រៀនពីរបៀបគ្រាប់ពពកជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលនិងវដ្តរបស់អ្នក

គ្រាប់គល់ពពកមានផលប្រយោជន៍ពីបេះដូង

តើអ្នករីករាយនឹងគ្រាប់ pistachio? ពួកគេអាចជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អហើយការសិក្សាកំពុងរកឃើញថាពួកគេអាចមានឥទ្ធិពលទៅលើកូលេស្តេរ៉ុលនិងរោគមេតាប៉ូលីស។

គ្រាប់សណ្ដែកដីគឺជាគ្រាប់ផ្លែឈើនៃមែក pistachio ( Pistacia vera ) និងសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ស្វាយចន្ទី។ ដើមឈើនេះមានដើមកំណើតជាចម្បងទៅមជ្ឈឹមបូព៌ាជាពិសេសប្រទេសទួរគីនិងអ៊ីរ៉ង់។ ទោះបីជាសំបកធម្មជាតិមានពណ៌ត្នោតភ្លឺក៏ដោយក៏ខួរក្បាលខ្លះប្រើពណ៌ក្រហមរឺបៃតង។

ព័ត៌មានស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភនៅលើពពកសណ្តែក

គ្រាប់ម្សៅពពកគឺជាអាហារសម្រន់មានជីវជាតិហើយមាន:

• thiamin (វីតាមីន B1) ជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកផ្លាស់ប្តូរកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាថាមពល
• ប៉ូតាស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែមួយដែលជួយប៉ះប៉ូវផលប៉ះពាល់នៃសូដ្យូមទៅលើសម្ពាធឈាម
• phytosterols និងកូលេស្តេរ៉ុលមានរចនាសម្ព័ន្ធនិងសកម្មភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងពោះវៀនដើម្បីបន្ថយការស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ូ
• ម៉ាញ៉េស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែហើយកង្វះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃ LDL
• វីតាមីន B6 អាចដើរតួក្នុងការបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង
• កាឡូរី: 158 ក្នុងមួយអោន (49 គ្រាប់)

លើសពីនេះទៅទៀត pistachio មានជាតិសរសៃនិងខ្លាញ់ខ្ពស់ដែលមានទំនាក់ទំនងទៅនឹងការបង្កើនកម្រិត កូឡេស្តេរ៉ុល និងបង្កើនសុខភាពបេះដូង។

ផលប៉ះពាល់នៃថ្នាំ Pistachio ចំពោះជាតិកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

ការសិក្សាភាគច្រើនដែលពិនិត្យមើលឥទ្ធិពលនៃគ្រាប់ pistachio ទៅលើកូលេស្តេរ៉ុលដែលពាក់ព័ន្ធទៅនឹងមនុស្សដែលមាននិង មិនមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ខ្ពស់ដែលបានលេបថ្នាំ pistachios ប្រហែល 15 ទៅ 20% នៃការញ៉ាំកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។

ការសិក្សាភាគច្រើនបង្ហាញថាការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិសណ្ដែក 3 អោនក្នុងមួយថ្ងៃប្រហែល 2 គ្រាប់ក្នុង 1 ខែអាចបង្កើន កម្រិត កូឡេស្តេរ៉ូល ខ្ពស់ ( Lipoprotein HDL ) ឬកូឡេស្តេរ៉ុលល្អរហូតដល់ 15% ។

lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាប ( LDL ) និង ទ្រីគ្លីសេរីដ ហាក់ដូចជាទាបជាងបន្តិចក្នុងការស្រាវជ្រាវទាំងនេះប៉ុន្តែមិនមានការប្រែប្រួលនោះទេ។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានផ្តល់អនុសាសន៍ដល់ការសិក្សានាពេលអនាគតដើម្បីបញ្ជាក់ពីការរកឃើញរបស់ពួកគេប៉ុន្តែយល់ថាទិន្នន័យដែលបានបង្ហាញថាការបរិភោគគ្រាប់ pistachio អាចបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ូលរបស់អ្នក។

Pistachios ជួយអ្នកជំងឺដែលមានរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស

កំរិតខ្ពស់នៃ triglyceride និងកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលល្អ HDL គឺមានកត្តាហានិភ័យនៃការរំលាយអាហារចំនួនពីរក្នុងចំនោមបីកត្តាចាំបាច់សម្រាប់អ្នកធ្វើការថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកដើម្បីផ្តល់រោគវិនិច្ឆ័យរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស។ កត្តាហានិភ័យដែលអ្នកមានកាន់តែច្រើន, ហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល, ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺបេះដូង។

កត្តាហានិភ័យដទៃទៀតរួមមាន:

• ចង្កេះធំ "រាងផ្លែប៉ោម" ដែលបង្ហាញពីជាតិខ្លាញ់លើសនៅតំបន់ពោះរបស់អ្នក
• សម្ពាធឈាមខ្ពស់ឬប្រសិនបើអ្នកប្រើថ្នាំដើម្បីព្យាបាលជំងឺនេះ
• ជាតិស្ករក្នុងឈាមតមអាហារខ្ពស់ឬប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំដើម្បីព្យាបាលជំងឺនេះ

ក្នុងការសិក្សាអស់រយៈពេល 24 សប្តាហ៍លើមនុស្ស 60 នាក់ដែលមានជំងឺមេតាប៉ូលីសដែលត្រូវបានចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្តី អាហារបំប៉ន , អ្នកស្រាវជ្រាវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាអំពីចំណីអាហារនិងការធ្វើលំហាត់ប្រាណជាស្តង់ដារដល់អ្នកចូលរួមទាំងអស់និងបានបន្ថែមនូវ pistachios ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ជា 20 ភាគរយនៃការញ៉ាំកាឡូរីសម្រាប់ពាក់កណ្តាលនៃពួកគេ។

ក្រុមបរិភោគអាហារស្ត្រេសបានបង្ហាញពីភាពប្រសើរឡើងគួរអោយកត់សំគាល់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការគ្រប់គ្រងក្នុងប៉ារ៉ាម៉ែត្រជាច្រើនរួមមាន:

• កូលេស្តេរ៉ុលសរុប
• LDL cholesterol
• ចង្កោមចង្កេះ
• ការតមជាតិស្ករក្នុងឈាម

កាឡូរីខ្ពស់

Pistachios ក៏ដូចជាគ្រាប់ផ្សេងទៀតអាចផ្ទុកកាឡូរីច្រើនដោយសារតែជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែស្ត្រូស 3 អោនអ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមកាឡូរីដល់ទៅ 474 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាមានចំនួនច្រើនដូចហាំប៊ឺហ្គឺផោន។ ទោះបីជានេះអាចហាក់ដូចជាអាហារសម្រន់កាឡូរីខ្ពស់ក៏ដោយ, ការស្រាវជ្រាវមិនបានមើលឃើញពីការឡើងទម្ងន់ណាមួយដែលអ្នកចូលរួមបានញ៉ាំគ្រាប់ពពកនៅលើមូលដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនោះទេ។

បន្ទាត់​ខាង​ក្រោម

Pistachios គឺជា អាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ ដើម្បីបន្ថែមរបបអាហាររបស់អ្នក។ ពួកគេក៏អាចជួយបង្កើន កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ របស់អ្នកបានដែរប៉ុន្តែត្រូវការការសិក្សាបន្ថែមទៀត។

> ប្រភព

• > Dreher ML ។ គ្រាប់ពពកសរីរាង្គ: សមាសភាពនិងអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ ពិនិត្យអាហារូបត្ថម្ភ ។ ឆ្នាំ 2012 70 (4): 234-240 ។ doi: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00467.x ។

• ផលប៉ះពាល់នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅលើសមាសភាពសាច់ដុំ, សារធាតុរំលាយអាហាររំលាយអាហារ, រលាកនិងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងប្រជាជនអាស៊ីអាស៊ីដែលមានរោគមេតាប៉ូលីស: ការប្រើថ្នាំ 24 វ៉ាត់។ អាហាររូបត្ថម្ភ ។ 2014; 30 (2): 192-197 ។ doi: 10.1016 / j.nut.2013.08.005 ។
• _{វិទ្យាស្ថានជាតិបេះដូងសួតនិងឈាម: តើរោគមេតាប៉ូលីសគឺជាអ្វី? (ឆ្នាំ 2015)}