របៀបដែលរបបអាហារមានតុល្យភាពអាចបន្ថយសម្ពាធឈាម
Folate គឺជាសមាជិកនៃក្រុមវីតាមីន B ជាពិសេសវីតាមីន B9 ហើយការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា folate អាចជួយការពារការឡើងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ វីតាមីននេះកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារដែលមានបន្លែបៃតងនិងពពួកសណ្តែកមានពណ៌ខ្មៅរួមទាំងសណ្តែកនិងសណ្តែកដីដែលតំណាងឱ្យអាហារមួយចំនួនដែលសម្បូរទៅជាតិហ្វាន។ ទម្រង់បែបបទនៃ folate, ទម្រង់បន្ថែមទៅអាហារនិងអាហារបំប៉ន, ត្រូវបានគេហៅថាអាស៊ីតហ្វូលិក។
ថ្វីបើមានទំរង់ខុសគ្នាពីរយ៉ាងក៏ដោយសាធារណជនទូទៅប្រើវាជំនួសគ្នាទៅវិញទៅមក។
វិទ្យាស្ថាន Linus Pauling ណែនាំឱ្យមនុស្សពេញវ័យទទួលទានអាហារបំប៉នដែលមានជាតិអាស៊ីតហ្វូលិកចំនួន 400 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃរួមជាមួយនឹងការញ៉ាំចំណីអាហារដែលមានជាតិ folate ដើម្បីរក្សាសុខភាពល្អបំផុត។
វីតាមីន B9 មានសារសំខាន់សម្រាប់មុខងារផ្សេងៗនៃរាងកាយរួមមាន:
- ធ្វើ DNA
- ជួសជុលជាលិកាដូចជាសសៃឈាម
- ផលិតកោសិកាឈាមក្រហម
អ្នកផលិតម្ហូបអាហារប្រើវាដើម្បីពង្រឹងអាហារដូចជាអាហារពេលព្រឹកនំបុ័ងនិងអាហារដែលបានវេចខ្ចប់។
ធ្វើឱ្យវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះហើយកង្វះមួយត្រូវបានគេដឹងថាបង្កឱ្យមានពិការភាពពីកំណើតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។
ការញ៉ាំជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់, ការថយចុះនៃការលើសឈាម
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា folate អាចមាន ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសម្ពាធឈាម ។
- វាអាចបង្កើនការសំយោគអុកស៊ីដនីត្រូសែននៅក្នុងកោសិកាដែលស្ថិតនៅផ្នែកខាងក្នុងនៃសរសៃឈាមដែលហៅថាកោសិកា endothelial ។ អុកស៊ីដនីត្រិកជួយកោសិកាទាំងនោះប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺសរសៃឈាម។
- វាអាចធ្វើឱ្យថយចុះនូវ plasma homocysteine ដែលអាចធ្វើឱ្យកោសិកា endothelial រងរបួស។
យោងតាមការសិក្សាមួយពីសាកលវិទ្យាល័យ North Carolina និងបោះពុម្ភផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី American Journal of Clinical Nutrition មនុស្សវ័យក្មេងដែលទទួលទាន folate ខ្ពស់អាចនឹងមិនសូវមានជំងឺលើសឈាមនៅពេលក្រោយ។ ដោយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអ្នកជម្ងឺសរសៃឈាមអារទែរក្នុងការសិក្សាមនុស្សវ័យក្មេងអ្នកស្រាវជ្រាវបានទាញយកនូវការសន្និដ្ឋាននេះក្រោយពីតាមដានបុរសនិងស្ត្រីចំនួន 4.400 នាក់ដែលមានអាយុពី 18 ទៅ 30 ឆ្នាំអស់រយៈពេល 20 ឆ្នាំ។
Folic Acid និងការការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល
