អាឡែស៊ីអាហារ

អាឡែស៊ីអាហារ

អាឡែរហ្សីអាហារគឺនៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកមានប្រតិកម្មអង្គបដិបក្ខជាក់លាក់និងអាចបន្តពូជជាមួយអាហារ។ រាងកាយរបស់អ្នកមើលឃើញថាម្ហូបអាហារដែលទទួលទាននេះជាការគំរាមកំហែងមួយហើយចាត់ទុកវាថាជាសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ដ៏មានសក្តានុពលដែលបង្កឱ្យមានការឆ្លើយតបការពារ។

អាឡែរហ្សីអាហារប៉ះពាល់ដល់ 4% ទៅ 6% នៃកុមារនិងប្រហែល 4% នៃមនុស្សពេញវ័យនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ការព្រួយបារម្ភខាងសុខភាពនេះទំនងជាដំណើរការនៅក្នុងគ្រួសារប៉ុន្តែគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកនឹងមិនអាចប្រាប់អ្នកបានទេថាតើអ្នកឬកូនរបស់អ្នកនឹងមានអាឡែរហ្សីម្ហូបអាហារដូចគ្នាដែលនិយាយថាបងប្អូនបង្កើត។

សញ្ញាទូទៅនិងរោគសញ្ញានៃអាហារអាឡែរហ្សី

អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីតែងរាយការណ៍ពីអារម្មណ៍មិនធម្មតានៅក្នុងមាត់, អណ្តាតនិងបំពង់ករបស់ពួកគេរួមទាំង:

• អារម្មណ៍ត្រេកត្រអាលនៃអណ្តាតឬមាត់ (ឧទាហរណ៍ដូចជាការស្ទាបអង្អែលលំពែងការរមាស់ឬអារម្មណ៍ធូរស្រាលឬដូចជាមានសក់)
• មានអារម្មណ៍ដូចជាអ្វីមួយដែលត្រូវបានជាប់គាំងនៅក្នុងបំពង់ក
• មានអារម្មណ៍ធ្ងន់ឬក្រាស់នៅក្នុងបំពង់ក
• អារម្មណ៍នៃការប៉ះទង្គិចនៅក្នុងបំពង់ក

ដោយសារតែអ្នកធ្លាប់មានរោគសញ្ញាតិចតួចឬស្រាលក្នុងការប្រតិកម្មទៅនឹងអាហារនៅថ្ងៃនេះវាមិនមានន័យថាប្រតិកម្មនាពេលអនាគតនឹងមិនខ្លាំងនោះទេ។

• ការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងជំងឺត្រអកនិងអាហារអាឡែរហ្សី

• ពពួកអាឡែរហ្សីពោតនិងវិធីដើម្បីអនុវត្តរបបអាហារគ្មានពោត

ប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរបំផុតចំពោះអាហារគឺការ ប្រតិកម្មអាណាហ្វីឡាក់ទិច ។ នេះគឺជាប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពដកដង្ហើម, ទម្លាក់សម្ពាធឈាមនិងផ្លាស់ប្តូរចង្វាក់បេះដូងរបស់អ្នក។ ការប្រតិកម្មអាណាហ្វីឡាក់ទិចអាចកើតមានឡើងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីនៃការប៉ះពាល់ទៅនឹងចំណីអាហារហើយក្នុងករណីខ្លះអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។

រោគសញ្ញាអាឡែរហ្សី

គ្រូពេទ្យនឹងសួរអ្នកនូវសំណួរយ៉ាងច្បាស់អំពីអាហារដែលអ្នកញ៉ាំនៅពេលរោគសញ្ញាបានកើតឡើងទាក់ទងនឹងពេលដែលអាហារត្រូវបានគេញ៉ាំក៏ដូចជារោគសញ្ញាជាក់ស្តែងដែលបានជួបប្រទះ។

គ្រូពេទ្យអាចបញ្ជាតេស្តឈាមដូចជាកម្រិត IgE ឬ ការធ្វើតេស្ត RAST ។ ការធ្វើតេស្តជាក់លាក់ចំពោះអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារមួយចំនួនអាចត្រូវបានធ្វើដោយ ការធ្វើតេស្តឆ្អឹងស្បែក ។

រៀនបន្ថែមអំពីរោគសញ្ញានៃអាឡែរហ្សីអាហារ។

មូលហេតុទូទៅនៃអាហារអាឡែរហ្សី

ជាង 90% នៃអាហារអាឡែរហ្សីគឺបណ្តាលមកពីភ្នាក់ងារប្រាំបី:

