របបអាហារនិងជំងឺរលាកឆ្អឹងសន្លាក់

អ្វីដែលការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារអាចប៉ះពាល់ដល់ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង?

ទំនាក់ទំនងដែលអាចធ្វើបានរវាងរបបអាហារនិងជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងគឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នកជំងឺនិងអ្នកស្រាវជ្រាវ។ អ្នកជំងឺពិតណាស់ចង់ដឹងថាតើការផ្លាស់ប្តូរអ្វីដែលពួកគេអាចធ្វើទៅនឹងរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយរួមមានទាំងឬមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលអាចការពារ ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង ឬយ៉ាងហោចណាស់បន្ថយរោគសញ្ញា។

វេជ្ជបណ្ឌិត Weil ផ្តល់ដំបូន្មាន: របបអាហារនិងជំងឺរលាកសន្លាក់

មានរបាយការណ៍ផ្ទុយគ្នាអំពីឥទ្ធិពលនៃរបបអាហារនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។

របាយការណ៍មួយចំនួនបានសន្និដ្ឋានថារបបអាហារមិនមានឥទ្ធិពលលើ ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង ទេប៉ុន្តែវាអាចប៉ះពាល់ដល់ ប្រភេទ រលាកសន្លាក់ដូចជា ជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃជាដើម ។ យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Andrew Weil មានរបបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាកប៉ុន្តែមានភស្តុតាងតិចតួចដែលថារបបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាកឬអាហារបំប៉ន អាហារផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់អ្នកជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង ។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Weil មិនមានអ្វីខុសទេក្នុងការលុបបំបាត់អាហារដែលអ្នកសង្ស័យថាអាចបង្កឱ្យ មានរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់ របស់អ្នក។ វិធីតែមួយគត់ដែលត្រូវប្រាកដថាអាហារពិសេសគឺជាបញ្ហាមួយសម្រាប់អ្នកអ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនៅពេលក្រោយដើម្បីមើលថាតើអ្នកទទួលបានលទ្ធផលដូចគ្នាដែរឬទេ។

ជម្ងឺរលាកសន្លាក់ជាទូទៅមិនត្រូវបានគេគិតថាជាប្រភេទរលាកនៃជំងឺរលាកសន្លាក់នោះទេទោះបីជា មានកម្រិតនៃការរលាក ដែលទាក់ទងនឹងវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ, របបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាក នឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកឈឺចាប់ទេហើយវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អ។ ជាទូទៅអ្នកគួរតែ:

• ញ៉ាំចំណីអាហារដែលមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 (ប្រភេទត្រី, លាយម្សៅនិងវ៉ាល់ណាត់)

• កំណត់ការប្រើប្រេងបន្លែចម្រុះនិងប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែក
• ជៀសវាងអាហារចម្រាញ់និងកែច្នៃ
• បរិភោគផ្លែឈើនិងបន្លែផ្សេងៗ
• បន្ថែមខ្ញីនិង រមៀត ជាថ្នាំគ្រាប់

អ្នកស្រាវជ្រាវវាយតម្លៃរបបអាហារនិងជំងឺរលាកឆ្អឹងសន្លាក់

អ្នកស្រាវជ្រាវនៅតែកំពុងធ្វើការអភិវឌ្ឍការសន្និដ្ឋានអំពីរបបអាហារនិងជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។

ការសន្និដ្ឋានសំខាន់បំផុតអំពីរបបអាហារនិងជំងឺរលាកឆ្អឹងខ្ចីគឺជាទំនាក់ទំនងទៅនឹង ការធាត់ ។ ការសម្រកទម្ងន់ អាចបន្ថយហានិភ័យក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងក្នុងចំណោមមនុស្សលើសទម្ងន់។ ភាពធាត់គឺជា កត្តាហានិភ័យ យ៉ាងច្បាស់លាស់ ចំពោះជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង ជាពិសេសលើសន្លាក់ដែលមានទម្ងន់។ របបអាហារតាមរយៈការញ៉ាំដែលមានសុខភាពល្អអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីគ្រប់គ្រងកត្តាហានិភ័យនោះ។

