របបអាហារគ្មានជាតិស្ករនឹងជួយ IBS?
អ្នកជំងឺមួយចំនួនដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមាន ជំងឺរលាកពោះវៀនធំ (IBS) រាយការណ៍ពីការថយចុះរោគសញ្ញានៅពេលពួកគេតាមដាន របបអាហារគ្មានជាតិស្ករ ។ ហើយទោះបីជាការសិក្សាដែលមានគុណភាពល្អមានកម្រិតក៏ដោយមហាវិទ្យាល័យអាឡែកហ្គ្រេស្ទ័រសាស្ត្របានសន្និដ្ឋានថារបបអាហារគ្មានជាតិស្ករមិនមានការធានាចំពោះអ្នកជំងឺ IBS នោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមុននឹងដាក់ខ្លួនឯងលើរបបអាហារដែលហាមឃាត់ដែលអាចឬមិនមានប្រយោជន៍វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវបានអប់រំថាជាអ្វីដែលត្រូវបានគេស្គាល់អំពីការត្រួតស៊ីគ្នារវាង IBS, ជំងឺខួរក្បាល និង ភាពប្រែប្រួលនៃ gluten ។
តើ Gluten ជាអ្វី?
Gluten គឺជាសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងធញ្ញជាតិដូចខាងក្រោម:
- បារី
- Rye
- ស្រូវសាលី
Gluten មានវត្តមាននៅក្នុងអាហារជាច្រើន។ អាហារនេះច្រើនតែរួមបញ្ចូលទាំងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនំបុ័ងនិងនំដុតផ្សេងៗទៀតប៉ុន្តែជ័រកៅស៊ូក៏ត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់ជាអាហារបន្ថែមសម្រាប់ផលិតផលផ្សេងៗ។
ជំងឺរលាកថ្លើមនិងពោះវៀន
ជំងឺ Celiac គឺជាស្ថានភាពសុខភាពដែលការញ៉ាំ gluten ធ្វើឱ្យខូចខាតដល់ ពោះវៀនធំ ។ ការខូចខាតនេះនាំឱ្យមានការខ្វះអាហារូបត្ថម្ភសំខាន់ៗដែលអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងៗទៀត។ អាការរោគក្រពះពោះវៀនដែលទាក់ទងទៅនឹងជំងឺខួរក្បាលមានលក្ខណៈដូចទៅនឹងអ្នកដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយ IBS:
ការប៉ាន់ស្មានការស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងទៅនឹងហានិភ័យនៃជំងឺខួរក្បាលចំពោះអ្នកជំងឺ IBS គឺមិនមានការកើនឡើងហានិភ័យចំពោះសេចក្តីថ្លែងការណ៍ដែលថាអ្នកជំងឺ IBS គឺមាន 4 ទៅ 7 ដងច្រើនជាងអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺ celiac ។
ដោយសារតែភាពត្រួតស៊ីគ្នានេះដែលអាចកើតមាននោះគោលការណ៍ណែនាំផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តបច្ចុប្បន្នសម្រាប់ IBS ផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើតេស្តជាប្រចាំសម្រាប់ជំងឺខួរក្បាលសម្រាប់គ្រប់ ប្រភេទ IBS (IBS-A) និង ជំងឺរាគរូសដែលមានលក្ខណៈជា អ្នកជំងឺ IBS (IBS-D) ។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមសូមមើល ការធ្វើតេស្តជំងឺផាសាយ ។
នៅពេលដែលការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺ celiac ត្រូវបានធ្វើឡើងវាជារឿងចាំបាច់ដែលអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាអ្នកជំងឺដែលត្រូវបានកំណត់ជាបន្តបន្ទាប់ថាមានជំងឺខួរក្បាលជាទូទៅឃើញពីការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនូវរោគសញ្ញានៃការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេក្រោយពីការប្រើប្រាស់របបអាហារគ្មានជាតិស្ករ។ វានៅតែមានលទ្ធភាពសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនតូចដែលពួកគេអាចទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម (IBS) ក្រៅពីជំងឺ celiac ហើយដូច្នេះរោគសញ្ញាអាចបន្តកើតមានសូម្បីជាមួយនឹងការប្រើរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ។
IBS និង Gluten Sensitivity
តើវាអាចធ្វើតេស្តអវិជ្ជមានចំពោះជម្ងឺខួរក្បាលហើយនៅតែមានភាពរសើបចំពោះជាតិស្ករ? នេះគឺជាការផ្តោតអារម្មណ៍ថ្មីសម្រាប់អ្នកស្រាវជ្រាវ។ ភាពប្រែប្រួលបែបនេះនឹងមិនមានការខូចខាតដល់ពោះវៀនធំដូចទៅនឹងជំងឺខួរក្បាលនោះទេប៉ុន្តែនៅតែមានប្រតិកម្មប្រព័ន្ធភាពស៊ាំមួយចំនួនចំពោះអាហារដែលមានជាតិស្ករ។ គេគិតថាការធ្វើពិសោធន៍បែបនេះអាចបណ្តាលឱ្យ មាន រោគសញ្ញាក្រពះនិង ពោះវៀន ដូចជាឈឺក្បាលប្រកាំងឬជំងឺខ្វះការយកចិត្តទុកដាក់។ ការសិក្សាបឋមបានបង្ហាញភ័ស្តុតាងមួយចំនួនថា "ភាពប្រែប្រួលនៃជាតិស្ករ" មានប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវបន្ថែមចាំបាច់ត្រូវធ្វើមុនពេលការសន្និដ្ឋានរបស់ក្រុមហ៊ុនអាចត្រូវបានទាញយក។
