ផលប៉ះពាល់នៃវីតាមីន C ចំពោះជំងឺរលាកសន្លាក់

ការសិក្សាបានបង្ហាញពីការរកឃើញផ្ទុយពីជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងនិងជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ។

តើចំណីអាហាររបស់អ្នកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្លែឈើនិងបន្លែដែលសំបូរវីតាមីន C ដែរឬទេ? តើអ្នកគួរ ទទួលទានវីតាមីន C ដែរឬទេ? តើមានទំនាក់ទំនងរវាងមូលហេតុនិងការការពាររវាងវីតាមីន C និងជំងឺរលាកសន្លាក់ឬទេ? ទាំងនោះជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវពិចារណា។

វីតាមីន C និងជំងឺរលាកសន្លាក់

ការស្រាវជ្រាវមួយបានបង្ហាញថាវីតាមីន C ការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់និងការពាររោគសញ្ញានៅពេលដែលការសិក្សាមួយទៀតបានអះអាងថាវីតាមីនសេអាចធ្វើឱ្យជំងឺរលាកសន្លាក់កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

ហេតុអ្វីខុសប្លែក? មានហេតុផលពិតប្រាកដ។ ការស្រាវជ្រាវបានផ្តោតលើ ប្រភេទនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ ខុស ៗ គ្នាពីរ ប្រភេទ , ជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ (RA) និង ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង (OA) ដែលជាដំណើរការជំងឺផ្សេងៗគ្នា។

វីតាមីន C និងជំងឺរលាកឆ្អឹងសន្លាក់

ជំងឺរលាកសន្លាក់ត្រូវបានកំណត់ដោយការខ្សោះជីវជាតិបន្តិចបន្តួចនៃសន្លាក់ដែលជាហេតុផលដែលវាត្រូវបានគេសំដៅផងដែរថាជាប្រភេទនៃការរលាកសន្លាក់។ លទ្ធផលនៃការសិក្សាដែលលេចឡើងក្នុងខែមិថុនាឆ្នាំ 2004 នៃ ជំងឺរលាកសន្លាក់និងសន្លាក់ បានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់វីតាមីន C យូរអង្វែងអាចធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនៃ ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងនៃជង្គង់ ។

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានវិភាគលើប្រសិទ្ធភាពនៃវីតាមីន C ទាប, មធ្យមនិងខ្ពស់នៃវីតាមីន C ក្នុងរយៈពេល 8 ខែនៅក្នុងជ្រូកហ្គីណេ។ ជ្រូកហ្គីណេដូចជាមនុស្សមិនអាចសំយោគវីតាមីនសេដោយខ្លួនឯងបានទេ។

ក្រុមដែលប្រើកម្រិតខ្ពស់បានវិវត្តទៅជា ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងធ្ងន់ធ្ងរ បំផុតនៃជង្គង់និងការខូចខាតឆ្អឹងខ្ចី។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានសរុបថាការទទួលទានវីតាមីន C មិនគួរត្រូវបានបំពេញបន្ថែមលើសពីចំណីអាហារដែលត្រូវបានណែនាំនោះទេ:

• 90 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់បុរស។
• 75 មីលីក្រាម។ ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ស្ត្រី។

វីតាមីន C និងជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ

ជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃគឺជា ជំងឺអូតូអ៊ុយមីន ដែលនាំឱ្យ មានការរលាក ស្រទាប់នៃសន្លាក់ដែលបណ្តាលអោយមានការបំផ្លាញនិងខូចទ្រង់ទ្រាយនៃសន្លាក់ដែលមានជម្ងឺ។ វាត្រូវបានគេរាយការណ៍នៅក្នុង Annals of Rheumatic Diseases ដែលថាការទទួលទានអាហារដែលមានវីតាមីន C ខ្ពស់ហាក់ដូចជាការពារប្រឆាំងនឹង ការរលាកសន្លាក់ ដែលជាទម្រង់នៃជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃដែលពាក់ព័ន្ធនឹងសន្លាក់ពីរឬច្រើន។

