ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែចាប់ផ្តើមរបបអាហារដែល មានជាតិខ្លាញ់ ទាប, វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការសំដៅទៅលើបញ្ជី ជាតិខ្លាញ់ ខ្ពស់និងកូឡេស្តេរ៉ូលខ្ពស់ដើម្បីជៀសវាងនិងកំណត់។ ចងចាំថាវាមិនដែលយឺតពេលទេក្នុងការទទួលយកទម្លាប់នៃការញ៉ាំល្អជាងមុន។
ហេតុអ្វីបានជាជាតិខ្លាញ់និងកូឡេស្តេរ៉ូលគួរតែមានកំណត់
របបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនិងកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាចរួមចំណែកដល់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ទាបក្នុងរាងកាយដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដែលបណ្តាលមកពីជំងឺក្រិនសរសៃឈាមដែលត្រូវបានគេហៅថា plaque build- ឡើងនៅក្នុងសរសៃឈាមក្រហម។
នេះជាបញ្ជីនៃអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ឬជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតដែលអ្នកត្រូវកំណត់ឬចៀសវាង:
ស៊ុតនិងសាច់
- កំណត់ ពងទាំងមូល ចាប់តាំងពីដើមអូកឃែគឺជាអ្វីដែលផ្ទុកនូវកូឡេស្តេរ៉ុលនិងជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត។ ប្រើស៊ុតពណ៌សឬស៊ុតជំនួសរូបមន្តដែលហៅថាស៊ុតទាំងមូល។ ចំណាំថាអ្នកមិនចាំបាច់លុបបំបាត់ស៊ុតទាំងស្រុងជាពិសេសស៊ុតពណ៌សដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។
- កំណត់ការកាប់សាច់គោដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដូចជាឆ្អឹងខ្ចីដូងឆ្អឹងខ្នងអំបូរឆ្អឹងធ្មេញអ្នកញ័រទ្រូងឆ្អឹងជំនីនិងឆ្អឹងសាច់អាំង។ ជ្រើសរើសសាច់ដែលមានស្លាកថា "ជម្រើស" "ជ្រើសរើស" និង "គ្មានខ្លាញ់" ។
- ជៀសវាងសាច់ដែលគេហៅថា "សរីរាង្គ" ដូចជាថ្លើមនិងផ្អែមដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុល 375 មីលីក្រាមក្នុងមួយលីត្រ។
- ដាក់កម្រិតសាច់និងអាហារពេលព្រឹកដូចជា bologna, ham, hot dogs, សាច់ក្រកនិងសាច់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ពួកគេមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនិងសូដ្យូមខ្ពស់។
- ចៀសវាងការទានិងជូសប៉ុន្តែចំណាំថាសាច់ដុំសុដន់ឬជើងគ្មានស្បែកគឺជាជម្រើសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ចៀសវាងការចៀននៅក្នុងខ្លាញ់ទាឬខ្លាញ់។
ទឹកដោះគោ
- កំណត់ការទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោខ្លាញ់ទាំងមូលរបស់អ្នកដូចជាប៊ឺនិងទឹកដោះគោទាំងមូលក៏ដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ 2% ដូចជាទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងឈីស។
- ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ញ៉ាំទឹកដោះគោទាំងមូលឬប្រើ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញ សូមព្យាយាមប្តូរទៅ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ ទាបឬទឹកដោះគោ 1 ភាគរយនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។ នៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានផាសុកភាពជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់ទាបឬ 1 ភាគរយសូមព្យាយាមប្រើទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់។
ប្រេង
- កាត់បន្ថយចំណីអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់អ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែកដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ពិនិត្យមើលផ្លាកអាហារនៃចំណីអាហារដែលបានដាក់ជាកញ្ចប់សម្រាប់ "hydrogenated" ឬ "partial-hydrogenated oil" ។ ប្រសិនបើពាក្យទាំងនេះលេចឡើងជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងផ្សំចំនួនប្រាំដំបូងវាគួរតែជៀសវាងឬដាក់កម្រិតផលិតផលទាំងនោះ។
ផ្នែក
- កំណត់នំបារាំងនិងចានចៀនផ្សេងទៀតដែលធ្វើពីខ្លាញ់អ៊ីដ្រូសែនឬជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត។ សូមសាកល្បងដុតនំដំឡូងជ្វាផ្អែមឬផ្លែឈើសម្រាប់ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ។
បង្អែម
- កំណត់នំខូឃីស័រនំខេននំភីសឃ្វិននិងនំដូណាត់ជាពិសេសនំដែលធ្វើពីខ្លាញ់អ៊ីដ្រូហ្សែនឬអ៊ីយ៉ុងឆ្អែត។ នៅពេលដុតនំនៅផ្ទះសូមពិចារណាពីរូបមន្តដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមរបស់អ្នកកាន់តែមានកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ។
អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបអាចមានភាពច្នៃប្រឌិត
ចូរចងចាំថារបបអាហារដែលកូឡេស្តេរ៉ូលថ្មីរបស់អ្នកមិនចាំបាច់ត្រូវបានគេដាក់កម្រិតដូចដែលអ្នកអាចរំពឹងទុកនោះទេ។ ថ្វីបើវាពាក់ព័ន្ធនឹងការកំណត់ឬការចៀសវាងអាហារដែលបានរៀបរាប់ខាងលើក៏ដោយក៏មានអាហារនិងរូបមន្តថ្មីជាច្រើនផងដែរ។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូបចាស់ៗដោយជំនួសជម្រើសសុខភាពបេះដូងបន្ថែមទៀតនិងរកវិធីច្នៃប្រឌិតដើម្បីរៀបចំចំណីអាហារថ្មីៗដែលអ្នកប្រហែលជាមិនធ្លាប់បានព្យាយាមពីមុនមកដើម្បីជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូលដូចជាសខ្មៅទឹកដោះគោឬសណ្តែកស៊ុត eggplant okra oats សណ្តែកសៀង , និងត្រីខ្លាញ់។
> ប្រភព:
> អក្សរហាវ៉ុដ។ 11 អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ការបោះពុម្ភផ្សាយសុខភាពហាវ៉ាត: សាលាវេជ្ជសាស្ត្រហាវើត។ បានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពនៅថ្ងៃទី 12 ខែសីហាឆ្នាំ 2017 ។
> ក្រុមបេះដូងនិងសរសៃឈាម។ តើអ្នកអាចញ៉ាំស៊ុតប៉ុន្មានដើម្បីរក្សាសុខភាព? គ្លីលីនគ្លីនិក។ ចេញផ្សាយខែមករា 23, 2015 ។