ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីននិងបន្លែមុនពេលជាតិស្ករអាចបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម

តើវាមានតម្លៃទេ?

យើងដឹងថា កាបូអ៊ីដ្រាតប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ យើងក៏ដឹងផងដែរថាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតដែលយើងញ៉ាំហើយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលយើងញ៉ាំនៅពេលជាក់លាក់មួយក៏អាចប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ ប៉ុន្តែប្រហែលជាមានការញ៉ាំច្រើនជាងគ្រាន់តែចំណែកនិងជម្រើសអាហារប៉ុណ្ណោះ។ តើលំដាប់ដែលយើងញ៉ាំអាចប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្កររបស់យើងដែរឬទេ? ការសិក្សាមួយដែលបោះពុម្ភផ្សាយនៅក្នុងខែកក្កដានៃការ ថែរក្សាជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន បង្ហាញថាលំដាប់ដែលអ្នកញ៉ាំអាហាររបស់អ្នកអាចមានឥទ្ធិពលលើជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីបរិភោគ។

អ្នកជំងឺ 11 នាក់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយ ថ្នាំ metformin ត្រូវបានគេទទួលទានអាហារដែលមានបរិមាណកាឡូរីខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតថេរ។ កម្រិតឈាមនិងអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានគេវាស់វែងមុនពេល 30 នាទី 60 នាទីនិង 120 នាទីបន្ទាប់ពីអាហារ។ អ្នកចូលរួមក្នុងសប្តាហ៍ទី 1 ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំ (នំបុ័ង ciabatta និងទឹកក្រូច) បន្ទាប់ពី 15 នាទីក្រោយមកដោយប្រូតេអ៊ីន (សាច់ដុំសាច់មាន់គ្មានស្បែក) និងបន្លែ (សាឡាត់និងទឹកដោះគោប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកក្រឡុកអ៊ីតាលីមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងបឺខូខូលីជាមួយនំប៊ឺ) ។ នៅសប្តាហ៍ទី 2 សណ្តាប់ធ្នាប់ចំណីអាហារត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ - បន្លែនិងប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានគេប្រើជាបឋមដោយកាបូអ៊ីដ្រាត។ ពួកគេបានរកឃើញថាកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្រោយពេលទទួលទានមានកម្រិតទាប 28,6% ក្នុងរយៈពេល 30 នាទី, 36,7% ទាបជាង 60 នាទីនិង 16,8% ទាបជាង 120 នាទីនៅពេលដែលកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបរិភោគចុងក្រោយ។ ពួកគេក៏បានរកឃើញថាកម្រិតអាំងស៊ុយលីនមានកម្រិតទាបជាង 60 នាទីនិង 120 នាទីផងដែរ។

តើយើងអាចបកស្រាយលទ្ធផលទាំងនេះយ៉ាងដូចម្តេច?

មានរឿងជាច្រើនដែលយើងត្រូវពិចារណានៅពេលពិនិត្យឡើងវិញនូវលទ្ធផលនៃការសិក្សានេះ។ ទី 1 ប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានជ្រើសរើសគឺជា កាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ដែលងាយស្រួលក្នុងការបង្កើនជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមក្នុងអត្រាលឿនជាងមុន ហើយដូច្នេះទំនងជានឹងមានជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមក្នុងរយៈពេលខ្លីបន្ទាប់ពីអាហារ។

ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកមានជាតិស្ករក្នុងឈាមតិចជាង 70mg / dL, អ្នកនឹងព្យាបាលវាជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ 15 ក្រាមដូចជាទឹកនិងធ្វើតេស្តជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក 15 នាទីក្រោយ។ ការលាយទឹកនិងនំប៉័ងពណ៌សនិងការធ្វើតេស្តជាតិស្ករក្នុងឈាម 30 នាទីក្រោយមកអាចនាំឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ ខ្ញុំឆ្ងល់ថាតើការផ្លាស់ប្តូរសមាសធាតុនៃកាបូអ៊ីដ្រាតឧទាហរណ៍ដោយជ្រើសរើសកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ដូចជាធញ្ញជាតិទាំងមូល នឹងផ្លាស់ប្តូរលទ្ធផលនៃការសិក្សា។

ទី 2 ការរំលាយកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវការរយៈពេល 2 ម៉ោងដើម្បីបញ្ចប់។ លទ្ធផលនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមពិតប្រាកដគឺប្រហែល 2 ម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារ។ សមាគមជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិកបានផ្តល់អនុសាសន៍ថារយៈពេលពីរម៉ោងពីការចាប់ផ្តើមនៃអាហារអ្នកដែលមាន ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរមានជាតិស្ករក្នុងឈាម 180mg / dL ឬតិចជាង ។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដើម្បីមើលថាតើចំនួនពិតប្រាកដដែលជាកន្លែងដែលពីរម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារនិងរបៀបដែលពួកគេពិតជាខុសគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញ, ការកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីអាហារបានធ្លាក់ចុះនៅរយៈពេលពីរម៉ោង

