របបអាហារ Ketogenic អាចជួយឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

អ្នកប្រហែលជាឬមិនបានឮការភ្ញាក់ផ្អើលមួយចំនួនអំពីការប្រើរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ ជំងឺរលាកពោះវៀនធ្មេញ (IBS) ។ របបអាហារ ketogenic គឺជារបបអាហារដ៏តឹងរឹងខ្លាំងណាស់ដែលបានអភិវឌ្ឍដំបូងដែលជាការព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺឆ្កួតូកមួយ។ ដោយសារ ជម្រើសនៃការព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម អាចមានកម្រិតតិចតួច, អ្នកដែលមានជំងឺនេះជារឿយៗព្យាយាមយុទ្ធសាស្ត្រជំនួសជាមធ្យោបាយដើម្បីដោះស្រាយរោគសញ្ញាហើយនេះអាចរួមបញ្ចូលការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារដ៏សំខាន់។

នៅក្នុងទិដ្ឋភាពទូទៅនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបបអាហារដែលមានជាតិកេតសេមនិងថាតើវាជារឿងមានសុវត្ថិភាពឬមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដើម្បីពិចារណាចំពោះការធ្វើតេស្ត IBS របស់អ្នក។

របបអាហារ Ketogenic គឺជាអ្វី?

របបអាហារ ketogenic គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតទាបខ្លាំងខ្លាញ់ខ្ពស់របបប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ របបអាហារគួរតែត្រូវបានប្រើក្រោមការត្រួតពិនិត្យពីគ្រូពេទ្យនិងដោយមានការគាំទ្រនិងណែនាំពីអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារ។

របបអាហារដំបូងត្រូវបានរចនាឡើងជាការព្យាបាលជំងឺឆ្កួតជ្រូកហើយមានការស្រាវជ្រាវជាច្រើនដើម្បីបង្ហាញថាវាមានសក្តានុពលក្នុងការកាត់បន្ថយសកម្មភាពនៃការប្រកាច់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺនេះ។ ការស្រាវជ្រាវលើរបបអាហារត្រូវបានពង្រីកទៅក្នុងអាការនៃការធាត់និងជាថ្មីម្តងទៀតការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាវាអាចជារបបអាហារដែលមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ការប្រើប្រាស់របបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាការព្យាបាលដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់បញ្ហាសុខភាពដទៃទៀតកំពុងតែបន្ត។

តើ Ketosis គឺជាអ្វី?

ដើម្បីស្វែងយល់ឱ្យបានច្បាស់អំពីរបៀបរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់អ្នកត្រូវពិនិត្យមើលជីវវិទ្យានៃរាងកាយរបស់អ្នកដើម្បីទទួលបានការយល់ដឹងជាមូលដ្ឋានអំពីស្ថានភាពកាយសម្បទាដែលគេហៅថា ketosis ។

ជាទូទៅសាកសពរបស់យើងប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់ថាមពល។ នៅពេលយើងតមអាហារឬដើរតាមរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃសាកសពរបស់យើងនឹងអស់ជាតិស្ករហើយត្រូវបានគេបង្ខំអោយប្រែជាជាតិខ្លាញ់។ នេះត្រូវបានសម្រេចដោយការផលិតនូវវត្ថុមួយដែលគេហៅថាសាកសពគោតូនី។ កម្រិតនៃវត្តមានរបស់គ្លីនតុនទាំងនេះអាចត្រូវបានវាស់តាមរយៈការធ្វើតេស្តទឹកនោមឈាមឬដង្ហើម។

នៅពេលដែលគ្លីនតុនមានវត្តមានរាងកាយត្រូវបានគេនិយាយថាស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពនៃ ketosis ហើយវាបង្ហាញថារាងកាយរបស់អ្នកឥឡូវនេះទទួលបានថាមពលរបស់វាពីខ្លាញ់ជំនួសកាបូអ៊ីដ្រាត។

កាលពីអតីតកាល, ketosis ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារដ្ឋសុខភាពដែលមានការព្រួយបារម្ភ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទិដ្ឋភាពបច្ចុប្បន្នគឺថា ketosis ស្រាលគឺមិនត្រឹមតែ មិន មានគ្រោះថ្នាក់នោះទេប៉ុន្តែប្រហែលជាអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមួយចំនួន។

បញ្ហាសុខភាពដែលអាចមានប្រយោជន៍

ដូចដែលបានលើកឡើងខាងលើមានពីរផ្នែកដែលក្នុងនោះមានការស្រាវជ្រាវគាំទ្រយ៉ាងខ្លាំងក្លាសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារ ketogenic មួយ:

