អាហារដែលត្រូវញ៉ាំនៅពេលដែលអ្នកមិនមានខ្ទឹមស

មនុស្សមួយចំនួនបានរកឃើញថាពួកគេធ្លាប់មានរោគសញ្ញានៃការរំលាយអាហារក្រោយពេលដែលពួកគេត្រូវបានគេយកចេញថង់ទឹកកាមដែលជាជំងឺមួយដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជម្ងឺ post-cholecycectomy syndrome ។

ប្រសិនបើអ្នកមានថង់ទឹកមាត់ហើយកំពុងមានរោគសញ្ញានៃការរំលាយអាហារអ្នកប្រហែលជាកំពុងរកឃើញថាវាពិបាកក្នុងការរកចំណីអាហារ។ នេះជាករណីពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថា រាគបន្ទាប់ពីអ្នកញ៉ាំ ។

សម្គាល់: មាន ហេតុផលវេជ្ជសាស្ត្រជាច្រើន ដែលអ្នកអាចនឹងមានរោគសញ្ញាដែលកំពុងកើតមានបន្ទាប់ពីការវះកាត់ថង់ទឹកមាត់។ វាចាំបាច់ណាស់ដែលអ្នកនិយាយជាមួយគ្រូពេទ្យអំពីរោគសញ្ញារបស់អ្នកដើម្បីទទួលបានការវិនិច្ឆ័យនិងការព្យាបាលត្រឹមត្រូវ។

ហេតុអ្វីការលាងសមាតគ្រើមចេញប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហាររបស់អ្នក?

មុនពេលយើងទទួលបានអាហារអ្វីដែលអាចមានប្រយោជន៍វានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកក្នុងការដឹងពីអ្វីដែលខុស។ ការងាររបស់ ថង់ទឹកប្រមាត់ដែល បាត់បង់របស់អ្នកគឺដើម្បីរក្សាទុកដុំមហារីកដែលថ្លើមរបស់អ្នកធ្វើ។ ទោះបីជាអ្នកមិនមានថង់ទឹកប្រមាត់ក៏ដោយថ្លើមរបស់អ្នកនៅតែផលិត ទឹកប្រមាត់ ។ ដោយសារវាមិនមានកន្លែងផ្ទុកវាទេនោះទឹកប្រៃនឹងស្រូបចូលបន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុង ពោះវៀនតូច របស់អ្នក។ បញ្ហានេះបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាពីរ:

1. មានទឹកប្រមាត់តិចដើម្បីបំបែកខ្លាញ់ដែលអ្នកញ៉ាំ។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការពិបាកក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។
2. អាសុីតបា្លាស្ទិចអាចធា្លាក់ចូលទៅក្នុងពោះវៀនធំដលវាបង្កើនការចាក់សារធាតុរាវដលរួមចំកនឹងជំងឺរាក។

ខាងក្រោមនេះគឺជាការផ្ដល់យោបល់មួយចំនួនដោយផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវបន្តិចបន្តួចនិងការយល់ដឹងតិចតួចសម្រាប់អាហារដែលត្រូវជ្រើសរើសនៅពេលដែលអ្នកកំពុងព្យាយាមប្រឆាំងនឹងរោគសញ្ញានៃការរំលាយអាហារក្រោយពេលថប់ប្រមាត់។ ចំណីអាហារត្រូវបានគេជ្រើសរើសព្រោះវាងាយរំលាយឬដោយសារវាជាប់នឹងអាស៊ីដអ៊ីសូឡង់ដើម្បីកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលរបស់វានៅក្នុង ពោះវៀនធំ ។

របបអាហារក្រោយវះកាត់ភ្លាមៗ

ក្នុងប៉ុន្មានថ្ងៃដំបូងបន្ទាប់ពីការវះកាត់អ្នកនឹងចង់ញ៉ាំអាហារឆ្អែតដោយមានអាហារដែលងាយរំលាយ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកផ្តោតលើទាំងការព្យាបាលនិងការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងវិធីដែល bile ត្រូវបានដំណើរការដោយរាងកាយរបស់អ្នក។

• Applesauce
• ចេក
• ទំពាំងបាយជូរ
• អ្នកបង្ក្រាប
• ស៊ុត
• មាន់ឬត្រី, នំប៉័ងឬអាំង
• អង្ករ
• ស៊ុប

បន្លែ​ចំហុយ

នេះគឺជាតំបន់មួយដែលមានការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនដើម្បីគាំទ្រអនុសាសន៍! ការសិក្សាមួយស្តីពីការស្រាវជ្រាវ អាហារូបត្ថម្ភបាន រកឃើញថានៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានគេនំប៉័ងផ្ទុយនឹងវត្ថុឆៅពួកគេបង្កើនសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការចងអាស៊ីតប៊ីល។ ដូច្នេះតាមទ្រឹស្តីវាអាចទៅរួចដែលថាការញ៉ាំបន្លែចំហុយនឹងកាត់បន្ថយបរិមាណអាស៊ីតទឹកប្រៃដែលវាចូលទៅក្នុងពោះវៀនធំនិងរួមចំណែកដល់ការរាគ។ បន្លែជាក់លាក់ដែលត្រូវបានធ្វើតេស្តនៅក្នុងការសិក្សាគឺ:

• ផ្កាខាត់ណាខៀវ
• ស្ពៃក្តោប
• ពណ៌បៃតង Collard
• ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតង
• ខាត់ណា
• បៃតង

