ដោយសារតែសកម្មភាពនៃការញ៉ាំជំរុញដំណើរការនៃការរំលាយអាហារវាជាការពិបាកមិនឱ្យភ្ជាប់ រោគសញ្ញា IBS របស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។ អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើអ្នកមាន ប្រតិកម្មអាឡែរហ្សី ឬប្រហែលជាអ្នកណាម្នាក់បានប្រាប់អ្នកថាអ្នកគួរទៅធ្វើតេស្តអាឡែរស៊ី។ នៅទីនេះអ្នកនឹងរៀនអំពីអ្វីដែលអាឡែស៊ីអាហារគឺពិតហើយអ្វីដែលគេដឹងអំពីទំនាក់ទំនងរបស់ពួកគេជាមួយ IBS ។
តើអាហារអាឡែស៊ីជាអ្វី?
មនុស្សម្នាក់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានអាឡែរហ្សីអាហារនៅពេលដែលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់ពួកគេប្រតិកម្មទៅនឹងសារធាតុអាហារដែលជាធម្មតាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាគ្មានគ្រោះថ្នាក់។ អាឡែរហ្សីម្ហូបអាហារទាក់ទងនឹងអង់ទីករដែលគេហៅថា immunoglobulin E (IgE) ដែលអាចវាស់តាមរយៈតេស្តឈាម។ អាឡែស៊ីអាហារគឺជារឿងកម្រណាស់ដែលប៉ះពាល់ដល់តែមនុស្សពេញវ័យតែ 4 ភាគរយ។ ការប៉ាន់ប្រមាណនៃអាឡែរហ្សីអាហារចំពោះកុមារមានចាប់ពី 6% ទៅ 8% ។
រោគសញ្ញានៃអាហារអាឡែរហ្សី
រោគសញ្ញានៃអាឡែរហ្សីអាហារជាធម្មតាកើតឡើងក្នុងរយៈពេលពីរម៉ោងនៃការញ៉ាំចំណីអាហារដែលកេះ។ រោគសញ្ញានៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីរួមមាន:
- រមាស់
- កន្ទួលកហម
- ស្រែកយំ
- ហើមហើម
- បំពង់កបំពង់ក
- ពិបាកដកដង្ហើម
រោគសញ្ញាអាឡែរហ្សីអាហារខ្លះអាចជាលក្ខណៈក្រពះពោះវៀន:
- ឈឺពោះ
- រាគ
- ចង្អោរ
- ក្អួត
តើមានទំនាក់ទំនងរវាងអាឡែស៊ីនិងអាហារបំប៉នដែរឬទេ?
ផ្ទុយពីមតិយោបល់ដ៏ពេញនិយមអ្នកស្រាវជ្រាវភាគច្រើននៅក្នុងវិស័យនេះបានសន្និដ្ឋានថាមិនមានភស្តុតាងច្បាស់លាស់ដើម្បីគាំទ្រគំនិតដែលប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីអាហារដែលសម្របសម្រួលដោយ IgE មានតួនាទីនៅក្នុង IBS ។
កន្លែងដែលអាចធ្វើទៅបានតែមួយគត់ដែលអាចមានការតភ្ជាប់ជាមួយក្រុមតូចមួយដែលមាន IBS ជាមួយ atopy ។ អ្នកដែលមាន atopy មានសាកសពដែលផលិត IgE ជាការឆ្លើយតបទៅនឹងកត្តាបរិស្ថានដូចជាធូលីនិងលំអងនិងប្រហែលជាអាឡែរហ្សីអាហារ។ បុគ្គលទាំងនេះមាននិន្នាការជួបប្រទះនឹងជម្ងឺបុរាណដែលយើងទាក់ទងនឹងអាឡែស៊ីនិង ជំងឺហឺត ជម្ងឺស្បែក (ជម្ងឺរលាកស្បែក atopic dermatitis) និង គ្រុនផ្តាសាយ (រលាកច្រមុះប្រតិកម្មអាឡែស៊ី) ។
សូមចងចាំថាការស្រាវជ្រាវរវាង IBS និងជំងឺ atopic គឺស្ថិតនៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូងប៉ុណ្ណោះ។
តើការធ្វើតេស្តអាឡែរហ្សីអាហារមានតម្លៃទេ?
ការធ្វើតេស្តអាឡែរហ្សីអាហារសម្រាប់ IBS ជារឿយៗធ្វើតេស្តរកប្រភេទ antibodies ផ្សេងគ្នាគឺ IgG ។ ជាអកុសលវាមានការចម្រូងចម្រាសជាច្រើនអំពីភាពត្រឹមត្រូវនៃការធ្វើតេស្តដែលវាស់ IgG នៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកហើយអ្វីដែលលទ្ធផលពិតជាមានន័យ។ ដោយសារតែប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីម្ហូបអាហារគឺកម្រមានណាស់វាប្រហែលជាមិនមានតម្លៃនៃការវិនិយោគលុយនិងពេលវេលារបស់អ្នកទេ។ ជានិច្ចកាលនៅពេលដែលសង្ស័យសូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។
ចុះយ៉ាងណាចំពោះការមិនអត់ឱនលើម្ហូបអាហារ?