1. ជំងឺឆ្កួតជ្រូក: ប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារកេតាណូចត្រូវបានគាំទ្រដោយការស្រាវជ្រាវតាំងពីឆ្នាំ 1920 ដោយមានការស្រាវជ្រាវដ៏សំខាន់លើការវាយតម្លៃរបបអាហារសម្រាប់ប្រើជាមួយកុមារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាក៏មានភស្តុតាងជាច្រើនថាវាអាចមានប្រសិទ្ធភាពចំពោះមនុស្សពេញវ័យដែលមានជំងឺឆ្កួតជ្រូក។ ជាធម្មតារបបអាហារត្រូវបានគេប្រើជាមួយនឹងថ្នាំប្រឆាំងនឹងការប្រកាច់។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាមនុស្សជាច្រើនដែលសាកល្បងវាមានបទពិសោធន៍កាត់បន្ថយភាពញឹកញាប់នៃការប្រកាច់។ ចំពោះភាគរយតូចជាងនេះ, របបអាហារគឺមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងពេកថាពួកគេនឹងក្លាយជាអ្នកប្រកាច់ទាំងស្រុងដោយឥតគិតថ្លៃ។ ចំពោះក្រុមតូច, របបអាហារមានប្រសិទ្ធភាពជាងថ្នាំប្រឆាំងនឹងការប្រកាច់។

2. ការ សម្រកទម្ងន់: មានការស្រាវជ្រាវជាច្រើនដើម្បីបង្ហាញថារបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការសម្រកទម្ងន់។

ប៉ុន្តែក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវមិនដឹងថាតើការសម្រកទម្ងន់កើតឡើងដោយសារការកម្រិតកាឡូរីឬប្រសិនបើវាកើតឡើងដោយសារការកំហិតកាបូអ៊ីដ្រាត។ មានការស្រាវជ្រាវដើម្បីបង្ហាញថាការកម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតតែឯងអាចមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ កំហិតកាបូអ៊ីដ្រាតក៏អាចជួយលើកកម្ពស់រោគសញ្ញា មេតាប៉ូលីក (ជំងឺទឹកនោមផ្អែម), ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងជំងឺបេះដូង។ ប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ថាតើរបបអាហារដែលសម្បូរជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់អាចនាំឱ្យមានការឡើងទម្ងន់នោះមានភស្តុតាងយ៉ាងសំខាន់ដែលថាការគិតគូរជាតិខ្លាញ់ចាស់ធ្វើឱ្យអ្នកធាត់គឺជាអ្វីដែលហួសសម័យហើយ។

ចំពោះបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗទៀតការស្រាវជ្រាវគឺមានតែនៅដំណាក់កាលបឋមប៉ុណ្ណោះ។ នៅចំណុចនេះគ្មានការសន្និដ្ឋានណាមួយអាចត្រូវបានគេទាញយកនោះទេ។

អាហារ ketogenic ត្រូវបានគេវាយតម្លៃថាជាការព្យាបាលសម្រាប់លក្ខខណ្ឌសុខភាពដូចខាងក្រោមៈ

• មុន
• ជម្ងឺវង្វេង
• ជម្ងឺ sclerosis នៅពេលក្រោយ
• ជំងឺសរសៃប្រសាទ
• ជំងឺ​បាយ​ប៉ូ​ឡា
• របួសខួរក្បាល
• ជំងឺមហារីក
• ឈឺក្បាល
• ជំងឺ​ក្រិន​ច្រើន​កន្លែង
• ជម្ងឺផាកឃីនសុន
• រោគសញ្ញាជម្ងឺមហារីកពោះវៀន
• បញ្ហាដំណេក

ហានិភ័យដែលអាចកើតមាន

អ្នកស្រាវជ្រាវជឿថារបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់គឺជារបបអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពជាទូទៅប៉ុន្តែការត្រួតពិនិត្យសុខភាពត្រូវបានធានា។ មានការព្រួយបារម្ភអំពីផលប៉ះពាល់នៃតម្រងនោមដែលរួមមានហានិភ័យខ្ពស់នៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ កង្វល់ផ្សេងទៀតសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើលំហាត់ប្រាណក្នុងរយៈពេលវែងរួមមានកម្រិតខ្ពស់នៃកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម, ការបាក់ឆ្អឹងឆ្អឹងនិងការលូតលាស់យឺត។

របបអាហារ Ketogenic អាចជួយ IBS បានទេ?