ការសិក្សាថ្មីមួយមកពីសាកលវិទ្យាល័យប៉េកាំងនិងបានចេញផ្សាយនៅក្នុងការចេញផ្សាយព័ត៌មានមួយពីទស្សនាវដ្តីសមាគមវេជ្ជសាស្ត្រអាមេរិកបានតាមដានលទ្ធផលនៃមនុស្សពេញវ័យដែលមានជំងឺលើសឈាមជាង 20.000 នាក់ដែលមិនធ្លាប់មាន ជំងឺគាំងបេះដូង ឬ ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ។ ក្រុមដែលប្រើថ្នាំគ្រាប់ដែលមានផ្ទុកអាស៊ីតហ្វូលិកនិងថ្នាំសម្ពាធឈាមខ្ពស់ Vasotec ( enalapril ) មានការថយចុះហានិភ័យ 21% ជាងអ្នកដែលប្រើថ្នាំអេលិឡាប៉ាក្រាមតែឯង។
កង្វះ Folate
ហ្វូណាតគឺជាវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកដែលមានន័យថារាងកាយមិនរក្សាទុកវាក្នុងបរិមាណច្រើន។ កង្វះនេះអាចក្លាយជាបញ្ហាសុខភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយវាត្រូវចំណាយពេលពីរបីសប្តាហ៍មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមសម្គាល់ឃើញរោគសញ្ញា។ ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពអាចរកឃើញកង្វះជាតិ folate ជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តឈាម។
មូលហេតុទូទៅនៃកង្វះជាតិ folate រួមមាន:
- ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងរ៉ាំរ៉ៃ
- ការជក់បារី
- កុំញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែអោយបានគ្រប់គ្រាន់
- ជំងឺរំលាយអាហារដែលអាចការពារការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមរួមទាំងជំងឺ Crohn
រោគសញ្ញាទូទៅនៃកង្វះជាតិ folate រួមមាន:
- អណ្តាតហើម
- មានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង
- សក់ប្រផេះ
កម្រិតទាបនៃជាតិខ្លាញ់រាងកាយអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃស្ថានភាពសុខភាពមួយចំនួនរួមមាន:
- ជំងឺមហារីក
- មហារីកពោះវៀនធំរន្ធគូថ ជាពិសេសចំពោះបុរស
- ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង
- ភាពមិនប្រក្រតីនៃការយល់ដឹងនៅពេលអ្នកមានអាយុចាប់ពីការខូចខាតស្រាលទៅនឹង ជំងឺវង្វេង
ថ្នាំមួយចំនួនអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់បរិមាណហ្វូឡាតនៅក្នុងខ្លួនអ្នក:
- កម្រិតព្យាបាលដែលមានទំហំធំខ្លាំងមិនមែនការប្រើប្រាស់ថ្នាំ NSAIDs រួមទាំងថ្នាំអាស្ពីរីនឬ Ibuprofen
- ថ្នាំកូឡេស្តេរ៉ុល (cholestyramine) និង Questran (colestipol)
- ថ្នាំដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃអរម៉ូនអ័រម៉ូនអេស្ត្រូសែនរួមមាន ថ្នាំពន្យារកំណើតមួយចំនួន
អានបន្ថែមអំពី Folate
ប្រភព:
Healthfinder.gov: អាស៊ីតហ្វូលីកអាចជួយកាត់បន្ថយជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលចំពោះអ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ (ឆ្នាំ 2015) ។
វិទ្យាស្ថាន Linus Pauling មជ្ឈមណ្ឌលព័ត៌មានមីក្រូសារជាតិ: Folate
Medline Plus: កង្វះ Folate
Xun, et al ។ ទិនានុប្បវត្តិនៃអាហាររូបត្ថម្ភអាមេរិក: ការទទួលទានជាតិខ្លាញ់និងអត្រានៃការលើសឈាមក្នុងចំណោមមនុស្សពេញវ័យវ័យក្មេងអាមេរិក: ការសិក្សាតាមដានរយៈពេល 20 ឆ្នាំ (2012) ។