• ទឹកដោះគោ: ទឹកដោះគោអាឡែរហ្សីជាធម្មតាត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតហើយកុមារភាគច្រើនលើសពីនេះទៅតាមអាយុ 5 ឆ្នាំ។ វាគឺជាប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីម្ហូបអាហារទូទៅបំផុតនៅក្នុងកុមារអាមេរិក។ ប្រតិកម្មទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោដែលមាននៅក្នុង casein និង whey ។ នេះខុសពីការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ដែលបណ្តាលមកពីអសមត្ថភាពក្នុងការរំលាយកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងទឹកដោះគោជាជាងអាឡែស៊ី។
  
• ស៊ុត : អាឡែរហ្សីស៊ុតជាអាឡែរហ្សីអាហារដែលមានជាទូទៅបំផុតក្នុងចំណោមកុមារ។ ជាង 80 ភាគរយនឹងធ្វើឱ្យមានអាឡែរហ្សីមុនពេលអាយុ 5 ឆ្នាំ។ មនុស្សខ្លះមានប្រតិកម្មទៅនឹង គ្រឿងផ្សំស៊ុតដែលលាក់។
  
• សណ្តែកសៀង: អាហារដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងសណ្តែកសៀងជាទូទៅមានកម្រិតស្រាលហើយកុមារភាគច្រើនមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំដំបូងនៃជីវិត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រតិកម្មអាចនឹងធ្ងន់ធ្ងរហើយកុមារដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងសណ្តែកសៀងក៏តែងតែមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីផងដែរ។
  
• ស្រូវសាលី : ខណៈពេលដែលមនុស្សពេញវ័យមិនមានប្រតិកម្មទៅនឹងស្រូវសាលីកុមារ 1 នាក់ក្នុងចំណោម 5 នាក់មានប្រតិកម្មទៅនឹងស្រូវសាឡីក៏នឹងមានប្រតិកម្មទៅនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតផងដែរ។ ជាទូទៅកុមារក៏មានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំដំបូងនៃជីវិត។
  

• សណ្តែកដី : ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារឿងធ្ងន់ធ្ងរព្រោះអត្រានៃប្រតិកម្មអាណាហ្វីឡាក់ទិចមានភាពល្អប្រសើរបើធៀបទៅនឹងអាឡែរហ្សី។ មួយក្នុងចំណោម 4 ជាមួយអាឡែរហ្សីសរីរាង្គក៏មានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីណែន។
  
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ : ដោយសារតែប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីជាញឹកញាប់រួមផ្សំជាមួយអាឡែរហ្សីសណ្តែកដីអ្នកក៏នឹងត្រូវជៀសវាងសណ្ដែកដីដែរប្រសិនបើវាប៉ះពាល់ដល់អ្នក។ ខណៈពេលដែលអ្នកអាចមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងចង្កោមមែកធាងមួយវាត្រូវបានណែនាំជាទូទៅថាអ្នកជៀសវាងគ្រាប់មែកធាងទាំងអស់រួមទាំងគ្រាប់វល្លិ៍ណាត់ផេកានភីសសាសអូតាណុដនិងអាល់ម៉ុន។
  
• ត្រី : ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីអាហារនេះទំនងជានឹងក្លាយជាមនុស្សពេញវ័យ។ ជនល្មើសដែលជាទូទៅបំផុតគឺត្រីសាម៉ុងត្រីធូណានិងផ្កាឈូក។ ដូចគ្រាប់មែកឈើអ្នកអាចមានប្រតិកម្មទៅនឹងត្រីមួយនិងមិនមែនអ្នកដទៃទេតែជាទូទៅវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកជៀសវាងត្រីទាំងអស់។
  
• សំបកខ្យង: ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការប្រតិកម្មអាឡែស៊ីប្រតិកម្មអាឡែស៊ីដែលមានសម្បុរខ្យាតច្រើនកើតមានចំពោះមនុស្សពេញវ័យ ទាំងសត្វក្រពើនិងសត្វខ្លាឃ្មុំអាចនាំឱ្យមានប្រតិកម្មអាហារ។ ប្រតិកម្មទាំងនេះក៏មានលក្ខណៈធ្ងន់ធ្ងរដែរ។ ខណៈពេលដែលអ្នកអាចមានប្រតិកម្មតបទៅនឹងប្រភេទមួយនៃការ shellfish វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជាទូទៅថាអ្នកជៀសវាងទាំងអស់ shellfish ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីអ្នកនឹងត្រូវជៀសវាងបង្គាក្តាមបង្កងក្តាមចំប៉ីជ្រូកនិងខ្យង។

