ពីអាណាហ្វីឡាក់ស៊ីសដល់ហ្សិត, ព័ត៌មានជំនួយអំពីរបៀបដោះស្រាយ
ការរៀនសូត្រដើម្បីរស់នៅជាមួយអាឡែរហ្សីម្ហូបអាហារកាន់តែងាយស្រួល។ សូមក្រឡេកមើលមគ្គុទេសក៍ពីនេះទៅដើម្បីជួយឱ្យអ្នកដឹកនាំជីវិតដែលមានសុវត្ថិភាពនិងរីករាយជាមួយអាឡែរហ្សីអាហាររបស់អ្នក។
អាណាហ្វីឡិចស៊ីស
ការប្រតិកម្មអាណាហ្វីឡាក់ទិចគឺជាការប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតដែលតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ភ្លាមៗ។ វាអាចកើតឡើងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីឬនាទីនៃការបញ្ចូលអ្វីដែលមានផ្ទុកអាឡែរហ្សី។
ប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរទាក់ទងនឹងរាងកាយទាំងមូលនិងលទ្ធផលនៃការបញ្ចេញ histamine ក្នុងចំនោមសារធាតុគីមីដទៃទៀតដែលបណ្តាលអោយផ្លូវដង្ហើមរឹតបន្តឹងនិងនាំអោយមានរោគសញ្ញាដទៃទៀត។
ប្រសិនបើគ្មានការព្យាបាលវេជ្ជសាស្ដ្របន្ទាន់ទេប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនេះអាចធ្វើអោយរឹតបណ្តឹងផ្លូវដង្ហើមរបស់អ្នកកាន់តែស្ងួតហើយធ្វើឱ្យវាមិនអាចដកដង្ហើមបាន។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលអ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីលមានប្រតិកម្មអាឡែរហ្សីអាចចាក់ដោយស្វ័យប្រវត្តិក្នុងករណីមានអាសន្ន។
តេស្តឈាម
ដើម្បីយល់អំពីអាឡែរហ្សីអាហារអ្នកគួរពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីការធ្វើតេស្តឈាម។ ក្នុងករណីជាច្រើនវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកនឹងបញ្ជាអោយធ្វើតេស្ដឈាមជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីបញ្ជាក់អំពីវត្តមាននៃអាឡែរហ្សីអាហារ។ ការធ្វើតេស្តឈាមទាំងនេះនឹងវាស់វត្តមានអង្គបដិប្រាណ IgE ទៅនឹងអាហារជាក់លាក់។
ឆ្លងការចម្លងរោគ
មនុស្សជាច្រើនដែលមានប្រតិកម្មនឹងអាហារមានប្រតិកម្មចំពោះអាហារដែលមានជាតិអាឡែហ្ស៊ីតិចតួច។ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាអាឡែរហ្សីអាហារវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដើម្បីជៀសវាងការឆ្លងពីការចម្លងរោគ។
ការចម្លងរោគឈើឆ្កាងអាចកើតឡើងនៅពេលបរិមាណតិចតួចនៃអាឡែរហ្សីម្ហូបអាហារកើតមានឡើងដោយចៃដន្យជាមួយអាហារផ្សេងទៀត។ ចំពោះអ្នកដែលមានអាឡែរហ្សីម្ហូបអាហារនេះអាចបង្កឱ្យមានស្ថានភាពគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតដោយសារតែប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីអាចកើតឡើង។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការយល់ដឹងអំពីចានបាយនិងសុវត្ថិភាពអាហារនៅពេលដែលរៀបចំម្ហូបអាហារដើម្បីជៀសវាងការចម្លងរោគ។
ទឹកដោះគោ
អាឡែរហ្សីទឹកដោះគោ គឺជាផ្នែកមួយក្នុងចំណោមអាឡែស៊ីដែលមានអាហារបំប៉នច្រើនបំផុត។ ការពិត, ប្រតិកម្មទៅនឹងទឹកដោះគោគឺជាប្រតិកម្មទូទៅបំផុតក្នុងចំណោមទារកនិងកុមារតូច។ ខណៈពេលដែលកុមារមួយចំនួនធំឡើងអាឡែរហ្សីទឹកដោះគោរបស់ពួកគេនៅអាយុបីឬបួនឆ្នាំអ្នកផ្សេងទៀតមិនមាន។
