ទំនាក់ទំនងស្មុគស្មាញរវាងរបបអាហារនិងជំងឺរលាកសន្លាក់

វាត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ អ្នកជំងឺរលាកសន្លាក់ជួនកាលមើលទៅហួសពីសញ្ញាណនៃការញ៉ាំដែលមានសុខភាពល្អនិងមើលទៅរបបអាហារសម្រាប់ការព្យាបាល។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងរបបអាហារនិងជំងឺរលាកសន្លាក់គឺស្មុគស្មាញ។

មានភ័ស្តុតាងបង្ហាញថារបបអាហារអាចជះឥទ្ធិពលលើ ជម្ងឺរលាកសន្លាក់ មួយចំនួនប៉ុន្តែដើម្បីយល់ច្បាស់អំពីប្រភេទនៃជំងឺរលាកសន្លាក់និងប្រភេទនៃរបបអាហារ។

ឧទាហរណ៍មួយគឺជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដដែលត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយកម្រិតអាស៊ីតអ៊ុយរិកខ្ពស់។ របបអាហារដែលមានជាតិអាល់កុលនិងអាហារដែលមានជាតិ ប៉េរីន ទាបអាចបន្ថយកម្រិត អាស៊ីតអ៊ុយរិក ក្នុងឈាមនិងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃ ការវាយប្រហារដោយរោគប្រគ្រីវ ។ Purines គឺជាសារធាតុធម្មជាតិដែលរកឃើញនៅក្នុងអាហារមួយចំនួន។ ជាតិអាល់កុលត្រូវបានគេដឹងថាផ្លាស់ប្តូរការរំលាយអាហាររបស់បូស។ ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារអាចបន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរឬភាពញឹកញាប់នៃការគាំងបេះដូង។ ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារក៏អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដែលមិនអាចទ្រាំទ្រថ្នាំព្យារៈហ្គឺត។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកដឹងថា អាហារណា ដែលអ្នក ត្រូវជៀសវាង ។

លើសទម្ងន់រាងកាយ

ទម្ងន់រាងកាយលើសពីនេះ មានឥទ្ធិពលទៅលើជំងឺរលាកសន្លាក់ដោយដាក់សម្ពាធបន្ថែមលើសន្លាក់ដែលមានបន្ទុករួច។ បទពិសោធន៍នៃការព្យាបាលបានបង្ហាញឱ្យឃើញថាអ្នកដែលមានទម្ងន់លើសពី 20% មានបញ្ហាច្រើនជាមួយនឹងការរលាកសន្លាក់។ ហាក់ដូចជាសន្លាក់ដែលមានទម្ងន់ត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ខ្លាំងដោយការយកទម្ងន់បន្ថែម។ ការផ្ទុកបន្ថែមលើសន្លាក់ដែលមានទម្ងន់ (ជាពិសេសជង្គង់, ត្រគាក, កជើង, ជើងនិងឆ្អឹងកង) អាចបង្កើនការឈឺចាប់ក្នុងសន្លាក់ទាំងនោះ។

ការឈឺចាប់កាន់តែច្រើនឡើងធ្វើអោយ ជីវិតរស់នៅមិនសូវស្រួល និងការឡើងទម្ងន់បន្ថែមអាចក្លាយទៅជាវដ្តដ៏គ្រោះថ្នាក់។ អ្នកជំងឺ រលាកសន្លាក់ឆ្អឹង ជាទូទៅទាក់ទងនឹងបញ្ហានៃការឡើងទម្ងន់។ អ្នកជំងឺ រលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ ដែលមានការព្យាបាលដោយ corticosteroid (ដូចជា prednisone ) ត្រូវបានគេព្រមានអំពីការកើនឡើងចំណង់អាហារ, ការរក្សាសារធាតុរាវនិងការឡើងទម្ងន់ដែលមិនអាចជៀសបានដែលជាផលប៉ះពាល់នៃការព្យាបាល។

អាឡែរហ្សីអាចបង្កឱ្យមានភ្លើងបំភ្លឺ

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាដោយអ្នកខ្លះថាអាហារពិសេសដើរតួជាអាឡែរហ្សីដែលអាចបង្កឱ្យមាន ជំងឺរលាកសន្លាក់។ ទោះបីជាគ្មានចំណីអាហារជាក់ស្តែងណាមួយត្រូវបានបង្កឡើងដោយ មូលហេតុនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ ទេវាត្រូវបានគេដឹងថាអាហារអាចផ្លាស់ប្តូរមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបាន។ ឧទាហរណ៏នៃប្រតិកម្មប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ - សម្រុះសម្រួលរួមមានជំងឺហឺត, កន្ទួលនិងកន្ទួលកហម។