ការព្យាបាលអាហារអាឡែរហ្សី

ដំបូងនិងសំខាន់បំផុត, អ្នកជៀសវាងការញ៉ាំអាហារអាឡែរហ្សីរបស់អ្នក។ អ្នកនឹងត្រូវរៀនអានស្លាកសួរអំពីគ្រឿងផ្សំនៅភោជនីយដ្ឋានហើយត្រូវប្រាកដថាអ្នករៀនឈ្មោះផ្សេងទៀតដែលអាហារដែលអ្នកមានអាឡែស៊ីអាចទៅបាន។ អ្នកក៏ត្រូវមានការយល់ដឹងកាន់តែប្រសើរអំពីកន្លែងដែលអាហាររបស់អ្នកមកពី។ ជាឧទាហរណ៍បើម្ហូបដែលអ្នកបញ្ជាទិញអាចមើលទៅហាក់ដូចជា«មានសុវត្ថិភាព»វាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើផ្ទៃដូចគ្នានឹងអាហារដែលមានអាហារដែលអ្នកមានតិកម្មទំនាស់។ ដូចគ្នានេះដែរសម្រាប់អាហារផលិតឬខ្ចប់នៅក្នុងរុក្ខជាតិដែលធ្វើឱ្យផលិតផលផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចមានអាឡែស៊ី។ សួរ​សំនួរ។ ធ្វើការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នក។

ច្បាប់ស្តីពីស្លាកសញ្ញាអាឡែរហ្សីអាហារនិងច្បាប់ស្តីពីការការពារអ្នកប្រើប្រាស់តម្រូវឱ្យមានស្លាកសញ្ញាជាភាសាធម្មតា - មានផ្ទុកទឹកដោះគោ "មានផ្ទុកសណ្តែកសៀង" ដើម្បីទាក់ទងគ្រឿងផ្សំ។ ស្លាកយីហោជាច្រើនក៏បានព្រមានអំពីបញ្ហាដែលអាចឆ្លងកាត់ការចម្លងរោគផងដែរ។

ប្រតិកម្មស្រាល ៗ ដូចជារមាស់កន្ទេលកន្ទួលកន្ទួលនិងកន្ទួលរមាស់អាចព្យាបាលបានដោយប្រើថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីន។ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកក៏អាចចេញវេជ្ជបញ្ជាអោយ ប្រើថ្នាំស្តេរ៉ូអ៊ីតដែរ ប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្ម។

• តើអ្នកត្រូវការប៉ុន្មាន?

• តើរោគសញ្ញាប្រតិកម្មអាលែហ្សីគឺជាអ្វី?

ប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរបំផុតចំពោះប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីអាហារ, ប្រតិកម្មអាណាហ្វីឡាក់ទិច ត្រូវតែត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំចាក់ epinephrine ។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកដឹងពីរបៀបប្រើថ្នាំអេប៉េរាហ្វីន។

រៀនបន្ថែមអំពីការព្យាបាលអាឡែរហ្សីអាហារ។

អាចបង្ការអាឡែរហ្សីអាហារបានទេ?

ជៀសវាងការណែនាំចំណីអាហាររឹងមុនអាយុ 4 ខែអាចជួយបង្ការអាឡែរហ្សីជាពិសេសនៅក្នុងគ្រួសារដែលងាយនឹងអាឡែរហ្សី។ លើសពីនេះទៀតការពន្យាពេលនៃការបញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិអាឡែហ្ស៊ីខ្ពស់ដូចជាសណ្តែកដីគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងអាហារសមុទ្ររហូតដល់អាយុ 3 ឆ្នាំអាចជួយការពារអាឡែរហ្សីចំពោះអាហារទាំងនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការស្រាវជ្រាវថ្មីៗបន្ថែមទៀតបានបង្ហាញថាការណែនាំចំណីអាហារទាំងនេះក្នុងឆ្នាំដំបូងអាចជួយទប់ស្កាត់អាឡែរហ្សីម្ហូបអាហារដែលកំពុងចាប់ផ្តើមប្រកួតប្រជែងជាមួយវិធីសាស្ត្របែបប្រពៃណីកាន់តែច្រើនដើម្បីណែនាំចំណីអាហារទាំងនេះ។

តើកូនរបស់ខ្ញុំនឹងមានអាឡែរហ្សីអាហារឬទេ?