រោគសញ្ញានៃទឹកដោះគោអាឡែរហ្សីអាចមានចាប់ពីកម្រិតស្រាលទៅធ្ងន់ធ្ងរដែលអ្នកខ្លះមានប្រតិកម្មអាណាហ្វីឡាក់ទិចប្រសិនបើប្រើ។ ចំពោះអ្នកដែលមានអាឡែរហ្សីទឹកដោះគោវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការស្វែងរកជំនួសជាតិទឹកដោះគោដើម្បីបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារដើម្បីបំពេញនូវតម្រូវការកាល់ស្យូមប្រចាំថ្ងៃដែលមានចាប់ពី 200 មីលីក្រាមសម្រាប់ទារកវ័យក្មេងដល់ 1,300 មីលីក្រាមសម្រាប់ក្មេងជំទង់និង 1,200 ចំពោះមនុស្សពេញវ័យមួយចំនួន។
របបអាហារលុបបំបាត់
ដើម្បីកំណត់ថាតើនរណាម្នាក់មានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីអាហារគ្រូពេទ្យអាចណែនាំឱ្យអ្នកសាកល្បង របបអាហារបំបាត់ការឈឺចាប់ ។ តាមរយៈការធ្វើចំណីអាហារបំបាត់ការឈឺចាប់អ្នកប្រហែលជាអាចញែកអាហារដែលអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្ម (និងមានសក្តានុពលក្នុងការកំចាត់អាហារផ្សេងៗទៀត) ។ នេះអាចជួយអ្នកនិងវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកដើម្បីកំណត់ថាតើអ្នកពិតជាមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី។
អាឡែរហ្សីអាហារ
អាហារប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីគឺជាការឆ្លើយតបនឹងភាពស៊ាំមិនធម្មតារបស់រាងកាយចំពោះអាហារ។ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយមានទំនួលខុសត្រូវក្នុងការថែរក្សាសុខភាពអ្នកដោយការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគណាមួយ។ ក្នុងករណីមានអាឡែរហ្សីអាហារប្រព័ន្ធការពាររាងកាយមានប្រតិកម្មខ្លាំងទៅនឹងអាហារដែលជឿថាជាអ្នកឈ្លានពានបរទេស។
នេះបណ្តាលឱ្យមានការឆ្លើយតបការពារ។ ប្រតិកម្មអាចមានពីស្រាលទៅធ្ងន់ធ្ងរហើយអាចត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ខាងវេជ្ជសាស្ត្រភ្លាមៗ។ មនុស្សជាង 50 លាននាក់ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានអាឡែរហ្សីអាហារ។ អាល់ឡហ្សុីអាហារអាចធ្វើឱ្យកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យនិងអាចវិវឌ្ឍនៅគ្រប់ពេលវេលា។
រោគសញ្ញាក្រពះពោះវៀន
អាល់ឡហ្សុលអាហារជាច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាក្រពះពោះវៀនរួមមានការក្អួតការឈឺពោះជំងឺរាគឬការទល់លាមក។ នៅពេលដែលខ្លួនរបស់អ្នកឆ្លើយតបទៅនឹងអាឡែរហ្សីដូចជាថាវាជាកាយសម្បែងបរទេសនោះរោគសញ្ញាជាច្រើនដូចជាបញ្ហាក្រពះពោះវៀនអាចជាលទ្ធផល។ នៅក្នុង ជំងឺខួរក្បាល (ដែលជា ជំងឺអូតូអ៊ុយមីន មិនមែនជាអាឡែរហ្សីអាហារពិតប្រាកដ), រោគសញ្ញានៃក្រពះពោះវៀនមានជាទូទៅ។
កន្ទួលកហម
ចំពោះមនុស្សជាច្រើនសញ្ញាមួយនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សីគឺដើម្បីបង្កើតកន្ទួលកហម។ កន្ទួលកន្ទួលកន្ទួលនិងជម្ងឺជេអេម៉ាត្រូវបានគេរកឃើញថាជាសញ្ញាទូទៅនៃអាឡែរហ្សីអាហារ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវយកចិត្តទុកដាក់នេះព្រោះលក្ខខណ្ឌស្បែកទាំងនេះគឺជារោគសញ្ញាអាឡែស៊ី។
