តើអ្នកអាចញ៉ាំសូកូឡាពណ៌សជាមួយនឹងអាឡែរហ្សីសូកូឡាដែរឬទេ?

ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយសូកូឡាអ្នកទំនងជាអាចញ៉ាំសូកូឡាពណ៌ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រតិកម្មរបស់អ្នកចំពោះសូកូឡាពណ៌សទំនងជានឹងពឹងផ្អែកទៅលើហេតុផលជាក់ស្តែងដែលអ្នកមាន អាឡែស៊ីឬសូកូឡា ។

ដើម្បីយល់ពីហេតុផលនេះវាជួយឱ្យមានផ្ទៃខាងក្រោយតិចតួចលើគ្រឿងផ្សំដែលគេប្រើនៅក្នុងអ្វីដែលយើងហៅថា "សូកូឡា" និងរបៀបដែលសូកូឡាត្រូវបានផលិត។

តើសូកូឡាគឺជាអ្វី?

សូកូឡាត្រូវបានធ្វើពីសណ្តែកកាកាវដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិកនៅអាហ្វ្រិកខាងលិចកណ្តាលនិងអាមេរិកខាងត្បូងនិងនៅតំបន់ខ្លះនៃអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ សណ្តែកកូកាកូឡាដុះនៅលើកួរធំនៅលើដើមកាកាវ។

ដើម្បីបង្វែរសណ្តែកសណ្តែកឆៅទាំងនេះទៅក្នុងសូកូឡាពួកគេត្រូវបានប្រមូលផលជាលើកដំបូងហើយកួរស្រូវរបស់វាត្រូវបានយកចេញ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានគេដុតនិងកែច្នៃជាសមាសភាគសំខាន់ពីរគឺម្សៅកាកាវនិងប៊ឺកក្វា។

ប៊័រកាកាវគឺជាជាតិខ្លាញ់ស្ទើរតែសុទ្ធហើយវាមិនមានពណ៌ត្នោតដូចជាសណ្តែកកាកាវ (ដែលជាពណ៌ត្នោតងងឹត) ម្សៅកាកាវឬសូកូឡាងងឹត។ ផ្ទុយទៅវិញវាជាពណ៌លឿងស្លាយឬពណ៌សពណ៌ស។

ទន្ទឹមនឹងនេះម្សៅកាកាវក៏មានប្រូតេអ៊ីនសមាសធាតុផូណូលីនជាតិកាហ្វេអ៊ីនជាតិស្ករសារធាតុរ៉ែនិងសមាសធាតុរសជាតិ។ វាមានពណ៌ខ្មៅងងឹតដូចសណ្តែកកាកាវដែលវាត្រូវបានផលិត។ ម្សៅកាកាវមានរសជាតិដូចអ្វីដែលយើងគិតថាជា "សូកូឡា" ខណៈពេលដែលប៊ឺកកកមានរសជាតិល្ហុកស្រាលបន្តិចនិងក្លិន។

ប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្មទៅនឹងធាតុសូកូឡាសុទ្ធសាធនោះប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីទំនងជាជាប់ទាក់ទងទៅនឹងសមាសធាតុនៃម្សៅកាកាវមិនមែនជាជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងប៊័រកាកាវនោះទេ។ សូកូឡាដែលយើងញ៉ាំភាគច្រើនគឺម្សៅកាកាវឬអ្វីដែលត្រូវបានគេហៅថាកូកាអ៊ីវ (ល្បាយនៃម្សៅកាកាវនិងប៊ឺកកកោ) ។

ដើម្បីបង្កើតរបារសូកូឡានិងផលិតផលសូកូឡាផ្សេងទៀតក្រុមហ៊ុនផលិតបន្ថែមស្ករនិងកាកាវជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាទឹកដោះគោ (សម្រាប់ទឹកដោះគោសូកូឡា) និងគ្រាប់។

វាក៏អាចធ្វើឱ្យមានអាឡែស៊ីជាមួយគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតផលិតផលសូកូឡាជាពិសេសទឹកដោះគោនិងគ្រាប់។

សូកូឡាស: អាចជាជម្រើសប្រសើរជាង

បើទោះបីជាឈ្មោះរបស់វាសូកូឡាពណ៌សមិនមានសូកូឡាពិតប្រាកដក៏ដោយ។ សូកូឡាពណ៌សឆ្ងាញ់ត្រូវបានធ្វើពីប៊័រកូកាកូឡាជាមួយជាតិស្ករ, ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីណានិងម្សៅទឹកដោះគោដែលត្រូវបានលាយក្នុងទឹកដោះគោ (អ្នកផលិតភាគច្រើនប្រើទឹកដោះគោម្សៅជាជាងទឹកដោះគោធម្មតាដើម្បីបង្កើតសូកូឡាព្រោះទឹកដោះគោរលាយមានប្រសិទ្ធភាព) ។

