ពូជពណ៌ខ្មៅសម្រាប់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល: តើវាធ្វើការដែរឬទេ?

គ្រាប់ពូជខ្មៅ - ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរដោយឈ្មោះវិទ្យាសាស្រ្តរបស់វាគឺ Nigella sativa គឺជាគ្រាប់ពូជតូចមួយដែលបានមកពីរុក្ខជាតិផ្កាដោយឈ្មោះដូចគ្នាហើយត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ ក្រៅពីគ្រាប់ពូជអ្នកក៏អាចរកឃើញគ្រាប់ពណ៌ខ្មៅដែលត្រូវបានគេរៀបចំទៅក្នុងប្រេងឬជាកន្សោមដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងឱសថបំប៉នបន្ថែមនៃឱសថស្ថានក្នុងតំបន់ឬហាងលក់អាហារធម្មជាតិ។

ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា cumin ខ្មៅគ្រាប់ពូជតូចនេះជួនកាលត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេសនៅក្នុងម្ហូបអាហារនៅមជ្ឈឹមបូព៌ានិងឥណ្ឌាដោយផ្តល់នូវរសជាតិនៃនំបុ័ងប្រូតេអ៊ីននិងចានផ្សេងៗទៀត។ គ្រាប់ពូជខ្មៅត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅក្នុងឱសថបុរាណដើម្បីព្យាបាលភាពខុសប្លែកនៃលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្ររួមទាំងមហារីកមួយចំនួនជំងឺក្រពះនិងជំងឺផ្លូវដង្ហើម។ ហើយទោះបីជាគ្រាប់ពូជខ្មៅកំពុងត្រូវបានសិក្សានៅក្នុងប្រភេទជំងឺជាច្រើនក៏ដោយក៏មានភ័ស្តុតាងជាច្រើនដែលបង្ហាញថាគ្រាប់ពូជខ្មៅប្រហែលជាអាចជួយរក្សាកំរិតកូឡេស្តេរ៉ុលនិងទ្រីគ្លីសេរីតបាន។

គ្រាប់ពូជខ្មៅអាចបន្ថយជាតិខ្លាញ់របស់អ្នកបានទេ?

មានការសិក្សាមួយចំនួនដែលពិនិត្យមើលផលប៉ះពាល់នៃគ្រាប់ពូជខ្មៅលើកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនិងទ្រីគ្លីសេរីត។ អ្នកចូលរួមក្នុងការសិក្សាទាំងនេះមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម , ជំងឺ មេតាប៉ូលីស ឬលើសទម្ងន់។ មនុស្សគ្រប់គ្នាយកគ្រាប់ពេជ្រខ្មៅពី 500 មីលីក្រាមទៅ 2 ក្រាមដាក់ក្នុងកន្សោមរហូតដល់ 2 ខែ។

ទោះបីជាការសិក្សាមួយចំនួននៃការស្រាវជ្រាវទាំងនេះមិនបានមើលឃើញពីការប្រែប្រួលនៃកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនិងកំរិត triglyceride, ការស្រាវជ្រាវដទៃទៀតបានបង្ហាញថា:

• កម្រិត HDL ត្រូវបានកើនឡើងរហូតដល់ 5% ។
• កម្រិត កូឡេស្តេរ៉ុលសរុប ត្រូវបានថយចុះយ៉ាងហោចណាស់ 5% ។
• កំរិតកូឡេស្តេរ៉ូល LDL ត្រូវបានថយចុះដល់ទៅ 7% ។
• កម្រិត triglyceride ត្រូវបានថយចុះដោយគ្រប់ទីកន្លែងរវាង 8% និង 16% ។

ការវិភាគមួយបានបង្ហាញថានៅពេលដែលមនុស្សឈប់ប្រើថ្នាំបំប៉នគ្រាប់ពណ៌ខ្មៅកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនិងកម្រិត triglyceride របស់ពួកគេត្រលប់ទៅកម្រិតដែលពួកគេបានចាប់ផ្តើមមុនពេលការព្យាបាលបានចាប់ផ្តើមក្នុងមួយខែ។

លើសពីនេះទៀតការសិក្សាពីរបានបង្ហាញថាផលប៉ះពាល់ដែលគ្រាប់ពេជ្រខ្មៅមានទៅលើកូលេស្តេរ៉ុលនិង HDL cholesterol អាចពឹងផ្អែកទៅតាមកម្រិតដូសដូចេ្នះការបន្ថែមគ្រាប់ពូជដែលមានពណ៌ខ្មៅកាន់តែច្រើននោះវាមានប្រសិទ្ធភាពកាន់តែច្រើនដែលពួកគេអាចមានលើប្រភេទប្រូតេអ៊ីនទាំងនេះ។ និន្នាការនេះមិនត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញជាមួយនឹងកម្រិត triglycerides ឬ LDL ទេ។

តើគ្រាប់ពូជខ្មៅមានកម្រិតជាតិខ្លាញ់ទាបយ៉ាងណាដែរ?