គ្រឿងផ្សំ
ចំពោះអ្នកដែលមានអាឡែរហ្សីអាហារវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងពីគ្រឿងផ្សំមុនពេលប្រើប្រាស់អាហារថ្មី។ ម្ហូបអាហារអាចជាជម្រើសសុវត្ថិភាពមួយប៉ុន្តែដោយមិនដឹងថាតើអ្វីមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងនោះអាហារនោះអាចបញ្ឆោតបាន។ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណបុគ្គលនោះនឹងដឹងថាប្រសិនបើការពិតមានអាឡែរហ្សីអាហារដែលត្រូវជៀសវាង។ ក៏ត្រូវស្វែងរកស្លាកសញ្ញាឬសួរអ្នកដែលបានចម្អិនអាហារដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយត្រូវប្រាកដថាពួកគេយល់ពីតំរូវការនៃអាឡែរហ្សីអាហាររបស់អ្នក។
គ្រាន់តែនិយាយថាទេ
នៅពេលប្រឈមមុខនឹងអាហារដែលមិនមានស្លាកសញ្ញាមានគ្រឿងផ្សំដែលមានចម្ងល់ឬអាចត្រូវបានឆ្លងកាត់ការចម្លងរោគវាជារឿងសំខាន់ដើម្បី "គ្រាន់តែនិយាយថាទេ" ។ វាពិតជាមិនមានតម្លៃចំពោះហានិភ័យនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីដែលអាចកើតមាននៅពេលនិយាយអំពីការទទួលទានអ្វីមួយ។ មានផ្ទុកអាឡែរហ្សីអាហារ។ វាតែងតែល្អបំផុតដើម្បីឱ្យមានសុវត្ថិភាពនៅពេលជ្រើសរើសអាហារថ្មីជាជាងយកឱកាសដែលអាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត។
ផ្ទះបាយ
សម្រាប់អ្នកដែលរស់នៅជាមួយអាឡែរហ្សីអាហារវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការអនុវត្តវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ នេះអាចតម្រូវឱ្យមានស្លាកលេខកូដពណ៌បរិយាកាសមិនល្អដើម្បីជៀសវាងការចម្លងរោគឆ្លងកាត់រៀបចំទូម្ហូបអាហារនិងងាយស្រួលសម្គាល់ម្ហូបដែលមានស្លាក។
ចំពោះអ្នកដែលមានកូនដែលមានអាឡែរហ្សីអាហារមនុស្សជាច្រើនរក្សាអាឡែរហ្សីចេញពីផ្ទះដើម្បីធានាឱ្យមានផ្ទះបាយដែលមានសុវត្ថិភាព។ ជារឿយៗគ្រួសារនឹងមានបន្ទប់ដាច់ដោយឡែកពីគេដើម្បីជៀសវាងការភ័ន្តច្រឡំនៅពេលទទួលទានអាហារសម្រន់ឬចម្អិន។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងគ្រឹះស្ថានម្ហូបអាហារផ្សេងទៀតមានពិធីអាឡែរហ្សីអាហារនិងនីតិវិធីសុវត្ថិភាពមួយចំនួនដែលមានដើម្បីជួយការពារអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីអាហារ។
ស្លាកសញ្ញា
នៅពេលដែលអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានប្រតិកម្មអាឡែរហ្សីអ្នកត្រូវរៀនពីសារៈសំខាន់នៃការអានស្លាកនេះជានិច្ចដើម្បីប្រាកដថាអាហារអាឡែរហ្សីម្ហូបអាហារមិនត្រូវបានរាយជាគ្រឿងផ្សំ។ ការទទួលបានការអប់រំលើពាក្យដែលត្រូវរកមើលគឺមានសារៈសំខាន់ព្រោះលក្ខខណ្ឌផ្សេងៗជាច្រើនអាចបញ្ឆោតបានប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាអ្នកកំពុងស្វែងរកអ្វី។
ច្បាប់ស្តីពី ការដាក់ស្លាកសញ្ញាក្លិនអាឡែរ និងច្បាប់ការពារអតិថិជនបានកំណត់ថាស្លាកស្នាមអាហារដែលមានផ្ទុកនូវអាឡែរហ្សីអាហារសំខាន់ៗ (ទឹកដោះគោពងត្រីខ្យងខ្យងសណ្តែកដីដើមឈើស្រូវសាលីនិងសណ្តែក) ត្រូវតែបញ្ជាក់ពីអាឡែរហ្សីជាមួយនឹងភាពច្បាស់លាស់លើផលិតផលរបស់ពួកគេ។
ការគ្រប់គ្រង