ដោយសារតែអាឡែស៊ីអាហារពិតជាកម្រណាស់វាមិនមានន័យថាអ្នកកំពុងស្រមៃថាអាចមានការតភ្ជាប់រវាងអាហារមួយចំនួនដែលអ្នកញ៉ាំនិងរោគសញ្ញា IBS របស់អ្នក។ ភាពមិនអត់អោនម្ហូបអាហារមានន័យថារាងកាយរបស់អ្នកកំពុងមានប្រតិកម្មចំពោះអាហារប៉ុន្តែវាមិនមែនជាប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីដែលត្រូវបានសម្របសម្រួលជាមួយជម្ងឺ។
មានអាហារជាច្រើនដែលត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណក្នុងការស្រាវជ្រាវជាអ្នកដែលអាចរួមចំណែកដល់រោគសញ្ញានៃការរំលាយអាហារដែលមិនចង់បាននៅក្នុងបរិមាណនៃមនុស្សដែលមាន IBS:
- ផលិតផលទឹកដោះគោដោយសារតែ មិនអត់ឱនចំពោះ lactose
- អាហារដែលមាន ជាតិហ្វ្រូស្យូស
- ផលិតផលស្រូវសាលី (ទោះបីជាមិនដឹងក៏ដោយប្រសិនបើមានបញ្ហាឬ FODMAP fructan ។
ក្រៅពីក្រុមអាហារខាងលើមាន អាហារ ផ្សេងៗទៀត ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះក្នុងការបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញា IBS ប៉ុន្តែមិនមានវិទ្យាសាស្រ្តរឹងមាំដើម្បីបញ្ជាក់ពីភាពរសើបនៃអាហារនោះទេ។
វាពិតជាលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការធ្វើការស្រាវជ្រាវនៅក្នុងវិស័យនេះហើយដូច្នេះការប៉ាន់ប្រមាណអំពីប្រសិទ្ធភាពនៃការលុបបំបាត់ចំណីអាហារទាំងនេះខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងពីការសិក្សាទៅការសិក្សា។ ការក្រឡេកមើលទាំងអស់នៃការសិក្សាទាំងស្រុងដូចជាស្រូវសាលីទឹកដោះគោនិងស៊ុតត្រូវបានកំណត់ជាទូទៅថាជាបញ្ហា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណប្រសិនបើម្ហូបអាហារពិតជាបញ្ហាមួយសម្រាប់អ្នក?
វិធីល្អបំផុតដើម្បីកំណត់ថាតើម្ហូបអាហារជាក់លាក់ណាដែលរួមចំណែកដល់រោគសញ្ញានៃការរំលាយអាហាររបស់អ្នកគឺតាមរយៈការប្រើប្រាស់ របបអាហារបំបាត់ការឈឺចាប់ ។ នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការតាមដាននូវអ្វីដែលអ្នកបរិភោគរបៀបដែលអ្នកមានអារម្មណ៍និងកត្តារួមចំណែកផ្សេងទៀតដែលមាន កំណត់ហេតុប្រចាំថ្ងៃ ដើម្បីមើលថាតើកេះមានសក្តានុពលអាចត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ។
បន្ទាប់មកអ្នកនឹងលុបបំបាត់អាហារនោះអស់មួយរយៈសិនហើយមើលថាតើអ្វីដែលមានឥទ្ធិពលលើរោគសញ្ញារបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញពីភាពប្រសើរឡើងនៃរោគសញ្ញារបស់អ្នក, អ្នកប្រហែលជាបានសម្គាល់ភាពប្រែប្រួល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការណែនាំម្ហូបឡើងវិញនៅចំណុចមួយចំនួនដើម្បីធានាថាវាជាការលុបបំបាត់អាហារពិសេសនោះដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរោគសញ្ញារបស់អ្នកហើយមិនមែនកត្តាមួយចំនួនផ្សេងទៀត។ អ្វីដែលអ្នកចង់បានគឺអ្នកមិនចាំបាច់លុបបំបាត់ចោលនូវអាហារដែលមិនមែនជាកត្តាជំរុញដល់រោគសញ្ញារបស់អ្នកទេព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យអ្នកប្រឈមនឹងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។
> ប្រភព:
> Cuomo, R. , et ។ al ។ "រោគសញ្ញានៃការរលាកពោះវៀនធំនិងអន្តរកម្មអាហារ" World Journal of Gastroenterology 2014 20: 8837-8845 ។
> El-Salhy, M. & Gundersen, D. "របបអាហារក្នុងរោគរលាកពោះវៀនធំ" អាហារូបត្ថម្ភទិនានុប្បវត្តិ 2015 14:36 ។
> El-Salhy, M. , et ។ al ។ "អន្តរកម្មរវាងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលទទួលទាននិងក្រពេញអេកូ endocrine នៅលើអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនធំ (ការពិនិត្យឡើងវិញ)" ទិនានុប្បវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រម៉ូ លូក្លូស 2014 34: 363-371 ។
> Hayes, P. , Fraher, M. & Quigley, E. "រលាកពោះវៀនបង្កដោយរលាក់: តួនាទីនៃចំណីអាហារនៅក្នុងធាតុបង្កជំងឺនិងការគ្រប់គ្រង" ជម្ងឺក្រពះពោះវៀននិងថ្លើម 2014 10: 164-174 ។
> Mansueto, P. , et ។ al ។ "អាហារប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងជម្ងឺរលាកពោះវៀនធំ: ករណីនៃភាពប្រែប្រួលស្រូវសាលីមិនមែនជាសារធាតុខួរក្បាល" World Journal of Gastroenterology 2015 21: 7089-7109 ។