ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃរបបអាហាររបស់ IBD និងអាហារូបត្ថម្ភ
សូមសួរមនុស្សដប់នាក់ដែលមាន ជំងឺរលាកពោះវៀន (IBD ដែលមានជំងឺ Crohn និងជំងឺរលាកពោះវៀនធំ) អំពីរបបអាហាររបស់ពួកគេហើយអ្នកនឹងទទួលបានចម្លើយដប់អំពីអាហារូបត្ថម្ភ បង្កាន់ដៃ និងវិធីដែល រោគសញ្ញា ត្រូវបានប៉ះពាល់។ នេះដោយសារតែមិនមានចម្លើយតែមួយអំពីរបបអាហារនិងអាហារបំប៉ននៅពេលវាទាក់ទងនឹង IBD ។
ដោយសារវាជាប្រធានបទដទៃទៀតដែលពាក់ព័ន្ធនឹង IBD មានមតិជាច្រើនហើយមិនមានច្រើននៅក្នុងវិធីនៃទិន្នន័យ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ, មានការណែនាំមួយចំនួនដែលអ្នកដែលមានជំងឺ IBD អាចប្រើដើម្បីរកវិធីដើម្បីឱ្យរបបអាហារដែលផ្តល់នូវសុខភាពល្អដល់រាងកាយរបស់ពួកគេ។
ហេតុអ្វីបានជាគេមិនដឹងអំពីរបបអាហារនិងថ្នាំបង្ការរោគអេដស៍?
របបអាហារគឺជាប្រធានបទពិបាកក្នុងការសិក្សា។ មនុស្សដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធក្នុងការសិក្សាអំពីរបបអាហារណាមួយត្រូវតែអនុវត្តតាមរបបអាហារដែលពួកគេបានផ្តល់ឱ្យ។ ប្រសិនបើពួកគេមិនធ្វើបែបនោះទេវាអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាមួយចំនួន។ នោះមិនមែនជាការនិយាយថាការសិក្សាអំពីរបបអាហារគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ តាមការពិតនៅពេលដែលយល់ដឹងបន្ថែមអំពី IBD ការសិក្សាអំពីរបបអាហារត្រូវបានរៀបចំឡើង។
ខណៈដែលសហគមន៍ IBD រង់ចាំលទ្ធផលនៃការសិក្សាបែបនេះគំនិតដ៏ល្អបំផុតគឺត្រូវពឹងផ្អែកលើអ្វីដែលយើងដឹងឥឡូវនេះ។
ការបរិច្ចាគការលំបាកនៃរបបអាហារគឺជាបញ្ហាទំនាក់ទំនងជាក់ស្តែង។ មានការស្រាវជ្រាវដែលបង្ហាញថាអ្នកដែលមានជំងឺ IBD និងគ្រូពេទ្យរបស់ពួកគេមានទស្សនៈផ្សេងគ្នាអំពីរបបអាហារ។ ការស្រាវជ្រាវមួយបានបង្ហាញថាអ្នកជំងឺច្រើនជាងគ្រូពេទ្យគិតថារបបអាហារប៉ះពាល់ដល់ IBD ។ អ្នកជំងឺក៏បានរាយការណ៍ផងដែរថាពួកគេមិនបានទទួលដំបូន្មានអំពីរបបអាហារទេតែគ្រូពេទ្យស្ទើរតែទាំងអស់និយាយថាពួកគេបានផ្តល់គោលការណ៍ណែនាំ។ ហើយអ្នកជំងឺពាក់កណ្តាលនិយាយថាពួកគេបានធ្វើតាមដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យលើរបបអាហារ។
តើរបបអាហារមានឥទ្ធិពលលើ IBD យ៉ាងដូចម្តេច?
