ជាតិស្ករទាបនិងជំងឺរលាកសន្លាក់

តើរបបអាហារបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនិងពុកឆ្អឹងដែរឬទេ?

អាហារដែលមានជាតិកាបូនទាបមានប្រជាប្រិយភាពហើយវាមានភាពចម្រូងចម្រាសក្នុងពេលតែមួយ។ នៅពេលមិនប្រើជាមួយអាហាររូបត្ថម្ភឱ្យបានសមស្របក្នុងចិត្តនោះរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីតទាបអាចនាំអោយមានបញ្ហាសុខភាពរយៈពេលវែង។ ក្នុងចំណោមអ្នកដែលកំពុងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោតនិងពុកឆ្អឹង។

Fad នេះ

សៀវភៅផលិតផលនិងកម្មវិធីដែលលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់គឺជាអាជីវកម្មដ៏ធំមួយ។ ការញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចបានញ៉ាំអាហារដែលស្រក់អស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សមកហើយ។

ប៉ុន្តែរបបអាហារបានមកហើយទៅ។ តើយើងអាចចងចាំឈ្មោះនៃគម្រោងសម្រកទំងន់ពេញនិយមបានដែរឬទេ?

របបអាហារដែលមានរយៈពេលយូរអាស្រ័យទៅលើ:

• វាលំបាកណាស់ក្នុងការធ្វើតាម។
• មិនថាអាចទទួលបានលទ្ធផលរហ័ស។

របបអាហារពេញនិយម

ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ឮពីរបបអាហារដែលមានជាតិកំប៉ុងទាបនោះអ្នកមិនកំពុងមើលឬស្តាប់ទេ។ វានៅគ្រប់ទីកន្លែង។ ពាក្យថមថយ "កាបូកទាប" ឥឡូវត្រូវបានដាក់នៅលើស្លាកផលិតផលម្ហូបអាហារជាច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីតដែលបានបង្កើតជាសាធារណៈច្រើនរួមមាន:

• របបអាហារ Atkins
• របបអាហារញៀនកាបូអ៊ីដ្រាត
• ឌុយប៊ិច
• SugarBusters!
• តំបន់

ការផ្សព្វផ្សាយត្រូវបានលើកទឹកចិត្តនិងមិនអំណោយផល។ របាយការណ៍នៃភាពជោគជ័យនៃការសម្រកទម្ងន់រយៈពេលខ្លីនិង កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ (HDL) និងទ្រីគ្លីសេរីតគឺជារឿងធម្មតា។ នៅម្ខាងទៀតរបាយការណ៍នៃផលវិបាកសុខភាពអវិជ្ជមានដែលមានសក្តានុពលបង្ហាញពីផ្នែកអវិជ្ជមាននៃរបបអាហារមួយចំនួនរបស់របបអាហារទាំងនេះ។

គ្រូពេទ្យអ្នកចំណីអាហារនិងអ្នកស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានចោទសួរពីសុវត្ថិភាពនៃរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូនទាប។

របៀបដែលពួកគេធ្វើការ

គំនិតជាមូលដ្ឋាននៅពីក្រោយរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីតគឺថាកាបូអ៊ីដ្រាតលើកកម្ពស់ការផលិតអាំងស៊ុយលីនដែលនៅក្នុងវេនជំរុញការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់។

សង្ខេប , នេះគឺជារបៀបដែលវាធ្វើការ:

• ការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃទាបធ្វើឱ្យរាងកាយដុតកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានផ្ទុកសម្រាប់ថាមពល។
• នៅពេលដែលដំណើរការនៃការដុតកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានរក្សាទុក (កក glycogen) បានកើតឡើង, ទឹកត្រូវបានបញ្ចេញហើយការស្រកទំងន់ខាងក្រោម។

• រាងកាយក៏ចាប់ផ្តើមដុតខ្លាញ់សម្រាប់ថាមពល។

របបអាហារបែបនេះត្រូវបានគេហៅថារបបអាហារ "ketogenic" ព្រោះវាបង្កឱ្យមានកកើតគុយទាដ (អនុផលនៃការកត់សុីជាតិខ្លាញ់) នៅក្នុងចរន្តឈាមដែលត្រូវបានយកចេញដោយតម្រងនោម។

ទ្រឹស្តី: នៅក្នុងស្ថានភាពនៃអ្វីដែលត្រូវបានគេហៅថា ketosis ងូតឬ ketosis របបអាហារមិនល្អមនុស្សម្នាក់បាត់បង់ទំងន់មិនថាកាឡូរីត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ពីខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីន។

ផលប៉ះពាល់សុខភាពរយៈពេលវែង

ឥឡូវនេះយើងយល់កាន់តែច្បាស់អំពីរបបអាហារដែលមានជាតិកេតសេនសុខភាពសុវត្ថិភាពនៃរបបអាហារបែបនេះត្រឡប់មកវិញ។ ហានិភ័យនិងផលវិបាករយៈពេលយូរនៃរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូនទាបកំពុងត្រូវបានស្រាវជ្រាវហើយ គ្មាន ភស្តុតាងច្បាស់លាស់ឬច្បាស់លាស់នៅឡើយទេ។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងគោលការណ៍ណែនាំជាតិសម្រាប់អាហារបំប៉ននិងការសម្រកទម្ងន់របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីតទាបមានបរិមាណច្រើននៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតប្រូតេអ៊ីនសត្វនិងកូឡេស្តេរ៉ុល។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរពួកគេខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមជាតិសរសៃនិងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលស្មុគស្មាញចាត់ទុកថាចាំបាច់សម្រាប់រក្សាសុខភាពល្អ។