ដូច្នេះប្រសិនបើប្រតិកម្មឬប្រតិកម្មរបស់អ្នកជាប់ពាក់ព័ន្ធទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនឬសារធាតុផ្សេងទៀតដែលរកឃើញនៅក្នុងម្សៅកាកាវប៉ុន្តែមិនមែននៅក្នុងកាកាវនោះអ្នកគួរតែអាចទទួលយកសូកូឡាពណ៌សបរិសុទ្ធបាន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូកូឡាសដែលផលិតដោយពាណិជ្ជកម្មភាគច្រើនមិនសុទ្ធសាធទេហើយនេះអាចបង្កបញ្ហាដល់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីឬភាពតានតឹង។

មុនដំបូងសូកូឡាពណ៌សអ្នកទិញស្ទើរតែត្រូវបានផលិតនៅលើបន្ទាត់ចែកចាយសូកូឡាធម្មតា។ ដូច្នេះប្រសិនបើការអាឡែរហ្សីរបស់អ្នកឬស៊ាំនឹងសូកូឡាគឺធ្ងន់ធ្ងរប៉ុន្តែអ្នកនៅតែចង់បានសូកូឡាពណ៌សអ្នកប្រហែលជាត្រូវប្រើសូកូឡាពណ៌ស។

បន្ទាប់សូកូឡាសរួមជាទូទៅមានជាតិស្ករ (ឬជាតិផ្អែមផ្សេងទៀត) ហើយជាទូទៅមាន គ្រឿងផ្សំទឹកដោះគោ ។

សូកូឡាពណ៌សដែលផលិតដោយពាណិជ្ជកម្មជាញឹកញាប់មានសារធាតុលីកទិញផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីឬជម្រុញទៅនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះអ្នកប្រហែលជាត្រូវការលួងលោម។

ស្ករគ្រាប់ផលិតពាណិជ្ជកម្មជាច្រើនត្រូវបានផលិតនៅលើបន្ទាត់ចែកចាយជាមួយនឹងអាឡែរហ្សីសំខាន់ៗដទៃទៀត។ អ្នកដែលមានអាឡែរហ្សីអាឡែរហ្សីអាឡែរហ្សីអាឡែរហ្សីអាឡែរហ្សីអាឡែរហ្សីឬ ជំងឺខួរក្បាល គួរតែត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើល ការចម្លងរោគឆ្លង នៅលើបន្ទាត់ផលិតកម្មមុនពេលទទួលទានអាហារដែលមានហានិភ័យខ្ពស់ដូចជាសូកូឡា។

ពាក្យពី

តើអ្នកគួរធ្វើយ៉ាងម៉េចប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើប្រាស់អាឡែរហ្សី, សណ្តែក, សណ្តែកនិងគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតដែលអាចធ្វើទៅបាននៅសូកូឡាដូច្នេះអ្នកប្រាកដច្បាស់ថាបញ្ហាតែមួយគត់របស់អ្នកគឺសូកូឡា?

ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងប្រើសូកូឡាពណ៌សដើម្បីមើលថាតើអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាដំណើរការក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកបានដែរជំហានបន្ទាប់របស់អ្នកគឺដើម្បីឱ្យអ្នកជំងឺឬអ្នកប្រតិកម្មអ្នកហៅទូរស័ព្ទទៅអ្នក។ នាងអាចណែនាំអ្នកអំពីការប្រុងប្រយ័ត្នណាមួយដែលអ្នកត្រូវធ្វើដើម្បីយកមកបង្ហាញពីធម្មជាតិនៃប្រតិកម្មមុនរបស់អ្នក (ថាតើពួកគេមានអាឡែស៊ីមិនអត់ធ្មត់ឬភាពវៃឆ្លាត) ឬរៀបចំសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនៅក្នុងការិយាល័យ។

_{ប្រភព:}

> McGee, Harold ។ នៅលើម្ហូបអាហារនិងចម្អិនអាហារ: វិទ្យាសាស្រ្តនិងទំនៀមទម្លាប់ផ្ទះបាយ។ "ជំពូកទី 12: ស្ករសូកូឡានិងនំ" ។ Rev. Ed ។ ញូវយ៉ក: Scribner ។ 2004 ។