របបអាហារមិនមែនជា បុព្វហេតុនៃ IBD ហើយក៏មិនមែនជា ការព្យាបាលជំងឺ IBD ដែរ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ IBD ដើម្បីបំពេញបន្ថែមរាងកាយរបស់ពួកគេជាមួយនឹងអាហារបំប៉ន។ ក្នុងពេលមានការ ផ្ទុះឡើង វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការផ្តោតទៅលើអាហារបំប៉នដើម្បីជួយដល់រាងកាយបានល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដោះស្រាយការរលាក។
មនុស្សជាច្រើនដែលមានជំងឺ IBD រឹតបន្តឹងអាហារក្នុងកំឡុងពេលមានការផ្ទុះឡើងដើម្បីកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាដូចជាឈឺចាប់និងរាគ។ ប៉ុន្តែរបបអាហារដែលរឹតត្បិតអាចនាំអោយមាន កង្វះវីតាមីន ហើយក៏ប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃជីវិតផងដែរដែលនេះជាមូលហេតុមួយទៀតដែលការព្យាបាលដោយ IBD និងទទួលបានរបបអាហារធម្មតាគឺជារឿងសំខាន់។
កង្វះចំណង់អាហារ គឺជារឿងធម្មតាចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនធំ (IBD) ជាពិសេសក្នុងពេលមានការផ្ទុះឡើង។ នេះអាចធ្វើឱ្យការរក្សាទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អកាន់តែពិបាក។ វាជារឿងធម្មតាសំរាប់អ្នកដែលមានជំងឺ IBD ដើម្បីពុះពារ។ ការញ៉ាំអាហារដែលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមអាហារតិចតួចបន្ថែមទៀតនិងការច្នៃប្រឌិតជាមួយអាហារដូចជាការព្យាយាមអាហារនៅសីតុណ្ហភាពខុសគ្នាគឺជាយុទ្ធសាស្ត្រដែលអាចជួយបាន។
អ្វីដែលរបបអាហារល្អបំផុតសម្រាប់ IBD?
មិនមានរបបអាហារណាមួយដែលត្រូវបានបង្ហាញដើម្បីជួយអ្នកដែលមានជំងឺ IBD នោះទេ។ អ្នកខ្លះរាយការណ៍ថាការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារជួយឱ្យរោគសញ្ញារបស់ពួកគេ។
ប៉ុន្តែមិនមានរបបអាហារដែលត្រូវបានបង្ហាញដើម្បីជួយដល់មនុស្សទាំងអស់ដែលមានជំងឺ IBD នោះទេ។
ការធ្វើការជាមួយអ្នកជំនាញខាងអាហារដែលបានចុះបញ្ជីនឹងផ្តល់នូវឱកាសជោគជ័យបំផុតក្នុងការស្វែងរករបបអាហារដែលជួយដល់រោគសញ្ញានិងមិនកំណត់វីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមទេ។ ខាងក្រោមនេះជារបបអាហារមួយចំនួនដែលត្រូវបាននិយាយជាទូទៅក្នុងការទាក់ទងទៅនឹង IBD:
- អាហាររូបត្ថម្ភចូលរាងកាយផ្តាច់មុខ (EEN) ។ របបអាហារតែមួយគត់ដែលត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដែលមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្រ្តល្អដើម្បីប្រើវាគឺ EEN ។ EEN ត្រូវបានគេបង្ហាញថាជួយក្នុងជំងឺ Crohn លើកុមារប៉ុន្តែមានភ័ស្តុតាងតិចតួចដែលវាដំណើរការល្អចំពោះមនុស្សពេញវ័យ។ របបអាហារនេះគឺជាអង្គធាតុរាវមួយហើយត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យតាមបំពង់មួយដែលមានច្រមុះទៅក្រពះជាធម្មតាពេញមួយយប់។ ចំនុចសំខាន់នៃរបបអាហារនេះគឺមិនត្រឹមតែជួយបង្កើនអាការរោគប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចជួយធ្វើឱ្យការរលាកក្នុងពោះវៀនមានការប្រសើរផងដែរ។
