របៀបដែល Beta-Glucan ប៉ះពាល់ដល់ប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នក

Beta-glucan គឺជាទម្រង់នៃជាតិសរសៃរលាយដែលអាចប្រើបានជាអាហារបំប៉ន។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, beta-glucan ក៏អាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្សិត, សារាយនិងក្នុងអាហារមួយចំនួនដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងផ្សិត។ ថ្នាំ beta-glucan ត្រូវបានគេសិក្សាលើស្ថានភាពសុខភាពផ្សេងៗជាច្រើនដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺរលាកពោះវៀននិងប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ជាតិសរសៃដែលមានសុខភាពល្អនេះត្រូវបានបង្ហាញផងដែរដើម្បីជួយលើកកម្ពស់សុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។

ដោយសារជាតិសរសៃរលាយត្រូវបានគេដឹងថារក្សាកម្រិតប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នកអោយមានសុខភាពល្អនោះវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលថាមានការសិក្សាមួយចំនួនដែលពិនិត្យមើលប្រសិទ្ធភាពដែល beta-glucan មានចំពោះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់និងកំរិត triglyceride ។

តើ Beta-Glucan អាចបន្ថយជាតិខ្លាញ់ត្រីបានដែរឬទេ?

ប្រសិទ្ធភាពនៃការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់នៃសារធាតុ Beta-glucan ត្រូវបានសិក្សាលើស្ថានភាពសុខភាពជាច្រើនដូចជាជំងឺធាត់ទឹកនោមផ្អែមនិងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវទាំងនេះ, ចន្លោះពី 1 ទៅ 14 ក្រាមនៃ beta-glucan ត្រូវបានគេយកអំឡុងពេលចន្លោះពីមួយទៅ 12 សប្តាហ៍។ Beta-glucan ដែលត្រូវបានគេយកទៅជាអាហារបំប៉នបន្ថែមឬបន្ថែមទៅនឹងអាហារជាច្រើនរួមមាន:

• ជ្រូក
• បារធញ្ញជាតិ
• ស៊ុប
• ទឹក

ភាគច្រើននៃការស្រាវជ្រាវទាំងនេះបានរកឃើញថា beta-glucan មានប្រសិទ្ធភាពលើជាតិខ្លាញ់ជាពិសេសលើកូលេស្តេរ៉ុលសរុបនិងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល អាក្រក់ LDL ។ ក្នុងករណីទាំងនេះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបត្រូវបានថយចុះរហូតដល់ 17% ហើយកំរិតកូលេសស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ត្រូវបានថយចុះដោយកន្លែងណាមួយរវាង 2 ទៅ 16% ។

អ្នកដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ហាក់ដូចជាឃើញកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ូលសរុបនិង LDL ថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់បើធៀបទៅនឹងអ្នកដែលមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ។ ម្យ៉ាងវិញទៀតមានការសិក្សាពីរបីផ្សេងទៀតដែលមិនឃើញមានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងកម្រិត LDL ឬកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប។

កម្រិត Triglycerides និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ល្អ HDL ហាក់ដូចជាមិនត្រូវបានប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវជាច្រើននោះទេ។ ក្នុងករណីមួយចំនួនមានការថយចុះបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែមិនមានការថយចុះចំពោះ HDL និងទ្រីគ្លីសេរីត។

តើ Beta-Glucan គួរតែជាផ្នែកមួយនៃផែនការបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលឬទេ?

មានការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនដែលបង្ហាញថាការប្រើ beta-glucan អាចជួយបន្ថយជាតិខ្លាញ់ជាពិសេសកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបនិង LDL របស់អ្នក។

ទោះបីជាមានថ្នាំគ្រាប់ beta-glucan ច្រើននៅលើទីផ្សារក៏ដោយក៏អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសយក អាហារដែលមានសុខភាពល្អដែល មានកម្រិតខ្ពស់នៅក្នុងរបបអាហារបេតាក្វាន់ខននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នករួមមាន:

• បារី
• Oatmeal
• ផ្សិត
• Rye
• ស្រូវសាលី
• សាឡាត់

អាហារទាំងនេះមិនត្រឹមតែបន្ថែម beta-glucan ទៅនឹងរបបអាហាររបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេតែពួកគេក៏មានសំបកអាហារបំប៉នសុខភាពផងដែរ។

រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឱសថ (FDA) បានអនុញ្ញាតិឱ្យអាហារដែលមានខ្លាញ់បេតាក្វាន់ខនខ្ពស់ដូចជាស្រូវបាឡៃនិងផលិតផលអូតាដើម្បីផ្ទុកនូវបណ្តឹងសុខភាពបេះដូងនៅលើកញ្ចប់ស្បៀងអាហារ។ នេះត្រូវបានផ្អែកលើការសិក្សាមុន ៗ ដែលបង្ហាញថា 3 ក្រាមឬលើសពី beta-glucan ក្នុងអាហារទាំងនេះអាចកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូលសរុប។ ម្សៅអង្ករនិងសណ្តែកមានបរិមាណ beta-glucan ខ្ពស់បំផុតក្នុងមួយមុខ។ ឧទាហរណ៍ស្រូវឬអង្ករឆ្អិនមួយពែងកន្លះមានផ្ទុករវាង beta-glucan ពី 2.5 ទៅ 3 ក្រាម។

របបអាហារដែលមានជាតិសរសៃរលាយដូចជា beta-glucan ខ្ពស់ជាទូទៅត្រូវបានគេអត់ធ្មត់ប៉ុន្តែអ្នកអាចកត់សម្គាល់ឃើញមានអាការៈទល់លាមក, សន្លាក់, រាគឬក្រពះប្រសិនបើអ្នកទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិសរសៃជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងពិចារណាបន្ថែម ថ្នាំគ្រាប់ beta-glucan ទៅនឹងថ្នាំបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអ្នកគួរតែពិភាក្សាជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាសុខាភិបាលរបស់អ្នកជាមុនសិន។ Beta-glucan ក៏ដូចជាផលិតផលដែលមានជាតិសរសៃរលាយដទៃទៀតអាចទាក់ទងជាមួយថ្នាំមួយចំនួនឬធ្វើអោយស្ថានភាពសុខភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

> ប្រភព:

_{AbuMweis, SS, Jew S និង Ames NP ។ Beta-glucan ពី barley និងសមត្ថភាពបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់របស់វា: ការវិភាគមេតានៃការធ្វើតេស្តិ៍ដោយចៃដន្យ។ Eur J Clin Nutr 2010; 64: 1472-1480 ។}

_{បទដ្ឋានធម្មជាតិ។ (2014) ។ បេតា -glucan [មនោសញ្ចេតនា] ។ បានមកពី http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-beta-glucan.asp}

_{Othman, RA, Moghadasian, MH និង Jones, PJ ជះឥទ្ធិពលនៃកូឡេស្តេរ៉ូលនៃសារធាតុ Beta-glucan ។ Nutr.Rev ។ ឆ្នាំ 2011 69 (6): 299-309 ។}

_{Reyna-Villasmil N, Bermudez-Pirela V, Mengulu-Moreno E, et al ។ ការវិភាគមេតានៃប្រសិទ្ធភាពនៃការទទួលទាន beta-glucan លើកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនិងកំរិតជាតិគ្លុយកូស។ អាហារូបត្ថម្ភ 2011 27: 1008-1016 ។}

_{Tiwari, U. និង Cummins, E. វិភាគ Meta នៃប្រសិទ្ធភាពនៃការទទួលទាន beta-glucan លើកូឡេស្តេរ៉ូលនិងកម្រិតជាតិស្ករ។ អាហារូបត្ថម្ភ 2011 ឆ្នាំ 27 (10): 1008-1016 ។}