ទាក់ទងទៅនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់អ្នកពិការអាចមាន:

• កាហ្វេអ៊ីន
• ផលិតផល​ទឹកដោះគោ
• បន្លែរាត្រី (ប៉េងប៉ោះម្ទេសជាដើម)
• ស្ករ
• បន្ថែមនិងថែរក្សា
• សូកូឡា
• សាច់ក្រហម
• អំបិល

ទោះបីជាអាឡែរហ្សីម្ហូបអាហារគឺជាមូលហេតុនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ក៏ដោយតែមិនមែនមនុស្សគ្រប់រូបត្រូវបានរកឃើញថាមានអាឡែស៊ីជាមួយអាហារដូចគ្នានោះទេ។ វិធីដើម្បីធ្វើតេស្តអាឡែរហ្សីអាហារគឺដើម្បីសាកល្បង របបអាហារបំបាត់ ។ ដោយកាត់បន្ថយអាហារជាក់លាក់មួយពីរបបអាហាររបស់អ្នកអ្នកអាចសង្កេតឃើញថារោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់មានភាពប្រសើរឡើង។

ការណែនាំរបបអាហារសម្រាប់ការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ

គោលការណ៍ណែនាំពីរបបអាហារចំនួន 7 ដែលត្រូវបានចេញផ្សាយដំបូងដោយក្រសួងកសិកម្មអាមេរិកនិងក្រសួងសុខាភិបាលនិងសេវាមនុស្សសហរដ្ឋអាមេរិក:

• ទទួលទានអាហារផ្សេងៗគ្នា: ញ៉ាំអាហារពីក្រុមអាហារបំប៉នជាមូលដ្ឋានទាំង 4 (នំបុ័ងនិងធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើនិងបន្លែ សាច់និងទឹកដោះគោ) ដើម្បីទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ចាំបាច់ចំនួន 40 សប្តាហ៍ដើម្បីរក្សាសុខភាពល្អ។
• ថែរក្សាទំងន់ដ៏សមស្របរបស់អ្នក: ទំងន់មិនសូវស្មើជាមួយនឹងសម្ពាធតិចលើសន្លាក់ដែលមានទម្ងន់។ សំពាធតិចជាងស្មើនឹងការឈឺចាប់តិច។

• ជៀសវាងជាតិខ្លាញ់ច្រើន, ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត, កូលេស្តេរ៉ុល: ការបង្កើនជាតិខ្លាញ់រួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់និងការធាត់។
• ញ៉ាំម្សៅនិងជាតិសរសៃអោយបានគ្រប់គ្រាន់: ស្តារដូចជានំបុ័ងអង្ករសណ្តែកប៉ាស្តានិងដំឡូងផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។ ជាតិសរសៃដែលជាផ្នែកមួយនៃរុក្ខជាតិដែលមិនត្រូវបានគេរំលាយអាហារបានបន្ថែមច្រើននិងជួយដល់ដំណើរការលុបបំបាត់ចោល។
• ជៀសវាងស្ករច្រើនពេក: ស្ករផ្តល់កាឡូរីទទេនិងអាហារបំប៉នតិចតួចដែលរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់។
• ជៀសវាងជាតិសូដ្យូម ច្រើនពេក : អំបិលដែលលើសអាចរួមចំណែកដល់សម្ពាធឈាមខ្ពស់និងការរក្សាទឹក។
• ជៀសវាងជាតិអាល់កុល: ជាតិអាល់កុល អាចបំផ្លាញរាងកាយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែក្រៅពីការកាល់ឡូរីខ្ពស់។ វាក៏មានសក្តានុពលអាចធ្វើអន្តរកម្មជាមួយថ្នាំសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់។

បន្ទាត់​ខាងក្រោម​បង្អស់

អាហារដែលមានជីវជាតិល្អមានតុល្យភាពមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពល្អរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ថែរក្សាឱ្យជិតទំងន់រាងកាយរបស់អ្នកតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ជៀសវាងរបបចំណីអាហារនិងរបបអាហារមិនត្រឹមត្រូវដែលអះអាងថាអាចនឹងបាត់បង់វត្ថុរាវដែលសំខាន់ៗរបស់អ្នក។

_{ប្រភព:}

_{មជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រនៃសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រឌុកសៀវភៅនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ដោយលោក David S. Pisetsky, MD, Ph.D. ជាមួយ Susan Flamholtz Trien (1995) ។}

_{ជំងឺរលាកសន្លាក់: អ្វីដែលធ្វើការដោយដាសាសូបនិង Arthur C. Klein}