គន្លឹះនៃការរស់នៅជាមួយអាឡែរហ្សីអាហារគឺជារបៀបដែលអ្នកគ្រប់គ្រងរោគសញ្ញាប្រតិកម្ម។ នេះមានន័យថាវាមានសារៈសំខាន់ដែលត្រូវមានផែនការសកម្មភាពស្តីពីវិធីគ្រប់គ្រងនៅសាលារៀនផ្ទះការងារកន្លែងបោះជំរុំឬកន្លែងណាដែលអ្នកទៅ។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីគិតទុកជាមុននិងមានប្រតិកម្មអាឡែរហ្សីរបស់អ្នកមុននឹងទៅគ្រប់ទីកន្លែង។
ជាឧទាហរណ៍មុនពេលកូនរបស់អ្នកមានអាឡែរហ្សីអាហារទៅសាលាជាលើកដំបូងអ្នកចង់ប្រាកដថាគ្រូដឹងអំពីតម្រូវការរបស់កូនអ្នកដូចជាអាហារសម្រន់ពិសេសនិងផែនការសង្គ្រោះបន្ទាន់ក្នុងករណីមានប្រតិកម្ម។ ឬប្រហែលជាអ្នកកំពុងមានព្រឹត្ដិការណ៍ការងារដែលអាចតម្រូវឱ្យអ្នកអំពាវនាវទៅរកម្ហូបអាហារដែលត្រូវទទួលបានដើម្បីប្រាកដថាមានជម្រើសដែលអ្នកអាចបរិភោគបានដោយសុវត្ថិភាព។ ដោយការរៀបចំផែនការខាងមុខអ្នកនឹងអាចគ្រប់គ្រងអាឡែរហ្សីអាហាររបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួល។
គ្រាប់
មួយក្នុងចំនោមអាលែហ្ស៊ីម្ហូបអាហារទូទៅនិងធ្ងន់ធ្ងរបំផុតសព្វថ្ងៃនេះគឺអាឡែរហ្សី។ មានពីរប្រភេទផ្សេងគ្នានៃអាឡែស៊ីទៅគ្រាប់: សណ្តែកដីនិងគ្រាប់ដើមឈើ។ សណ្តែកដីដុះនៅក្រោមដីហើយជាផ្នែកមួយនៃគ្រួសាររបស់សណ្តែកដីរីឯគ្រាប់ដើមឈើ (ដែលរួមមានអាល់ម៉ុន, Walnut, ស្វាយចន្ទីនិង pecans ក្នុងចំណោមផ្លែឈើផ្សេងៗទៀត) ដុះលើដី។
មនុស្សជាច្រើនមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងសណ្តែកដីគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬទាំងពីរហើយអ្នកខ្លះទៀតប្រឈមនឹងប្រតិកម្មអាណាហ្វីឡាក់ទិចប្រសិនបើត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងអាឡែរហ្សីរបស់ពួកគេ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលអ្នកដែលមានគ្រោះថ្នាក់តែងតែចូលប្រើអេដ្រេហ្វីនដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
អង្គការ
មានធនធានជាច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែរហ្សីអាហារនៅថ្ងៃនេះនិងអង្គការជាច្រើនដើម្បីអប់រំមនុស្សអំពីអាឡែរហ្សីអាហារយល់ដឹងអំពីអាឡែរហ្សីម្ហូបអាហាររបស់អ្នករក្សាអ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីសុវត្ថិភាពនិងជួយផ្សារភ្ជាប់មនុស្សទៅនឹងវេទិកាដែលមានប្រយោជន៍។ វាគឺតាមរយៈខ្សែបន្ទាត់ជាច្រើនដែលមនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងដែលត្រូវបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានអាឡែរហ្សីអាហារអាចជួយរក្សាគ្នាទៅវិញទៅមកបានប្រាប់ពីជំហានចុងក្រោយក្នុងការដឹកនាំជីវិតដែលមានសុខភាពល្អទោះបីជាអាឡែរហ្សីរបស់ពួកគេ។
បានរៀបចំ
ការរៀបចំគ្រប់ពេលវេលាសម្រាប់ប្រតិកម្មអាចជាវិធីសាស្រ្តសង្គ្រោះជីវិត។ វាជាការសំខាន់ដែលអ្នកដែលមានអាឡែរហ្សីម្ហូបអាហារដឹងពីរបៀបដោះស្រាយប្រតិកម្មនៅពេលដែលវាកើតឡើង។ ការអង្គុយចុះជាមួយកូនឬសមាជិកគ្រួសារឬមិត្តភក្តិជិតស្និទ្ធរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតផែនការសកម្មភាពគឺសំខាន់បំផុតក្នុងការគ្រប់គ្រងអាឡែស៊ីអាហារ។
ចំពោះកុមារតូចវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមនុស្សពេញវ័យដែលទទួលខុសត្រូវត្រូវបានដឹងអំពីអាឡែស៊ីរបស់ពួកគេហើយត្រូវបានប្រាប់ពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើក្នុងករណីមានអាសន្ន។ ជួនកាលអ្នកចាំបាច់ត្រូវនាំយកម្ហូបអាហាររបស់អ្នកទៅចូលរួមព្រឹត្តិការណ៍ជាអ្វីដែលចាំបាច់ដើម្បីប្រាកដថាអ្នកអាចទទួលទានអាហារដោយសុវត្ថិភាព។ ហើយជាការពិតណាស់ឱសថគួរតែមាននៅលើដៃប្រសិនបើនៅក្នុងការពិតមានប្រតិកម្មមួយ។
ប្រតិកម្ម
មានប្រតិកម្មខុសៗគ្នាជាច្រើនដែលអាចកើតឡើងនៅពេលអ្នកណាម្នាក់មានអាឡែរហ្សី។ ច្រមុះរាក់កន្ទួលកន្ទួលឈឺកពះពោះបញ្ហាក្រពះពោះវៀនរមាស់បំពង់កដកដង្ហើមពិបាកដកដង្ហើមនិងពិបាកដកដង្ហើមស្ថិតក្នុងចំណោម ប្រតិកម្មមួយចំនួន ដែលអាចកើតឡើង។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការទទួលស្គាល់ថាចំពោះមនុស្សជាច្រើនលើកទីពីរពួកគេញ៉ាំអ្វីមួយដែលពួកគេមានអាឡែស៊ីផងដែរប្រតិកម្មអាចកាន់តែអាក្រក់។ ប្រសិនបើមានការព្រួយបារម្ភថាអ្នកអាចមានប្រតិកម្មទៅនឹងអាហារអ្នកត្រូវពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។
ស្ថិតិ
វាត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាជនជាតិអាមេរិកដល់ទៅ 15 លាននាក់មានអាឡែរហ្សី។ នេះប៉ះពាល់ដល់កុមារ 1 នាក់ក្នុងចំណោមកុមារ 13 នាក់ដែលមានអាយុក្រោម 18 ឆ្នាំ។ អាឡែរហ្សីអាហារហាក់ដូចជាកើនឡើងខ្ពស់ដោយមានការកើនឡើងនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីប្រហែល 50 ភាគរយរវាងឆ្នាំ 1997 និងឆ្នាំ 2011 ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថារាល់បីនាទីម្តងប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីបញ្ជូនអ្នកទៅបន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់ដើម្បីព្យាបាល។
ការព្យាបាល
ការព្យាបាលដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់គ្រប់គ្រងអាឡែរហ្សីអាហារគឺជាការយកអាហារនោះចេញពីរបបអាហាររបស់មនុស្ស។ ក្នុងករណីនេះវាមិនអាចទៅរួចទេអាឡែរហ្សីអាចព្យាបាលដោយថ្នាំដូចជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីនសម្រាប់ប្រតិកម្មស្រាលនិងអេដ្រេនហ្វ្រេនសម្រាប់ប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរ។
Versus Sensitivity
អាឡែស៊ីនិងចំណីអាហារគឺជារឿងពីរផ្សេងគ្នាដែលធ្វើឡើងដោយការឆ្លើយតបរបស់រាងកាយ។ នៅក្នុងករណីនៃការប្រតិកម្ម, ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកបានចូលរួម។ ក្នុងករណីមានភាពប្រែប្រួលឬមិនអត់ឱនប្រតិកម្មត្រូវបានបង្កឡើងភាគច្រើននៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
ស្រូវសាលី