វាអាចទៅរួចដែលថាករណីខ្លះនៃ IBS គឺពិតជា "ភាពប្រែប្រួលនៃជាតិស្ករ"? អ្នកស្រាវជ្រាវបានប៉ាន់ស្មានថាអាចមានចំនួននៃអ្នកជំងឺ IBS ជាក់លាក់ដែលរោគសញ្ញាអាចនឹងបណ្តាលមកពីភាពប្រែប្រួលនៃ gluten ។
នៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍វេជ្ជសាស្ត្រ, ឥឡូវនេះត្រូវបានគេហៅថាភាពប្រែប្រួល gluten ដែលមិនមែនជា celiac (NCGS) និងការស្រាវជ្រាវនៅក្នុងតំបន់នេះកំពុងបន្ត។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អ្នកស្រាវជ្រាវបានធ្វើការសង្កេតថាស្រូវសាលីមានផ្ទុក Fructans - ប្រភេទនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានគេកំណត់ថាជា FODMAP ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការរួមចំណែកដល់រោគសញ្ញានៃការរំលាយអាហារ។ នេះបានបង្ហាញថាអ្នកជំងឺដែលប្រើថ្នាំញៀន IBS ដែលងាយនឹងទទួលជាតិស្ករ gluten អាចនឹងមានប្រតិកម្មទៅនឹង សារជាតិដែលគេ រកឃើញនៅក្នុងស្រូវសាលីផ្ទុយពី gluten ។ វាត្រូវបានលើកទឹកចិត្តថាការងារនៅក្នុងវិស័យនេះកំពុងត្រូវបានធ្វើឡើងហើយយើងទាំងអស់គ្នានឹងរង់ចាំដោយអន្ទះសារនូវការរកឃើញច្បាស់លាស់បន្ថែមទៀត។
តើអ្នកគួរសាកល្បងរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ?
ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាអ្នកមានការមិនអត់ធ្មត់ចំពោះ gluten នោះរឿងដំបូងដែលអ្នកគួរតែធ្វើគឺទៅពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកហើយត្រូវបានធ្វើតេស្តរកជំងឺគាំងបេះដូង។
ដើម្បីឱ្យការធ្វើតេស្តមានភាពត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវប្រើអាហារដែលមានជាតិស្ករ។ ប្រសិនបើការធ្វើតេស្តនេះត្រឡប់មកវិញអវិជ្ជមានចូរពិភាក្សាជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកអំពីលទ្ធភាពនៃការចូលរួមក្នុង របបអាហារបំបាត់ការឈឺចាប់ ក្នុងអំឡុងពេលប្រហែលមួយខែដើម្បីពិនិត្យមើលឥទ្ធិពលនៃរោគសញ្ញា IBS ។
ប្រសិនបើជំងឺ celiac ត្រូវបានលុបចោលយ៉ាងពិតប្រាកដគ្រូពេទ្យអាចណែនាំឱ្យអ្នកបន្តការទទួលទានចំណីអាហារជាមួយនឹង gluten នៅចុងបញ្ចប់នៃការធ្វើតេស្តមួយខែដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើរោគសញ្ញារបស់អ្នកលេចឡើងម្តងទៀតមុនពេលដែលអ្នកសន្និដ្ឋានថាអ្នកមិនមានភាពស្អិតល្មោភទេ។ រហូតដល់មានការធ្វើតេស្តឈាមត្រឹមត្រូវបន្ថែមទៀតដើម្បីកំណត់ការមិនអត់ធ្មត់នៃ glut, ជំហានទាំងនេះគឺមានសារៈសំខាន់ចាំបាច់ដើម្បីជៀសវាងការដាក់កំរិតដែលមិនចាំបាច់នៃរបបអាហាររបស់អ្នក។
> ប្រភព
> Ford, A. , et.al. "មហាវិទ្យាល័យអាមេរិចនៃក្រពះពោះវៀនធ្វើនវិទ្យាសង្ឈឹមស្តីពីការគ្រប់គ្រងនៃជម្ងឺរលាកពោះវៀនដែលរលាកនិងការទល់លាមករាគរ៉ាំរ៉ៃ" American Journal of Gastroenterology 2014 109: S2-S26 ។
> សាច់ប្រាក់, B. et.al. "ភាពប្រែប្រួលនៃជំងឺ Celiac ក្នុងចំណោមអ្នកជំងឺដែលមានរោគរលាកពោះវៀនដែលមិនមានការឈឺចាប់គឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការគ្រប់គ្រង" Gastroenterology 2011 141: 1187-1193 ។
> Ford, A. , et.al. "ទិន្នផលនៃការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យរករោគវិនិច្ឆ័យជំងឺឆ្កួតជ្រូកចំពោះបុគ្គលដែលមានរោគសញ្ញាដែលផ្តល់យោបល់អំពីរោគវិនិច្ឆ័យរលាករលាកសន្លាក់" Archives of Internal Medicine 2009 169: 651-658 ។
> Sapone, A. , et.al. "ភាពផ្លាស់ប្តូរនៃភាពជ្រាលជ្រៅនៃពោះវៀននិងការបញ្ចេញហ្សែនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់ម៉ាសសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌដែលទាក់ទងទៅនឹង gluten ពីរ: ជំងឺខួរក្បាលនិងភាពប្រែប្រួលនៃ gluten" BMC Medicine 2011 9:23 ។