ទីបំផុតប្រូតេអ៊ីនដែលអាចញ៉ាំអាចជួយពន្យារការកើនឡើងនៃជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមពីព្រោះវាត្រូវការពេលយូរដើម្បីរំលាយអាហារ។ ប្រូតេអ៊ីនមិនមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតទេទោះជាយ៉ាងណានៅពេលបរិភោគក្នុងអវត្តមានកាបូអ៊ីដ្រាតជាតិប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួនមិនប្រែក្លាយទៅជាកាបូអ៊ីដ្រាត។ អ្នកចូលរួមត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំកង្វះជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត 68 ក្រាមដែលជាអាហារមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។

តើការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនធ្វើឱ្យមានឥទ្ធិពលច្រើនជាងការបរិភោគប្រូតេអ៊ីនជាមុនដែរឬទេ?

ដែនកំណត់នៃការសិក្សា

លំដាប់អាហារនិងឥទ្ធិពលរបស់វាលើជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺជាប្រធានបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដើម្បីរុករក។ ការសិក្សាសាកល្បងនេះមានដែនកំណត់ជាច្រើន។ ទំហំគំរូគឺតូចហើយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានគេវាស់តែពីរលើកប៉ុណ្ណោះ។ ការគ្រប់គ្រងឈាមគ្លុយកូសគួរតែត្រូវការភាពត្រឹមត្រូវដើម្បីបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងពិតប្រាកដ។ យើងមិនអាចសន្មតគំរូលើជាតិស្ករក្នុងឈាមពីរ។ ដូច្នេះការតាមដានយូរជាងនេះនឹងមានសារៈសំខាន់ដើម្បីកំណត់ផលប៉ះពាល់ពេញលេញនៃលំដាប់ម្ហូបអាហារ។

បន្ទាត់​ខាង​ក្រោម:

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវទទួលរងផលប៉ះពាល់ដោយអាហារផ្សេងៗគ្នា។ វាច្បាស់ណាស់ថាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអ្នកញ៉ាំអាចប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ សមាគមន៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិកបានបញ្ជាក់ថាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនិងអាំងស៊ុយលីនអាចជាកត្តាសំខាន់បំផុតដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការឆ្លើយតបចំពោះជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមក្រោយពេលញ៉ាំហើយគួរតែត្រូវបានគេពិចារណានៅពេលដែលបង្កើតផែនការបរិភោគអាហារ។ វាក៏បានស្នើឱ្យផឹកកាបូអ៊ីដ្រាតពីប្រភពដូចជាបន្លែផ្លែឈើគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងផលិតផលទឹកដោះគោលើប្រភពផ្សេងៗទៀតដែលមានជាតិស្ករ, ជាតិខ្លាញ់និងសូដ្យូម។

លើសពីនេះទៀតដោយផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវនេះ, វាអាចនឹងមានតម្លៃធ្វើតេស្តដើម្បីមើលថាតើការញ៉ាំអាហារដែលអ្នកញ៉ាំអាចមានឥទ្ធិពលលើជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមដែរឬទេ។ ប្រហែលជាជ្រើសរើសប្រូតេអ៊ីននិង បន្លែគ្មានម្សៅ មុនពេលកាបូអ៊ីដ្រាតអាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកក្រោយអាហារ។ ការពិនិត្យតាមដានជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកមុននិងក្រោយ អាចជួយកំណត់ថាតើវិធីសាស្រ្តនេះមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នក។ ខណៈពេលដែលការសិក្សានេះមានកំហុស, នេះគឺជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏សាមញ្ញដែលអាចនឹងមានតម្លៃព្យាយាម។

ប្រភព:

Shukla A, Iliescu R, Thomas C, Aronne L. "លំដាប់ចំណីអាហារមានផលប៉ះពាល់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ទៅលើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងអាំងស៊ុយលីន postprandial" ។ ការថែទាំជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ឆ្នាំ 2015; 38 (7): e98-e99 ។ បានចូលដំណើរការនៅលើបណ្ដាញ។ ថ្ងៃទី 17 ខែកញ្ញាឆ្នាំ 2015: http://care.diabetesjournals.org/content/38/7/e98.full.pdf+html

សមាគមន៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិក។ ស្តង់ដានៃការថែទាំវេជ្ជសាស្ត្រក្នុងទឹកនោមផ្អែម - 2015. ការថែទាំជំងឺទឹកនោមផ្អែម ។ 2015 មករា; 38 (Suppl 1): S1-90 ។