អាហារមានជាតិសរសៃខ្ពស់

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាជាតិសរសៃរលាយមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការចងភ្ជាប់ជាមួយនឹងអាស៊ីតអ៊ីសូឡង់ដែលកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃអាស៊ីដនៅលើពោះវៀនហើយដូច្នេះអាចជួយការពាររោគសញ្ញាដែលមិនចង់បាន។ ប្រភពល្អបំផុតនៃជាតិសរសៃរលាយរួមមាន:

• ផ្លែប៉ោម
• ចេក *
• សណ្តែក, eg lima, តំរងនោម, pinto
• ខៀវប័ររី *
• ប៊្រុសសែលពន្លក
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ *
• ការ៉ុត *
• Chickpeas
• ក្រូចថ្លុង
• Lentils
• អ័រមេន *
• គំនិត
• ថ្នាំសំលាប់ផ្លែក្រូច *
• Pears
• Plums
• Prunes
• ផ្លែស្ត្របឺរី *

* ចំណាំ: សមស្របសម្រាប់ របបអាហារទាប FODMAP ។

ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់

អ្នកមិនត្រូវការថង់ទឹកប្រមាត់របស់អ្នកដើម្បីរំលាយប្រូតេអ៊ីនទេ។ ដូច្នេះអ្នកនឹងមិនជួបប្រទះនឹងរោគសញ្ញានៃចំណីអាហារដែលមិនចង់បានបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចមានបញ្ហាប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសាច់ខ្លាញ់។

ដូច្នេះសូមចៀសវាងសាច់គោដែលមើលទៅមានភាពច្របូកច្របល់និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ពីចំហៀងជ្រូកសាច់ជ្រូករបស់អ្នក! ផ្ទុយទៅវិញសូមជ្រើសរើស:

• កាត់សាច់គោ
• កាត់សាច់ជ្រូក
• សាច់មាន់សាច់ពណ៌សឬទួរគី
• ត្រីដូចជា cod, flounder និង halibut

ខ្លាញ់មានសុខភាពល្អ

ទោះបីជាសមត្ថភាពក្នុងការរំលាយជាតិខ្លាញ់របស់អ្នកនឹងត្រូវបានកំណត់ដោយសារតែគ្មានថង់ទឹកប្រមាត់របស់អ្នកក៏ដោយក៏អ្នកនៅតែត្រូវការជាតិខ្លាញ់ដើម្បីមានសុខភាពល្អដែរ។ លំពែងរបស់អ្នកនៅតែស្ថិតក្នុងការងារដែលបូមចេញអង់ស៊ីមដើម្បីជួយបំបាត់ជាតិខ្លាញ់ប៉ុន្តែការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់របស់អ្នកមានន័យថាអ្នកត្រូវមានប្រាជ្ញាអំពីជម្រើសជាតិខ្លាញ់របស់អ្នក។ របបអាហារលោកខាងលិចជាមធ្យមខ្ពស់ពេកក្នុងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 ដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតប៉ុន្តែខ្វះខាតក្នុងការប្រឆាំងនឹងការរលាកអូមេហ្គា 3 អាស៊ីតខ្លាញ់។ អាហារខាងក្រោមនឹងជួយអ្នកក្នុងការទទួលបាន "ខ្លាញ់ល្អ" របស់អ្នក:

• ផ្លែបឺរ
• ប្រេងដូង
• ត្រីដូចជាអ័រគីវ៉េសត្រីសាម៉ុននិងសាឌីន
• គ្រាប់ដូចជា Walnut និងអាល់ម៉ុង
• អូលីវ
• ប្រេងអូលីវ (បន្ថែមព្រហ្មចារី)
• គ្រាប់ដូចជា ការបែងចែកគ្រាប់ពូជ flaxseed និង psyllium

អាហារតិចជាង

អ្នកប្រហែលជាត្រូវផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់អាហាររបស់អ្នក។ បើគ្មានថង់ទឹកប្រមាត់របស់អ្នកដើម្បីជួយដល់ការរំលាយអាហារនោះអ្នកអាចឃើញថារាងកាយរបស់អ្នកអាចអត់ធ្មត់ទៅនឹងអាហារបានល្អនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យតែផ្នែកតូចៗដើម្បីដោះស្រាយនៅពេលតែមួយ។ ជំនួសឱ្យការញ៉ាំ "ការ៉េបី" របស់អ្នកមានគោលបំណងញ៉ាំអាហារតូចៗចំនួនបួនពេញមួយថ្ងៃ។

_{ប្រភព:}

_{Jones, P. "ភ្នាក់ងារអាហារដែលកំណត់គោលដៅលើការ ព្យាបាល ក្រពះនិងហើមនៃអាស៊ីតប៊ីលនិងកូឡេស្តេរ៉ុល" Journal of Clinical Lipidology 2008 2: S4-S10 ។}

_{Kahlon, Chiu, M. & Chapman, M. "ការចម្អិនអាហារចំហាយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការពង្រឹងអាស៊ីតទឹកប្រៃនៅក្នុងវីតាមីននៃខាប់បៃតង, ខាត់ណា, បៃតងស្ពៃខៀវ, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ម្រេចកណ្តឹងពណ៌បៃតងនិងស្ពៃក្តោប" ការស្រាវជ្រាវអាហារូបត្ថម្ភ 2008 28: 351-357 ។}

_{Schofer, J. "មូលហេតុប្យីលិកនៃជម្ងឺ Post-Cholecystectomy Syndrome" ទិនានុប្បវត្តិនៃជំងឺសង្គ្រោះបន្ទាន់ ឆ្នាំ 2010 39: 406-410 ។}