យោងតាមការសិក្សាមួយពីសាកលវិទ្យាល័យ North Carolina នៅមហាវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ Chapel Hill វីតាមីនអ៊ី (ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអាល់ហ្វាតូកូហ្វ័រ) និងសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដទៃទៀតដែលមាននៅក្នុងរបបអាហារហាក់ដូចជាការពារប្រឆាំងនឹង ជំងឺរលាកឆ្អឹងសន្លាក់ជង្គង់ ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាវីតាមីនអ៊ីមានប្រសិទ្ធភាពការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺរលាកឆ្អឹងសន្លាក់ជង្គង់ចំពោះជនជាតិស្បែកសប៉ុន្តែពួកគេមិនមានឥទ្ធិពលការពារដូចគ្នាចំពោះមនុស្សស្បែកខ្មៅ។

សារធាតុ Carotenoids របបអាហារដែលមាននៅក្នុងបឺកនិងបៃតងនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេរកឃើញដើម្បីបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរលាកឆ្អឹងសន្លាក់ជង្គង់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសាប៊ូនិងសណ្តែកស្យូមដែលរកឃើញនៅក្នុងសណ្តែកសៀងដូងនិងប្រេងដទៃទៀតត្រូវបានគេរកឃើញថាបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺរលាកឆ្អឹងសន្លាក់ជង្គង់ទ្វេដង។

ការស្រាវជ្រាវដទៃទៀតបានបង្ហាញថា វីតាមីន C មានសារសំខាន់ចំពោះការវិវត្តនៃ ឆ្អឹងខ្ចី ធម្មតា។ វីតាមីនសេតិចពេកអាចបណ្តាលឱ្យឆ្អឹងខ្ចីខ្សោយ។ វីតាមីន C មាននៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលមានផ្លែក្រូចឆ្មារ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ, ការស្រាវជ្រាវមួយទៀតបានបង្ហាញថាវីតាមីន C លើសអាចបង្កើន ហានិភ័យនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង ។ កង្វះវីតាមីន D ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃ ការរួមគ្នារួមតូច និងការវិវត្តនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។

ចំណុចដែលត្រូវចងចាំ

ខណៈពេលដែលសក្តានុពលនៃសារធាតុចិញ្ចឹមជាក់លាក់សម្រាប់ ការការពារជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង នឹងបន្តធ្វើការស្រាវជ្រាវវាគ្រប់គ្រាន់ហើយដែលត្រូវបានគេសន្និដ្ឋានថាកម្រិតសមស្របនៃវីតាមីន C, E, អង់ទីអុកស៊ីដង់និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 មានលក្ខណៈការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺរលាកឆ្អឹងសន្លាក់។

_{ប្រភព:}

> Melanson, Kathleen Ph.D. ការពិនិត្យអាហារូបត្ថម្ភ: របបអាហារ, អាហារូបត្ថម្ភ, និងជំងឺរលាកឆ្អឹងសន្លាក់។ ទិនានុប្បវត្តិនៃរបៀបរស់នៅរបស់ឱសថអាមេរិកលេខ 1 (ឆ្នាំ 2007) ។ http://ajl.sagepub.com/cgi/content/abstract/1/4/260 ។

> Weil, Andrew MD ។ ឈឺចុកចាប់? ទស្សនាវដ្តី AARP ។ ខែមីនា - មេសា 2008. http://www.aarpmagazine.org/health/dr_debunker_plateful_of_pain.html ។

> Williamson, ដេវីដ។ ការសិក្សាបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងដែលអាចធ្វើបានរវាងជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង, របបអាហារ។ សាកលវិទ្យាល័យនៃរដ្ឋ North Carolina, Chapel Hill, News ។ ថ្ងៃទី 9 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 1998 ។ http://www.unc.edu/news/archives/nov98/jordan.htm ។