ការស្រាវជ្រាវនេះបានចូលរួមជាមួយអ្នកចូលរួមជាង 23.000 នាក់ដែលបានចូលរួមក្នុងការស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីកដ៏ធំមួយនៅចក្រភពអង់គ្លេស។ អ្នកចូលរួមបានរក្សាកំណត់ហេតុអាហារនិងមិនមានជំងឺរលាកសន្លាក់នៅពេលចាប់ផ្តើមការសិក្សា។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានប្រៀបធៀបរបបអាហាររបស់អ្នកចូលរួម 73 នាក់ដែលបានវិវត្តទៅជាជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងក្នុងអំឡុងពេល 8 ឆ្នាំនិង 146 នាក់នៅតែមិនមានជំងឺរលាកសន្លាក់។ ក្រោយពីការវិភាគអ្នកស្រាវជ្រាវបានសរុបថាអ្នកដែលវិវត្តទៅជាជំងឺរលាកសន្លាក់ទទួលទានផ្លែឈើនិងបន្លែតិចជាងអ្នកដែលមិនមានជំងឺ។ អ្នកចូលរួមដែលទទួលទានផ្លែឈើនិងបន្លែតិចបំផុតមានហានិភ័យទ្វេដងក្នុងការវិវត្តទៅជា ជំងឺរលាកសន្លាក់ ។

វាក៏មានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងផងដែរទៅលើកម្រិតវីតាមីន C ដែលអ្នកជំងឺរលាកសន្លាក់ត្រូវបានគេប្រើធៀបនឹងអ្នកដែលមិនមានជំងឺរលាកសន្លាក់។ អ្នកចូលរួមដែលទទួលទានវីតាមីន C ទាបបំផុតគឺហាក់ដូចជាវិវត្តទៅជាជំងឺរលាកសន្លាក់ 3 ដងច្រើនជាងអ្នកដែលទទួលទានវីតាមីន C ខ្ពស់បំផុត។ ផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាននៃវីតាមីនសេលើជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃអាចដោយសារ:

• វីតាមីនស៊ីគឺជា អង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលដែលប្រឆាំង នឹងម៉ូលេគុលដែលធ្វើឱ្យរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ។
• វីតាមីន C មានតួនាទីជា cofactor ក្នុងការសំយោគកូឡាសែនដែលជាប្រូតេអ៊ីនសំខាន់នៅក្នុងជាលិកាសន្លាក់និងឆ្អឹង។
• វីតាមីន C ដើរតួក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគនិងអាចធ្វើការដើម្បីគ្រប់គ្រងការរលាកដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការឆ្លងមេរោគ។

• អ្នកខ្លះជឿថាការបង្ករោគអាចបណ្ដាលឱ្យមានជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ការលេបថ្នាំវីតាមីនសេត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរក្សាឆ្អឹងនិងសន្លាក់ដែលមានសុខភាពល្អ។ ការញ៉ាំវីតាមីនសេច្រើនពេកអាចមានបញ្ហា។ ការទទួលទានផ្លែឈើនិងបន្លែដើម្បីទទួលបានកម្រិតវីតាមីន C ជាប្រចាំត្រូវបានលើកទឹកចិត្ត។

ប្រភព:

_{វីតាមីនស៊ីធ្វើឱ្យជម្ងឺរលាកឆ្អឹងសន្លាក់ជង្គង់ក្នុងការសិក្សាសត្វនៅមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រឌូក។ 6/3/2004 ។}

_{វីតាមីន C និងហានិភ័យក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង: ការសិក្សាស្រាវជ្រាវករណីស្រវឹងដែលរៀបរាប់ក្នុងឆ្នាំ Annals of Rheumatic Diseases ឆ្នាំ 2004 ទំព័រ 63: 843-847 http://ard.bmj.com/content/63/7/843 ។}