ខណៈពេលដែលអ្នកដែលមាន ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីស្រូវសាលី និងអ្នកដែលមានខួរក្បាលទាំងពីរមិនអាចបរិភោគស្រូវសាលីបានវាមានភាពខុសគ្នារវាងលក្ខខណ្ឌទាំងពីរនេះ។ ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីស្រូវសាឡីគឺជាប្រតិកម្មខ្លាំងក្លានៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនម្ហូបអាហារជាក់លាក់មួយពោលគឺនៅក្នុងស្រូវសាលី។ ជំងឺ Celiac គឺជាជំងឺដែលមានប្រតិកម្មមិនធម្មតាទៅនឹងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនធំ។ ក្នុងនាមជា gluten ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្រូវសាលី, ក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត, អ្នកដែលមាន celiac មិនអាចអត់ធ្មត់ស្រូវសាលីនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។
Xantham Gum
មនុស្សមួយចំនួនយល់ឃើញថានៅពេលពួកគេដើរតាមរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករគ្មានថ្នាំពួកគេនៅតែមានរោគសញ្ញាអាឡែរហ្សីអាហារទោះបីជាពួកគេប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះជម្រើសអាហាររបស់ពួកគេក៏ដោយ។ វាហាក់ដូចជាផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្ករច្រើនពឹងផ្អែកលើស្ករកៅស៊ូ Xantham ជាគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារក្រាស់។ មនុស្សជាច្រើនគិតថាវាមានប្រតិកម្មជាមួយគ្រឿងផ្សំនេះឬបាក់តេរីដែលវាត្រូវបានគេដាំ។
នំប៉័ង
មនុស្សខ្លះត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានអាឡែរហ្សីដែលមានរោគសញ្ញានៃការហើមពោះឈឺសន្លាក់ពិបាកដកដង្ហើមនិងវិលមុខ។ ក្នុងនាមជាផ្សិតគឺជាទម្រង់មួយនៃផ្សិតមនុស្សជាច្រើនដែលមានអាឡែរហ្សីអាឡែរក៏មានអាឡែស៊ីទៅនឹងផ្សិតបរិស្ថាននិងផ្សិត។
Zits
អាឡែរហ្សីអាហារទាំងអស់មានសមត្ថភាពបង្ក ជាមុន ពីព្រោះអាឡែរហ្សីតែងតែចាប់ផ្តើមពីខាងក្នុងខ្លួននិងទៅខាងក្រៅ។ អាឡែរហ្សីអាហារបណ្តាលអោយមានប្រតិកម្មពុលដែលធ្វើអោយស្បែករលាកនៅពេលរាងកាយព្យាយាមបំបាត់ជាតិពុល។ រោគស្គុសដែលជម្ងឺមុននឹងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរទៅ ៗ ។
ពាក្យពី
អ្នកត្រូវយល់ដឹងពីប្រតិកម្មអាហាររបស់អ្នកដើម្បីរក្សាសុវត្ថិភាព។ មនុស្សគ្រប់រូបដែលមានអាឡែរហ្សីអាហារពីកុមារតូចៗដល់មនុស្សពេញវ័យត្រូវបានគេអប់រំអំពីអ្វីដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីចេះដឹងពីរបៀបដើម្បីកំណត់ប្រតិកម្មនិងរៀនពីរបៀបព្យាបាល។ នៅពេលក្មេងធំឡើងវាជាការសំខាន់ក្នុងការអប់រំពួកគេឡើងវិញនៅគ្រប់ពេលវេលានៅពេលដែលពួកគេកាន់តែមានឯករាជ្យនិងត្រូវគ្រប់គ្រងវាដោយខ្លួនឯង។
ជាចុងក្រោយសូមកុំគិតថាអ្នកសួរសំណួរជាច្រើនដូចជាអ្នកប្រហែលជាធ្លាប់មានមុនពេលញ៉ាំអី។ កុំគិតថាអ្វីដែលមើលទៅមានសុវត្ថិភាពប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់មានវាពីមុនទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាចម្លើយដែលអ្នកបានទទួលគឺមិនត្រឹមត្រូវទេចូរកុំខ្លាចធ្វើការស៊ើបអង្កេតបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអាហារមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នក។
> ប្រភព:
> ស្រាវជ្រាវអាឡែរហ្សីនិងការអប់រំ។ សន្លឹកការពិតសាមញ្ញ។