រហូតមកដល់ពេលនេះហាក់ដូចជាមិនមានការសិក្សាស្រាវជ្រាវណាមួយស្តីពីការប្រើប្រាស់របបអាហារដែលមានកត្តាហ្សែនសម្រាប់ IBS នោះទេ។

មានរបាយការណ៍មួយស្តីពីការប្រើប្រាស់របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបំផុត (VCLD) ជាមួយអ្នកជំងឺដែលមាន ជំងឺរាគរូសដែលមានច្រើនជាងគេគឺ IBS (IBS-D) ។ នេះជាការសិក្សាតូចមួយខ្លីណាស់។ មានមនុស្សតែ 13 នាក់ប៉ុណ្ណោះក្នុងចំណោម 17 នាក់បានបញ្ចប់ការសិក្សា។ ពិធីការសិក្សាតម្រូវឱ្យអ្នកចូលរួមតាមដាន VLCD សម្រាប់រយៈពេល 4 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីធ្វើតាមរបបអាហារស្តង់ដារយៈពេលពីរសប្តាហ៍។ ភាគច្រើននៃអ្នកចូលរួមក្នុងការសិក្សាគឺស្ត្រីហើយទាំងអស់សុទ្ធតែលើសទម្ងន់។ អាហារទាំងអស់ត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់អ្នកចូលរួមក្នុងការសិក្សាសម្រាប់រយៈពេលនៃការសិក្សារយៈពេល 6 សប្តាហ៍។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណាក់កាល VCLD អាហារត្រូវបានគេផ្ទុក 51% ជាតិខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីន 45% និងកាបូអ៊ីដ្រាត 4% ។ ដូច្នេះរបបអាហារនេះមានកម្រិតជាតិខ្លាញ់ទាបនិងកម្រិតប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាងដែលត្រូវបានគេឃើញនៅក្នុងរបបអាហារ ketogenic បុរាណ។

លទ្ធផលបានបង្ហាញថាអ្នកចូលរួមទាំងអស់បានរាយការណ៍ពីរោគសញ្ញានៃរោគសញ្ញាតិចតួចយ៉ាងហោចណាស់ពីរសប្តាហ៍ដែលពួកគេមាននៅលើវីរុសជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃហើយដប់នាក់នៃពួកគេបានបង្ហាញពីការធូរស្រាលក្នុងអំឡុងពេល 4 សប្តាហ៍នៃរបបអាហារហាមឃាត់។ ការបន្ធូរបន្ថយរោគសញ្ញាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ជារង្វាស់គឺគ្រាន់តែជាការឆ្លើយតបទៅនឹងសំណួរដែលអ្នកចូលរួមត្រូវបានគេសួរមួយជារៀងរាល់សប្តាហ៍។ លទ្ធផលដទៃទៀតរួមមានរបាយការណ៍នៃការថយចុះប្រេកង់លាមកនិងការឈឺចាប់និងការរីកចម្រើនដែលត្រូវបានគេមើលឃើញក្នុងកម្រិតលាមកនិងគុណភាពនៃជីវិត។

លទ្ធផលទាំងនេះត្រូវតែមើលជាបឋមដោយសារតែចំនួនអ្នកចូលរួមមានកំណត់និងរយៈពេលខ្លីនៃការសិក្សា។ លើសពីនេះទៅទៀតមិនមានក្រុមត្រួតពិនិត្យទេដូច្នេះវាមិនត្រូវបានគេដឹងថាតើលទ្ធផលវិជ្ជមានកើតមកពីការកំហិតកាបូអ៊ីដ្រាតឬពីការប្រើថ្នាំ placebo នោះទេ។ សូមចងចាំផងដែរថារបបអាហារដែលបានសិក្សាគឺរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចមិនមែនជារបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់នោះទេដូច្នេះវាពិបាកនឹងធ្វើការសន្និដ្ឋានអំពីរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ចុងបញ្ចប់សូមកត់សម្គាល់ថាអ្នកចូលរួមត្រូវបានផ្តល់អាហារទាំងអស់របស់ពួកគេក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយសប្តាហ៍មិនមែនជាអ្វីដែលត្រូវបានថតចម្លងយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងជីវិតពិត។

អ្វីដែលត្រូវរំពឹង

របបអាហារ ketogenic គួរត្រូវបាននាំយកតាមឧត្ដមគតិនៅក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងដោយមានការគាំទ្រពីរបបអាហារមួយ។ អ្នកជំនាញផ្នែកចំណីអាហារនឹងធានាថាអ្នកទទួលទានអាហារមិនត្រឹមតែអនុវត្តតាមការណែនាំនៃរបបអាហារប៉ុណ្ណោះទេតែពួកគេកំពុងទទួលទានអាហាររូបត្ថម្ភឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ ពិធីការព្យាបាលមួយចំនួនតម្រូវឱ្យអ្នកឆាប់មានល្បឿនលឿនមុនពេលចាប់ផ្ដើមរបបអាហារប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់នោះទេ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការតមអាហារគឺថាវានាំមកនូវស្ថានភាពនៃជំងឺ ketosis កាន់តែលឿន។

