អាហារដែលអាចបណ្តាលឱ្យរាគ

អាហារខ្លះអាចនាំឱ្យមានជំងឺរាគរូសចំពោះអ្នកណាម្នាក់

មនុស្សវ័យជំទង់ដែលមានសុខភាពល្អអាចមាន ជំងឺរាគរូស ជាច្រើនដងក្នុងមួយឆ្នាំជាធម្មតាដោយមិនដឹងច្បាស់ពីអ្វីដែលបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហា។ មនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាមិនបានដឹងថាមានអាហារខ្លះដែលបណ្តាលឱ្យរាគ។ អ្នកដែលមាន ជំងឺរលាកពោះវៀនធំ (ជំងឺ Crohn និងជំងឺរលាកពោះវៀនធំ) អាចមាន ជំងឺរាគរុំារ៉េប់ថេរ នៅពេលដែលជំងឺនេះសកម្មហើយការរលាកមានវត្តមាននៅក្នុងពោះវៀន។ អ្នកដែលមាន ជំងឺរលាកពោះវៀនធំ (IBS) និងជាពិសេសអ្នកដែលមាន ជំងឺរាគរូស (IBS-D) ក៏អាចរកឃើញថាអាហារមួយចំនួនធ្វើឱ្យរោគសញ្ញាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនិងធ្វើឱ្យលាមករលុង។ ចំពោះអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារខ្លាំងណាស់, អាហារទាំងនេះអាច បណ្តាលអោយ មានជម្ងឺរាគរូសសូម្បីតែគ្មានជម្ងឺឬជម្ងឺផ្សេងទៀតក៏ដោយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺរាគរូស, ការជៀសវាងអាហារដែលមានក្នុងបញ្ជីខាងក្រោមអាចជួយក្នុងការបន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរក៏ដូចជារយៈពេលដែលលាមករលុងមានរយៈពេលយូរ។

ទឹកដោះគោ

ជាតិស្ករដែលត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងទឹកដោះគោដែលហៅថា lactose អាចបណ្តាលអោយរាគក្នុងមនុស្សមួយចំនួន។ លក្ខខ័ណ្ឌនេះហៅថា lactose intolerance ហើយវាជារឿងធម្មតាទៅហើយចំពោះមនុស្សដែលមានអាយុលើសពី 2 ឆ្នាំ។ រោគសញ្ញានៃការមិនអត់ធ្មត់ចំពោះ lactose អាចរួមមានឧស្ម័នជំងឺរាគរូស ហើមពោះ រមួលក្អួតនិងដង្ហើមអាក្រក់។ ជៀសវាងផលិតផលទឹកដោះគោជាទូទៅគឺវិធីការពារកុំរាគរដែលបណ្តាលមកពីការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានផលិតផលដែលគ្មានវេជ្ជបញ្ជាដែលអាចជួយក្នុងការរំលាយអាហារទឹកដោះគោ។ មានផលិតផលទឹកដោះគោជាច្រើនដែលមានជាតិ lactose នៅក្នុងវារួចទៅហើយដែលបានធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរំលាយ។ ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិកាល់ស្យូមមិនដូចគ្នានឹងប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីទឹកដោះគោពិតប្រាកដនោះទេ។ អ្នកដែលមានប្រតិកម្មជាមួយទឹកដោះគោគួរជៀសវាងផលិតផលទឹកដោះគោ ទាំងអស់ សូម្បីតែសារធាតុដែលគ្មានជាតិ lactose ក៏ដោយព្រោះវាមិនមែនជាជាតិស្ករនៅក្នុងទឹកដោះគោដែលបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មទេប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីន។

ក្តៅម្រេច

ម្ទេសក្តៅគឺជាអ្នកពិរុទ្ធញឹកប៉ុន្ដែពួកគេជារឿយៗមិនបណ្តាលឱ្យរាគរហូតដល់ច្រើនម៉ោងបន្ទាប់ពីពួកគេញ៉ាំដែលមានន័យថាមនុស្សមួយចំនួនអាចនឹងមិនភ្ជាប់ទំនាក់ទំនង។ មានសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា capsaicin ក្នុងប្រភេទម្ទេសមួយប្រភេទ (រួមទាំងកណ្តឹងម្ទេសម្ទេសប៉េសឺមម៉្យាងម្ទេសនិងម្ទេសម្ទេសជាដើម) ។ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យរាគ។ Capsaicin ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង ថ្នាំដែលព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់ ផងដែរ។ (គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ casein ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលរកឃើញនៅក្នុងទឹកដោះគោអាចបន្ថយឥទ្ធិពលនៃកាម៉ាស៊ីស៊ីន) ។ ក្រៅពី capsaicin មនុស្សមួយចំនួនអាចរកឃើញគ្រាប់ពូជនិងស្បែករបស់ម្រេចក៏ពិបាកហាត់។

