របបអាហារមិនបណ្តាលអោយឬព្យាបាលជំងឺ IBD ប៉ុន្តែការញ៉ាំអាហារត្រឹមត្រូវក្នុងកំឡុងពេលមានការផ្ទុះគឺជារឿងសំខាន់
អ្នកដែលមាន ជំងឺរលាកពោះវៀនធំ (IBD) ជាញឹកញាប់ប្រឈមនឹងការប្រយុទ្ធគ្នានៅពេលដែលវាទាក់ទងនឹងរបបអាហារជាពិសេសនៅពេលដែលជំងឺនេះសកម្ម។ មនុស្សជាច្រើនដែលមានជំងឺ IBD មិនដឹងថាតើអាហារអ្វីដែលត្រូវបរិភោគនៅពេលដែលជំងឺ Crohn ឬជំងឺរលាកពោះវៀនធំត្រូវបានឆេះនោះទេ។ អ្នកដែលមានជំងឺ IBD គឺមានភាពខុសគ្នាហើយរបបអាហារ ដែលផ្ទុះឡើង របស់មនុស្សម្នាក់នឹងមិនធ្វើការឱ្យអ្នកដទៃនោះទេប៉ុន្តែមានគំនិតទូលំទូលាយមួយចំនួនដែលអាចជួយមនុស្សជាច្រើន។
ចូរកុំបរិភោគរបបអាហារដែលញ័រឡើងជារៀងរហូត
របបអាហារដែលហៀរចេញមិនត្រូវបានអនុវត្តតាមរយៈរយៈពេលវែងនោះទេព្រោះវាមានលក្ខណៈរឹតត្បិតនិងមាននិន្នាការដកចេញនូវអាហារមួយចំនួនដែលមានសុខភាពល្អ។ គោលដៅគឺដើម្បីទទួលបានការរលាក IBD ស្ងប់ស្ងាត់ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមណែនាំអាហារទៅក្នុងរបបអាហារវិញ។ នេះអាចជាបទពិសោធន៏យ៉ាយ៉ូដែលជាកន្លែងដែលអាហារត្រូវបានបន្ថែមហើយបន្ទាប់មកប្រសិនបើវាមិនដំណើរការល្អអាហារនោះត្រលប់មកវិញបន្តិចមុនពេលសាកល្បងម្តងទៀត។
មនុស្សជាច្រើនដែលមានជំងឺ IBD មាននិន្នាការ ដាក់កំហិតអាហារ នៅពេលដែលមានការផ្ទុះឡើងដែលអាចយល់បានព្រោះអ្នកដែលចង់ឈឺចាប់ឬ រាគ ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវការ កាឡូរី បន្ថែមទៀត ក្នុងកំឡុងពេលមានការផ្ទុះឡើងមិនមែនតិចទេ។ មនុស្សភាគច្រើនបាត់បង់ទំងន់ក្នុងកំឡុងពេលមានរោគឆ្កួតហើយដូច្នេះវាសំខាន់ក្នុងការទទួលទានកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់ដែលការសម្រកទម្ងន់មិនក្លាយជាបញ្ហាផងដែរ។ គ្រូពេទ្យអាចជួយក្នុងការយល់ដឹងពីការសម្រកទម្ងន់និងចំនួនច្រើនពេក។
ស្វែងរកអាជីព
ការបង្កើតផែនការរបបអាហារមិនងាយស្រួលនោះទេហើយនេះជាមូលហេតុដែលល្អក្នុងការទទួលបានជំនួយពីអ្នកឯកទេស។ កិច្ចប្រជុំសូម្បីតែម្តងជាមួយ អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារ អាចជាវិវរណៈទាក់ទងនឹងរបបអាហារនិងឆ្លើយសំនួរថា "តើខ្ញុំត្រូវបរិភោគអ្វី?" ការយល់ដឹងរបស់យើងអំពី IBD និងរបបអាហារតែងតែវិវឌ្ឍដូច្នេះការកែសម្រួលផែនការរបបអាហារដែលផ្ទុះឡើងគឺជាដំណើរការដែលកំពុងដំណើរការហើយការពិនិត្យជាមួយនឹងអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារនឹងមានប្រយោជន៍។
ដើម្បីញ៉ាំ: ប្រូតេអ៊ីន
ផ្នែកសំខាន់មួយនៃអាហារបំប៉នដោយ IBD គឺប្រូតេអ៊ីន។ ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវញ៉ាំក្នុងអំឡុងពេលជម្ងឺ IBD ផ្ទុះឡើងរួមមានសាច់គ្មានខ្លាញ់ត្រីស៊ុតនិងប៊ឺណឺត។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដើម្បីចៀសវាងការញ៉ាំសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ឬសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។ ប៊ឺតប៊ឺតគួរតែត្រូវបានរលូននិងមិនមានបំណែកនៃគ្រាប់ (ពងក្រពើ) និងស៊ុតគួរតែត្រូវបានចម្អិនដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមខ្លាញ់ (មិនចៀន) ។
ការញ៉ាំ: ងាយស្រួលក្នុងការរំលាយផ្លែឈើ