- របបអាហាររាវ។ របបអាហាររាវមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជាទូទៅ, ជាទូទៅ។ ប៉ុន្ដែមានពេលខ្លះដែលពួកគេអាចប្រើវា។ ពីរដងនៅពេលដែលរបបអាហាររាវអាចត្រូវបានណែនាំរួមបញ្ចូលទាំងការវះកាត់ឬនៅពេលដែលមានការរឹតត្បិត (ផ្នែកដែលតូចចង្អៀតនៅក្នុងពោះវៀន) ។ នេះគឺជារបបអាហារដែលមិនគួរអនុវត្តតាមរយៈពេលយូរនោះទេព្រោះវាកំណត់ការញ៉ាំសារធាតុចិញ្ចឹម។
- របបអាហារដែលមានជាតិសរសៃតិច។ របបអាហារមានជាតិសរសៃតិច អាចត្រូវបានប្រើពេលខ្លះបន្ទាប់ពីការវះកាត់ឬអំឡុងពេលមានការផ្ទុះ។ ការរឹតបន្តឹងបរិមាណជាតិសរសៃអាចនាំអោយមានលាមកតិច។ វាក៏អាចជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ឬការឈឺចាប់ផងដែរដោយសារតែអាហារដែលមិនមានជាតិពុលតិចតួចឆ្លងកាត់ពោះវៀន។ របបអាហារនេះមិនមានន័យថាត្រូវធ្វើតាមរយៈរយៈពេលវែងនោះទេហើយអ្នកដែលមានជំងឺ IBD គួរទទួលបានរបបអាហារដែលមានលក្ខណៈទូលំទូលាយបន្ថែមទៀតដែលរួមមានអាហារគ្រប់ប្រភេទឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- របបអាហារគ្មានជាតិកាកសំណល់។ អ្នកដែលមានជំងឺ IBD ប្រហែលជាអាចរកឃើញថាទឹកដោះគោ ( lactose ) បណ្តាលឱ្យមានជម្ងឺហើមពោះរាគឬមិនស្រួល។ អាការជម្ងឺអាចមានចាប់ពីស្រាលទៅធ្ងន់ធ្ងរ។ ការកាត់បន្ថយផលិតផលទឹកដោះគោទាំងអស់ដែលមានជាតិ lactose ចេញពីរបបអាហារគឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីជៀសវាងរោគសញ្ញា។
- របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតជាក់លាក់ (SCD) ។ SCD គឺជារបបអាហារដែលបំបាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិទឹកដោះគោនិងជាតិស្ករពីរបបអាហារ។ ផលវិបាកចម្បងនៃរបបអាហារនេះគឺថាអ្នកជំងឺភាគច្រើនយល់ថាវារឹតត្បិតនិងពិបាកធ្វើតាម។ វាមិនត្រូវបានគេសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកខ្នែងពោះវៀនធំ (IBD) ដូច្នេះប្រសិទ្ធភាពរបស់វាមិនត្រូវបានគេដឹងទេ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនត្រូវបានគេគិតថាមានគ្រោះថ្នាក់ទេ។
- របបអាហារទាបរបស់ FODMAP ។ " FODMAP " គឺជាអក្សរកាត់សម្រាប់ oligosaccharides fermentable, disaccharides, monosaccharides និង polyols ។ ការសន្និដ្ឋាននៃរបបអាហារនេះគឺដើម្បីរឹតបន្តឹងអាហារណាដែលមាន FODMAPs នៅក្នុងខ្លួន។ មនុស្សភាគច្រើនមិនដឹង ពីចំណីអាហារដែលមានកម្រិតខ្ពស់ FODMAP ឬ FODMAP ទាប ទេដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីសាកល្បងរបបអាហារនេះនៅពេលធ្វើការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយអ្នកទទួលទានអាហារដែលយល់អំពី IBD ។ មានការសិក្សាតូចៗមួយចំនួនស្តីពីរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិង IBD ដែលបានបង្ហាញលទ្ធផលល្អ។ ការធ្វើតេស្តគ្លីនិកគឺត្រូវការជាចាំបាច់មុនពេលអាហារនេះអាចត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ក្រុមអ្នកជំងឺដែលមាន IBD ។
តើមនុស្សដែលមាន IBD អាចកំណត់បញ្ហាអាហារបានយ៉ាងដូចម្តេច?
