ្ញាចម្បងបីនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ការព្យាបាល : ក្នុងចំនោម ជម្រើសនៃការព្យាបាលសម្រាប់ IBS គឺការព្យាបាលដោយថ្នាំ, ការផ្លាស់ប្តូរអាហារូបត្ថម្ភ, ការព្យាបាលចិត្តសាស្ត្រនិងបច្ចេកទេសគ្រប់គ្រងភាពតានតឹង។
4 -
ជំងឺ Crohnតើវាគឺជាអ្វី : ជំងឺ Crohn គឺជាជំងឺដែលគេស្គាល់ថាជា ជំងឺរលាកពោះវៀន ។ (ជំងឺរលាកពោះវៀនគឺជាលក្ខខណ្ឌមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងក្រុមដូចគ្នា។ )
រោគសញ្ញា : ក្រៅពីរោគសញ្ញាក្រពះនិងពោះវៀនដូចជាជំងឺរាគរូសចង្អោរនិងឈឺពោះជំងឺរបស់ Crohn អាចបណ្តាលឱ្យក្តៅខ្លួនស្បែកនិងភ្នែកនិងហូរឈាមតាមរន្ធគូថ។
ការព្យាបាល : ប្រភេទនៃថ្នាំជាច្រើននីតិវិធីវះកាត់ជាច្រើននិងការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺ Crohn ។
5 -
ភាពមិនចេះអត់ធ្មត់អ៊ីម៉ែលអ្វីដែលវាគឺជា : Histamine មិនត្រឹមតែរកឃើញនៅក្នុងខ្លួនប៉ុណ្ណោះទេ។ អាហារខ្លះ - អាហារដែលមានអាយុច្រើនឬអាហារដែលមានជាតិ fermented - មានកំហាប់ខ្ពស់នៃ histamine ខ្ពស់ផងដែរ។ មនុស្សមួយចំនួនមានប្រតិកម្មទៅនឹង histamine ខ្ពស់ក្នុងអាហារជារឿយៗដោយសារកម្រិតទាបនៃអង់ហ្ស៊ីមក្នុងខ្លួនដែលធ្វើឱ្យអ៊ីស្តាបំប៉ន histamine ។
រោគសញ្ញា : ឈឺក្បាលប្រកាំង, រោគសញ្ញាក្រពះនិងរោគសញ្ញាប្រតិកម្មជាទូទៅដូចជាកន្ទួលកហាយ, រលាកច្រមុះនិងជម្ងឺជម្ងឺជម្ងឺជម្ងឺជម្ងឺជម្ងឺជម្ងឺជម្ងឺត្រអកគឺស្ថិតក្នុងចំណោមរោគសញ្ញានៃការមិនអត់ធ្មត់អ៊ីនស្ទេន។
ការព្យាបាល : របបអាហារដែលមិនមានប្រតិកម្មអាំងស៊ុយលីនតឹងរ៉ឹងគឺជាការព្យាបាលសម្រាប់ការមិនអត់អោនចំពោះប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីបើទោះបីជា ថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីន អាចមានជំនួយខ្លះក្នុងករណីដែលប្រើជាតិហាប់ស្តេនដោយចៃដន្យក៏ដោយ។
6 -
ការពុលអាហារពីត្រីនិងសំបកខ្យងតើអ្វីទៅជា : ការពុលអាហារជាទូទៅមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទទួលស្គាល់ប៉ុន្តែជាតិពុលក្នុងអាហារសមុទ្រដែលមានជាតិពុលអាចបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនធម្មតាដែលអ្នកគិតថាជាអាឡែរហ្សីជាពិសេសដោយសារតែត្រីនិងក្លាសេមានផ្ទុកអាឡែរហ្សែធម្មតា។
រោគសញ្ញា : ជាតិពុលនៅក្នុងអាហារសមុទ្រអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាក្រពះពោះវៀនកន្ទួលក្រហមឈឺក្បាលពិបាកដកដង្ហើមនិងរោគសញ្ញាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដូចជាការយល់ច្រឡំអំពីសីតុណ្ហភាពនិងការភ្លេចភ្លាំងរយៈពេលខ្លី។
ការព្បា លៈទឹកដោះសម្ប់ការខះជាតិទឹកនិងថាំពទ្យដើម្បីពបាលការក្អួត។ ថ្នាំប្រឆាំងអ៊ីស្តាមីនអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលការពុលសារធាតុស៊ីប៊ុយប៊ុកដែលបណ្តាលមកពីត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃអ៊ីស្តូន។
ប្រភព:
Kurowski, Kurt និង Robert Boxer ។ "អាឡែរហ្សីអាហារ: ការរាវរកនិងការគ្រប់គ្រង" ។ គ្រូពេទ្យគ្រួសារអាមេរិច។ ខែមិថុនា 2008 77 (12): 1678-86 ។