ជាតិកាហ្វេអ៊ីន

តែកាហ្វេ តែនិងសូដាគឺជាកន្លែងដែលអាចរកបានជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ ប្រភពផ្សេងទៀតដែលមិនសូវស្គាល់កាហ្វេអ៊ីនរួមមានសូកូឡាស្ករកៅស៊ូនិងសូម្បីតែរសជាតិនៃទឹកដបខ្លះ។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនបង្កើនល្បឿនប្រព័ន្ធរាងកាយដែលរួមមានការរំលាយអាហារ។ មនុស្សមួយចំនួនងាយនឹងទទួលជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនជាងអ្នកដទៃប៉ុន្តែជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេកអាចនាំឱ្យរាគ។ កាហ្វេអាចធ្វើឱ្យមនុស្សមួយចំនួនមានចលនាពោះវៀនប៉ុន្ដែវាត្រូវបានគេគិតថាមិនសូវជាប់ទាក់ទងនឹងជាតិកាហ្វេអ៊ីននិងច្រើនទៀតពីសារធាតុកាហ្វេផ្សេងទៀតដែលមាន។

ខ្លាញ់សិប្បនិម្មិត

Olestra ដែលជាអ្នកជំនួសជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានទំនាក់ទំនងជាមួយ "ការលេចចេញជាលិការ" និងរាគដែលជាបញ្ហាដែលមនុស្សចង់ជៀសវាង។ Olestra អាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលជាច្រើន (បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងដែលល្បីល្បាញបំផុត) ជាពិសេសអ្នកដែលត្រូវបានគេលក់ទៅជា "ពន្លឺ" "ជាតិខ្លាញ់ទាប" ឬ "មិនមានជាតិខ្លាញ់" ។ Olestra ឆ្លងកាត់រាងកាយដោយមិនត្រូវបានស្រូបយក។ ខណៈពេលដែលរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឱសថបានធ្វើការសន្និដ្ឋានថាផលប៉ះពាល់ពីអូល្លិស្ទឺសគឺមិនសូវកើតមាននិង "ស្រាល" មនុស្សដែលមានក្រពេញរំលាយអាហារងាយនឹងមានជំងឺរាគក្រោយពេលញ៉ាំវា។

អ្នកជំនួសស្ករ

អាហារបំប៉នទាំងនេះដូចជា sorbitol និង mannitol អាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហារជាច្រើនប្រភេទអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីស្ករគ្រាប់រហូតដល់ទឹកដោះគោយ៉ាអួរ។ សូម្បីតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលជារឿយៗត្រូវបានគេសរសើរថាជា "ស្ករដោយឥតគិតថ្លៃ" អាចមានសារធាតុពុលទាំងនេះដូច្នេះការអានស្លាកចំណីអាហារលើអាហារនឹងក្លាយទៅជាគន្លឹះដើម្បីចៀសវាងវា។

អាហារផ្អែមទាំងនេះជាច្រើនអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រភពធម្មជាតិដូចជាផ្លែឈើនិងបន្លែ។ អាហារដែលមានប្រភេទស្ករប្រភេទទាំងនេះអាចមានកំរិតខ្ពស់នៅលើមាត្រដ្ឋាន FODMAP ។ FODMAPs គឺជាសារធាតុ oligo-, di- និង mono-saccharides ដែលអាចរំលាយបានហើយការដាក់កំហិតវាអាចមានប្រយោជន៍ចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហានៃការរំលាយអាហារដូចជា IBS ។ វាបណ្តាលឱ្យមានឧស្ម័ននិងជម្ងឺប៉ោងពោះពីព្រោះវាមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយពោះវៀននោះទេ។ ការបន្ថែមអាហារទាំងនេះបណ្តាលឱ្យទឹកបន្ថែមដើម្បីទាញចូលទៅពោះវៀនដែលអាចធ្វើឱ្យលាមកមានភាពធូរស្រាល។ លើសពីនេះទៀតបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនបានស៊ីស្កូទាំងនេះនិងបង្កើតបានឧស្ម័នកាន់តែច្រើន។