មានយោបល់ពីរបីអំពីថាតើគ្រាប់ពូជខ្មៅប៉ះពាល់ដល់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនិងទ្រីគ្លីសេរីតដោយផ្អែកលើការសិក្សាសត្វ:

• គ្រាប់ពូជខ្មៅមានសមត្ថភាពកាត់បន្ថយចំនួនកូឡេស្តេរ៉ុលដែលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងខ្លួន។
• គ្រាប់ពេជ្រពណ៌ខ្មៅប្រហែលជាអាចទប់ស្កាត់កូលេស្តេរ៉ុលមិនឱ្យស្រូបចូលក្នុងចរន្តឈាមក្នុងពោះវៀនធំ។
• គ្រាប់ពូជខ្មៅក៏ត្រូវបានគេសម្គាល់ឃើញថាបង្កើនចំនួនអ្នកទទួល LDL នៅក្នុងថ្លើមដែលអាចជួយកម្ចាត់ LDL ចេញពីឈាមបាន។

គ្រាប់ពូជខ្មៅមានផ្ទុកសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ដូចជា thymoquinone ក៏ដូចជាពពួកអ៊ីសឺរណិត ជាតិ សរសៃ និង phytosterols ដែលត្រូវបានគេគិតថារួមចំណែកដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ដែលកត់សម្គាល់ជាមួយនឹងគ្រាប់ពូជខ្មៅ។

ដោយសារតែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់របស់វា, គ្រាប់ពូជខ្មៅក៏អាចជួយទប់ស្កាត់ LDL ពីការកត់សុីផងដែរ។

រួមទាំងគ្រាប់ពណ៌ខ្មៅនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក

លទ្ធផលនៃការសិក្សាទាំងនេះបង្ហាញថាមានជោគជ័យ: គ្រាប់ពូជខ្មៅហាក់ដូចជាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនិងទ្រីគ្លីសេរីត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ, ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមនឹងត្រូវបានគេត្រូវការដើម្បីពង្រឹងទំនាក់ទំនងនេះមុនពេលដែលគ្រាប់ពូជខ្មៅអាចត្រូវបានណែនាំជាផ្នែកមួយនៃរបបបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នក។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តសាកល្បងគ្រាប់ពូជខ្មៅដើម្បីបន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់របស់អ្នកអ្នកគួរនិយាយជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកជាមុនសិន។ ទោះបីជាអ្នកដែលទទួលយកគ្រាប់ពូជខ្មៅនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនមិនមានផលប៉ះពាល់សំខាន់ៗក៏ដោយ, វាមិនត្រូវបានគេដឹងទេថាតើការប្រើគ្រាប់ពូជខ្មៅនឹងធ្វើឱ្យស្ថានភាពសុខភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដែលអ្នកអាចមានឬទាក់ទងជាមួយថ្នាំដែលអ្នកកំពុងប្រើ។

> ប្រភព:

Asgary S, Sahebkar A, Goli-malekabadi N. ផលប៉ះពាល់នៃការព្យាបាលដោយ Nigella sativa លើជំងឺ dyslipidemia ។ ក្រុមហ៊ុន J Endocrinol វិនិយោគ 2015; 38: 1039-1046 ។

> Farzaneh E, Nia FR, Mehrtash M, et al ផលប៉ះពាល់នៃការបំប៉នសាហ្គីឡាស្យុង 8 សប្តាហ៍និងការហ្វឹកហាត់ aerobic លើទម្រង់ lipid និង VO2 អតិបរមាក្នុងស្ត្រីលើសទម្ងន់ស្រាល។ Int J បង្ការ Med 2014; 5: 210-216 ។

> Ibrahim RM, Hamdan NS, Mahmud R et al ។ ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានត្រួតពិនិត្យលើផលប៉ះពាល់ hypolipidemic នៃ Nigella sativa គ្រាប់ម្សៅក្នុងស្ត្រីអស់រដូវ។ J Trans Med 2014; 12: 82 ។

> Sabzghabaee AM, Dianatkhah M, Sarrafzadegan N, et al ។ ការវាយតម្លៃគ្លីនីកនៃគ្រាប់ពូជ sativa Nigella សម្រាប់ការព្យាបាលនៃការ hyperlipidemia នេះ: ការព្យាបាលដោយ randomized, សាកល្បង placebo ។ Med Arh 2012 66: 198-200 ។

> Sahebkar A, Beccuti G, Simental-Mendia LE, et al ។ Nigella sativa (គ្រាប់ពូជខ្មៅ) មានឥទ្ធិពលលើការប្រមូលផ្តុំ lipid ក្នុង plasma នៅក្នុងមនុស្ស: ការពិនិត្យឡើងវិញជាប្រព័ន្ធនិងការវិភាគមេតានៃការធ្វើតេស្តដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយ random place ។ ក្រុមហ៊ុន Pharm Res 2016; 106: 37-50 ។