កុមារអាចមានអាឡែរហ្សីអាឡែស៊ីតិចជាងប៉ុន្តែចម្លើយអាស្រ័យទៅលើកត្តាមួយចំនួន។ សណ្តែកដីឈើណាំត្រីនិងប្រតិកម្មអាល្លឺម៉ង់ត្រីមាននិន្នាការរស់នៅអស់មួយជីវិតខណៈពេលដែលកុមារមានការកើនលើសពីទឹកដោះគោសណ្តែកស៊ុតនិងអាលែហ្ស៊ី។ វាអាចពិបាកក្នុងការកំណត់ថាតើកូនរបស់អ្នកនឹងមានប្រតិកម្មអាឡែរហ្សីលើសពីនេះឬយ៉ាងណាប្រសិនបើវានៅតែបន្ត។ កម្រិត អុកស៊ីតនៃសារជាតិ IgE កម្រិតទាប ហាក់ដូចជាបង្ហាញពីឱកាសនៃការកើនឡើងអាឡែរហ្សី។

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីសក្តានុពលនៃអាឡែរហ្សីអាហារ។

ពាក្យពី

ខណៈពេលដែលការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនិងគ្រប់គ្រងអាឡែស៊ីអាហារអាចជាការលំបាកនិងពិបាកចិត្តអាហារអាឡែរហ្សីមិនចាំបាច់គ្រប់គ្រងជីវិតរបស់អ្នកទេ។ វានឹងមានការផ្លាស់ប្តូរទាំងរបបអាហារនិងរបៀបរស់នៅហើយការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះអាចប៉ះពាល់ដល់អ្នកដទៃនៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក។ ទោះបីជាវាជារឿងធម្មតាក្នុងការមានអារម្មណ៍ភ័យខ្លាចឬមានការគ្របដណ្តប់នៅដើមដំបូងក៏ដោយទម្លាប់ថ្មីនិងប្រព័ន្ធដើម្បីរក្សាខ្លួនអ្នកឬសុវត្ថិភាពកូនរបស់អ្នកនៅពេលរស់នៅជាមួយអាឡែរហ្សីអាហារនឹងក្លាយជាទម្លាប់និងអាចគ្រប់គ្រងបាន។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការបង្កើនចំណេះដឹងរបស់អ្នកដើម្បីរៀនមិនត្រឹមតែរបៀបជៀសវាងនិងការពារការប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាសកម្មភាពជាក់លាក់ដែលអ្នកត្រូវធ្វើប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញា។

> ប្រភព:

> Boyce JA, Assa'ad A, Burks AW, et al; ក្រុមអ្នកជំនាញឧបត្ថម្ភដោយ NIAID ។ គោលការណ៍ណែនាំសម្រាប់ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនិងការគ្រប់គ្រងអាឡែរហ្សីអាហារនៅសហរដ្ឋអាមេរិក: របាយការណ៍របស់ក្រុមអ្នកជំនាញដែលឧបត្ថម្ភដោយ NIAID ។ J អាឡែរហ្សីគ្លីនិករោគអ័រម៉ូន។ 2010 126 (បន្ថែម 6): S1-S58 ។

> Branum AM, Lukacs SL ។ អាឡែរហ្សីអាហារជាមួយកុមារអាមេរិក: និន្នាការនៃការរីករាលដាលនិងមន្ទីរពេទ្យ។ សង្ខេបទិន្នន័យរបស់ NCHS ។ 2008 10: 1-8 ។

> Liu AH, Jaramillo R, Sicherer SH, et al ។ ប្រេវ៉ាឡង់ជាតិនិងកត្តាហានិភ័យនៃអាឡែស៊ីនិងទំនាក់ទំនងទៅនឹងជំងឺហឺត: លទ្ធផលពីការអង្កេតសុខភាពនិងអាហារូបត្ថម្ភជាតិឆ្នាំ 2005-2006 ។ J អាឡែរហ្សីគ្លីនិករោគអ័រម៉ូន។ 2010 126 (4): 798-806.e13 ។

> ប៉ាន់ស្មានអនុវត្តចំពោះការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យរោគសញ្ញាប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី។ Ann អាឡែរហ្សីជំងឺហឺត Immunol ។ 1995; 75 (6): 543-625 ។

> Sicherer SH ។ អាឡែស៊ីអាហារ: ការណែនាំពេញលេញសម្រាប់ការញ៉ាំនៅពេលជីវិតរបស់អ្នកអាស្រ័យទៅលើវា។ សេចក្តីប្រកាសរបស់ Johns Hopkins University Press ។ Baltimore, MD ។