ផ្លែឈើ ដែលមានគ្រាប់ច្រើនអាចមានការពិបាកក្នុងកំឡុងពេលមានការផ្ទុះនិងគួរជៀសវាងក្នុងករណីភាគច្រើនដែលរួមបញ្ចូលទាំងផ្លែជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាតិមេដំបែនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ផ្លែឈើដែលងាយរំលាយ។ ផ្លែឈើមួយចំនួនដែលនឹងមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ជាងមុនសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនធំរួមមានចេក, ឪឡឹក, កាឡូប៉ូ, ល្ហុងនិងទឹកឃ្មុំ។ ញ៉ាំផ្លែឈើទាំងនេះនៅពេលដែលវាមាន់ទុំហើយបំបាត់គ្រាប់ពូជទាំងអស់។
ទៅផឹក: តែរុក្ខជាតិ
តែរុក្ខជាតិមានភាពធូរស្រាលក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុះឡើងហើយអាចបំបែកទឹកដោះគោបាន។ តែគួរតែមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនដោយធម្មជាតិហើយគ្មានសារធាតុបន្ថែមទេ។ ផ្អែមសិប្បនិម្មិតអាចបណ្តាលឱ្យរាគឬក្រពះឈឺក្បាលដល់មនុស្សមួយចំនួនដូច្នេះអ្នកគួរតែជៀសវាងប្រសិនបើវាជាករណី។
ផឹក: អាហារបំប៉ន
មានអាហារបំប៉នជាច្រើនប្រភេទនៅលើទីផ្សារដែលអាចរកបាននៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសនិងឱសថ។ ពួកគេមិនសូវមានតម្លៃថ្លៃនោះទេប៉ុន្តែពួកគេអាចបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវការចាំបាច់សម្រាប់របបអាហារអំឡុងពេលមានការផ្ទុះឡើង។ គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះពេទ្យអាចណែនាំម៉ាកពិសេសមួយនិងផ្ដល់ដំបូន្មានថាតើពួកគេគួរប្រើវាញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា។ ប៉ុន្តែអាហារបំប៉នមិនស្អាតមិនគួរត្រូវបានប្រើជាកាឡូរីតែមួយគត់ទេព្រោះវាគ្រាន់តែជាការបង្កើនរបបអាហាររហូតដល់អាហារបន្ថែមទៀតអាចត្រូវបានបន្ថែម។
ដើម្បីជៀសវាង: កាហ្វេ
កាហ្វេមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះសម្រាប់ធ្វើឱ្យមនុស្ស "ទៅ" ។ វាប្រហែលជាមិនមែនជា ជាតិកាហ្វេអ៊ីន នោះទេប៉ុន្តែជាសារធាតុនៅក្នុងកាហ្វេដែលរំញោចពោះវៀនដែលមានន័យថាកាហ្វេដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីននឹងមានឥទ្ធិពលដូចគ្នា។ វាប្រហែលមិនសមហេតុសមផលទេដែលអ្នកអាចកាត់សាច់គោត្រជាក់ឬកាត់បន្ថយទាំងស្រុងដូច្នេះការបន្ថយបរិមាណកាហ្វេបន្តិចបន្តួចជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចជួយបាន។
ដើម្បីជៀសវាង: ផលិតផលទឹកដោះគោ
អាហារដែលធ្វើពីទឹកដោះគោអាចបណ្តាលអោយមានបញ្ហាដល់មនុស្សមួយចំនួនដែលជារឿយៗវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យអ្នកដែលមានជំងឺរលាកថ្លើមប្រភេទនេះជៀសវាងវា។ គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀន អាចជួយក្នុងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ចំពោះការមិនអត់ធ្មត់ចំពោះ lactose ហើយចំពោះអ្នកដែលមិនមានភាពអត់ធ្មត់និងរកឃើញផលិតផលទឹកដោះគោបណ្តាលអោយមានឧស្ម័ននិងការឈឺចាប់ឬរោគសញ្ញាដទៃទៀតជៀសវាងអាហារទាំងនោះគឺជាគំនិតដ៏ល្អបំផុត។ នេះរាប់បញ្ចូលទាំងអាហារដូចជាទឹកដោះគោឈីសក្រែមម្សៅទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរ។ ចំណីអាហារខ្លះមានជាតិ lactose ទាបឬអាចមានតែជាតិ lactose ដូចជាទឹកដោះគោជូរនិងធញ្ញជាតិដែលមានអាយុ (ដូចជា cheddar, Colby, Parmesan និងស្វ៊ីស) ។
ដើម្បីជៀសវាង: អាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់
អាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃអាចជាបញ្ហាប្រឈមក្នុងពេលមានការរីករាលដាលនៃជំងឺ IBD ។ ជនជាតិអាមេរិកភាគច្រើនមិនទទួលជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់ទេហើយត្រូវញ៉ាំបន្ថែមទៀត។ យ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងកំឡុងពេលនៃការរីករាលដាលនៃជំងឺ IBD, ជាតិសរសៃអាចមិនត្រូវបានគេអត់ធ្មត់ល្អ។ អាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់រួមមានអង្ករសំរូបអង្ករព្រៃពោតលីងអង្កាញ់អង្ករនិងអ្វីដែលធ្វើពីស្រូវសាឡី។ ចំណីអាហារទាំងនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមចូលទៅក្នុងរបបអាហារនៅពេលការផ្ទុះឡើង (លុះត្រាតែ ការរឹតបន្តឹង ឬ ការស្ទះ គឺជាបញ្ហា) ប៉ុន្តែអាចត្រូវបានគេបដិសេធក្នុងកំឡុងពេលដែលការផ្ទុះឡើង។
ដើម្បីជៀសវាង: អាហារឆ្អិន
អាហារបំពងរសជាតិឆ្ងាញ់និងភោជនីយដ្ឋាននៅទូទាំងអាមេរិចផ្តល់ជូននូវម៉ឺនុយពេញទៅដោយពួកគេ។ បញ្ហាគឺថាអាហារបំពងជាធម្មតាមានខ្លាញ់។ ពួកវាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងប្រេងហើយខណៈពេលដែលមានប្រេងច្រើនប្រភេទនិងវិធីសាស្រ្តចៀនលទ្ធផលចុងក្រោយគឺជាបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងអាហារដែលជាមូលហេតុដែលពួកគេភ្លក់រសជាតិឆ្ងាញ់។ វាមិនមានភាពប្រាកដនិយមក្នុងការចៀសវាងអាហារបំពងទាំងអស់ជារៀងរហូត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលដែលឆេះវាជាគំនិតល្អដើម្បីចៀសវាងអាហារប្រភេទ "ប្រភេទអាហារដែលមានចំណីអាហារ" ដែលមិនមានជីវជាតិនិងថាយើងញ៉ាំច្រើនសម្រាប់ភាពសប្បាយនិងរសជាតិជាងអាហារបំប៉ន។
វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការដាក់ឈ្មោះម្ហូបអាហារទាំងអស់ដែលស្ថិតនៅក្នុងប្រភេទនេះប៉ុន្តែវារួមបញ្ចូលទាំងអាហារដូចជាដំឡូងបារាំងម្រាមដៃម្រាមដៃកូនមាន់ម៉ាចូឡាលឆ្កែពោតនិងសាច់មាន់បំពង។ សាកសពរបស់យើងត្រូវការជាតិខ្លាញ់ជាក់លាក់ប៉ុន្តែវាច្រើនពេកអាចបណ្តាលអោយរាគ, ដែលគ្មាននរណាម្នាក់ដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ (IBD) ចង់បានក្នុងកំឡុងពេលមានការផ្ទុះឡើងនោះទេ។
ដើម្បីជៀសវាង: បន្លែឆៅ
មនុស្សភាគច្រើនមិនញ៉ាំបន្លែគ្រប់គ្រាន់ទេដូច្នេះការណែនាំជាទូទៅគឺថាមនុស្សញ៉ាំច្រើន។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនធំ (IBD) ដែលហៀរសំបោរបន្លែអាចបណ្តាលអោយមានបញ្ហា។ ការមិនបរិភោគបន្លែមិនគួរជាវិធីនៃជីវិតទេ: វាគួរតែត្រូវបានធ្វើក្នុងរយៈពេលខ្លីប៉ុណ្ណោះ។ ការបន្ថែមបន្លែចូលទៅក្នុងរបបអាហារយឺត ៗ គួរតែជាគោលដៅមួយ។ ចម្អិនល្អ (មិនចំហុយ) ឬបន្លែដែលអាចលុបចោលបានអាចជាការភ្នាល់ល្អប្រសើរក្នុងរយៈពេលខ្លីដើម្បីទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនដោយមិនបង្កឱ្យមានទុក្ខព្រួយច្រើនពេកក្នុងកំឡុងពេលមានការផ្ទុះឡើង។
បន្លែភាគច្រើនងាយស្រួលក្នុងការរំលាយនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានល្អដោយមានករណីលើកលែងមួយចំនួនប៉ុន្តែមនុស្សគ្រប់រូបនឹងស្វែងរកបញ្ជីបន្លែផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដែលមានប្រសិទ្ធភាព។ បន្លែមួយចំនួនដែលមានបញ្ហាច្រើនសូម្បីតែនៅពេលចម្អិនក៏មានផ្កាខាត់ណាខៀវដុះផ្កាស្ពៃខាត់ណាផ្ផលពោតសណ្តែកសណ្តែកផ្សិតពោតសណ្តែកកំទេចសម្រាមនិងរដូវរងា។