អ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារអាចបង្រៀនអ្នកថាតើអាហារអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំនិងវិធីរៀបចំវាដូច្នេះអ្នកត្រូវធ្វើតាមការណែនាំនៃរបបអាហារយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ពួកគេក៏នឹងផ្តល់ការណែនាំអំពីវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែបន្ថែមដែលអ្នកគួរតែយកទៅបង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នកដែលបានបាត់បង់ដោយការដាក់កម្រិតម្ហូបអាហារ។ អាហារបំប៉នធម្មតាដែលបានណែនាំចំពោះមនុស្សដែលទទួលទានអាហារមានសារធាតុចិញ្ចឹមរួមមានកាល់ស្យូមអាស៊ីតហ្វូលិកជាតិដែកនិងវីតាមីនឌី។

ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសយករបបអាហារអ្នកនឹងញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់និងអាហារតិចដែលមានប្រូតេអ៊ីន។ ការលៃតម្រូវធំបំផុតគឺការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ ដោយសារតែការកម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតធ្ងន់ធ្ងរអ្នកអាចមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងសម្រាប់រយៈពេលពីរបីថ្ងៃដំបូងនៃរបបអាហារ។ វាសំខាន់ដែលអ្នកធ្វើតាមការណែនាំនៃរបបអាហារឱ្យបានតឹងរ៉ឹង។ ការញ៉ាំសូម្បីតែអាហារមួយដែលមិនអនុលោមតាមគោលការណ៍ណែនាំអាចជួយកាត់បន្ថយផលប្រយោជន៍ដែលអ្នកអាចទទួលបានពីរបបអាហារ។

បន្ទាត់​ខាងក្រោម​បង្អស់

បច្ចុប្បន្ននេះគ្មានភស្តុតាងដែលបង្ហាញថារបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់អាចជួយដល់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នោះទេ។ របបអាហារគឺតឹងរ៉ឹងណាស់ហើយអាចពិបាកក្នុងការតាមដាន។ ចំពោះការខិតខំប្រឹងប្រែងនេះ, អ្នកអាចទទួលបាននូវ របបអាហារដែល មាន ជាតិខ្លាញ់តិចបំផុត - របបអាហារដែលមានការស្រាវជ្រាវដ៏សំខាន់ដើម្បីគាំទ្រប្រសិទ្ធភាពរបស់វាចំពោះ IBS ។ ជាមួយនឹងរបបអាហារទាប FODMAP ក៏មានការយកចិត្តទុកដាក់លើការកំហិតកាបូអ៊ីដ្រាតដែរប៉ុន្តែមានតែប្រភេទជាក់លាក់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា FODMAPs ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាការរួមចំណែកចំពោះរោគសញ្ញារបស់ IBS ។

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែជឿជាក់ថាអ្នកចង់ឱ្យរបបអាហារដែលមានជាតិកេតអ៊ីនទិចចូរប្រាកដថាពិភាក្សាអំពីរបបអាហារជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកដើម្បីប្រាកដថាវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលបានផ្តល់នូវប្រវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ អ្នកក៏ត្រូវស្វែងរកអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ហើយធ្វើការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយមនុស្សនោះដើម្បីធានាថារាល់តម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកត្រូវបានបំពេញ។

_{ប្រភព:}

_{Austin G, Dalton, C, Yuming H, et al ។ របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបំផុតធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរោគសញ្ញានិងគុណភាពនៃជីវិតនៅក្នុង រោគវិនិច្ឆ័យ នៃជំងឺរាគរូសដែលមានរោគសញ្ញាជំងឺ រលាកសួតនិងជម្ងឺថ្លើមជម្ងឺគ្លីនិកឆ្អឹងខ្នង ឆ្នាំ 2009 7 (6): 706-708 ។}

_{Paoli A, Rubini A, Volek JS, Grimaldi KA ។ "លើសពីការសម្រកទម្ងន់: ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការប្រើថ្នាំនៃរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប (ketogenic)" ទិនានុប្បវត្តិគ្លីនិចអាហារូបត្ថម្ភអឺរ៉ុប ឆ្នាំ 2013 67 (8): 789-796 ។}

_{"របបអាហារ Ketogenic" វេបសាយមូលនិធិជំងឺឆ្កួតជ្រូក ។}