អ្នកជំនាញសុខភាពដែលបង្ហាញការព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាពរយៈពេលវែងបានបង្ហាញថារបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីតទាបអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមួយចំនួនដូចជា:

• ជំងឺបេះដូង
• ជំងឺមហារីក
• ជំងឺតំរងនោម
• ហ្គូត
• ជំងឺពុកឆ្អឹង

របបអាហារដែលមានជាតិស្ករតិចនិងទឹកនោម

ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដគឺជាប្រភេទនៃការរលាកសន្លាក់ដែលឈឺបំផុត។ ការជាប់ទាក់ទងគ្នារវាងរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីតនិងការកើនឡើង ហានិភ័យនៃជំងឺហ្គូត ហាក់ដូចជាច្បាស់។

ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោតត្រូវបានបង្កឡើងដោយជាតិអាស៊ីត uric លើសពីខ្លួនប្រាណ។ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយ សារធាតុ purines (សាច់សាច់បសុសត្វផ្លែឈើគ្រាប់ធញ្ញជាតិស៊ុតជាដើម) ត្រូវបានបំបែកចេញជា អាស៊ីត uric នៅក្នុងខ្លួន។

យោងតាម ​​NIH ការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាង 130 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអាចនាំអោយមានការកើនឡើងនៃជាតិគតូននៅក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ Ketosis ក៏អាចបង្កើនកំរិតអាស៊ីត uric ដែរ។

• របបអាហារបំបាត់ការឈឺចាប់: អាហារដែលត្រូវជៀសវាង
• អាហារដែលមានជាតិហឺត: អាហារដើម្បីញ៉ាំ
  

អាការៈកង្វះជាតិស្ករទាបនិងជំងឺឆ្អឹងពុកឆ្អឹង

ជំងឺពុកឆ្អឹងគឺជាជម្ងឺដែលត្រូវបានកំណត់ដោយការបាត់បង់ដង់ស៊ីតេធម្មតានៃឆ្អឹងដែលបណ្តាលឱ្យឆ្អឹងផុយ។ ឆ្អឹងត្រចៀកអាចមានការបាក់ឆ្អឹង។ ដំណើរការនៃជំងឺអាចស្ងាត់ (មិនមានរោគសញ្ញា) អស់ជាច្រើនទសវត្សមកហើយ។

វាក៏មានសក្តានុពលកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹងជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិកាល់ស្យូមទាបដែលការបាត់ជាតិកាល់ស្យូមអាចមានលទ្ធផលប្រសិនបើជាតិប្រូតេអ៊ីននៅតែខ្ពស់ហើយការញ៉ាំជាតិកាល់ស្យូមនៅតែមានកម្រិតទាបនៅឡើយ។ សមាមាត្រនៃសត្វទៅការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនបន្លែក៏អាចរួមចំណែកដល់ការបាត់បង់ឆ្អឹងផងដែរ។

• ឆ្អឹងឡើងលើជម្ងឺពុកឆ្អឹង
  

បន្ទាត់​ខាងក្រោម​បង្អស់

ដូចដែលបានបង្ហាញដោយការវិភាគពីភាពទូទៅនៃការធាត់នោះការសម្រកទម្ងន់គឺជាបញ្ហាសំខាន់។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថាមិនមែនរបបអាហារទាំងអស់សុទ្ធតែមានសុខភាពល្អនោះទេហើយមួយចំនួនទៀតអាចមានផលវិបាកសុខភាពរយៈពេលវែង។

អ្នកគួរតែពិភាក្សាពីស្ថានភាពសុខភាពទូទៅរបស់អ្នកជាមួយគ្រូពេទ្យមុនពេលជ្រើសរើសយកផែនការសម្រកទម្ងន់។ អ្នកទាំងអស់គ្នាអាចពិនិត្យឡើងវិញនូវការពិតនិងជម្រើសវេជ្ជសាស្ត្រផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកហើយមានឱកាសល្អក្នុងការជៀសវាងផលប៉ះពាល់នៃផែនការសម្រកទម្ងន់ជាក់លាក់។

ចំពោះអ្នកខ្លះវាប្រហែលជាថាគំនិតចាស់ៗនៃការញ៉ាំតិចនិងការធ្វើលំហាត់ប្រាណជាអ្វីដែលចាំបាច់។

ព័ត៌មាន​បន្ថែម:

• ផោនបន្ថែមបង្កើនការឈឺចាប់
• 15 រឿងព្រេងទូទៅអំពីការសម្រកទម្ងន់អាហារបំប៉ននិងរបបអាហារ

_{ប្រភព:}

_{របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប: តើវាមានសុវត្ថិភាពនិងមានប្រសិទ្ធភាពទេ? MayoClinic.com, 11/26/03 ។}

_{ការណែនាំរបស់គ្រូពេទ្យចំពោះរបបអាហារសម្រកទម្ងន់ទាបដែលមានប្រជាប្រិយភាព, គ្លីនិក Cleveland Journal of Medicine, 9/2001 ។}