ការរកមើលថាតើ ចំណីអាហារ ណាមួយដែល អាចបណ្តាលអោយមានរោគសញ្ញានៃជំងឺរាគ ឬជម្ងឺហើមពោះអាចចំណាយពេលវេលានិងការរៀបចំ។ ការរក្សា កំណត់ហេតុម្ហូបអាហារ លម្អិតដែលរួមមានរោគសញ្ញានិងប្រតិកម្មទៅនឹងអាហារមួយចំនួនអាចជួយក្នុងការរកករណីមានបញ្ហា។ ផ្នែកសំខាន់បំផុតនៃការរក្សាទុកសៀវភៅកំណត់ហេតុម្ហូបអាហារគឺត្រូវស្របតាមច្បាប់នេះនិងរួមបញ្ចូលព័ត៌មានជាច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
ការសាកល្បង អាហារបំបាត់អាហារ គឺជាបច្ចេកទេសមួយទៀតដែលអាចជួយបាន។ ដើម្បីប្រើវិធីសាស្រ្តនេះវាជាការសំខាន់ដើម្បីទទួលបានដំបូន្មានពីអ្នកជំនាញថែរក្សាសុខភាពដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ - ជាចំណីអាហារដែលត្រូវបានចុះបញ្ជី - ដោយសាររបបអាហារបែបនេះអាចត្រូវការពេលវេលានិងការយល់ច្រឡំ។ ការលុបបំបាត់ចំណីអាហារគួរតែត្រូវបានបំពេញក្នុងរយៈពេលខ្លីរហូតដល់មាន ភាពមិនអត់ឱនចំពោះអាហារដែល មានសក្តានុពល។ ប្រសិនបើអាហារឬក្រុមអាហារចាំបាច់ត្រូវជៀសវាងលើមូលដ្ឋានដែលកំពុងបន្តអ្នកចំណីអាហារអាចបង្កើតផែនការដើម្បីធានាការទទួលទានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។
តើមានការណែនាំអំពីរបបអាហារទូទៅណាដែរឬទេ?
អ្នកដែលមានជំងឺ IBD ត្រូវការរបបអាហារដែលផ្តល់សុខភាពល្អដល់រាងកាយ។ មនុស្សដែលមានជំងឺ IBD ទាំងអស់នឹងរកឃើញរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដែលធ្វើការសម្រាប់ពួកគេ។ វាជាគំនិតដ៏ល្អក្នុងការស្វែងរករូបមន្តមួយចំនួនដែលមានផ្ទុកនូវអាហារដែលហ៊ានទទួលយកបានល្អហើយរៀនចេះចំអិនម្ហូប។ នេះនឹងជួយក្នុងការជៀសវាងអាហារដែលងាយស្រួលឬអាហារដែលមានល្បឿនលឿននៅពេលដែលមានភាពអស់កម្លាំងឬរោគសញ្ញាដទៃទៀតនៃការផ្ទុះ។
មានការណែនាំទូទៅមួយចំនួនដែលផ្តល់នូវការចាប់ផ្តើមពីការយល់ដឹងអំពីរបៀបទទួលទានអាហារសម្រាប់ IBD:
- ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។ ការផឹក គឺជាតំបន់មួយផ្សេងទៀតដែលខុសពីមនុស្សដែលមានជំងឺ IBD ។ អ្នកខ្លះអាចរកឃើញថាស្រាបៀរអាចនាំឱ្យមានឧស្ម័ននិងហើមពោះ។ ថ្នាំមួយចំនួនដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលផលវិបាកនៃជំងឺ IBD ឬ IBD អាចទាក់ទងជាមួយជាតិអាល់កុលដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីពិនិត្យជាមួយគ្រូពេទ្យឬឱសថការីមុនពេលផឹក។ ជាតិអាល់កុលមានឥទ្ធិពលលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារជាពិសេសថ្លើមហើយទិដ្ឋភាពទាំងនេះគួរតែត្រូវបានពិចារណានិងពិភាក្សាជាមួយជំនួយពីអ្នកថែទាំសុខភាព។
- ភេសជ្ជៈកាបូន។ កាបូណាតបន្ថែមអាចនាំឱ្យមានការ ហើមពោះនិងឧស្ម័ន ដែលមិនត្រូវការជាពិសេសក្នុងពេលមានការផ្ទុះ។
- អាហារចៀន។ ចំណីបំពងជាញឹកញាប់មានជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីខ្ពស់ហើយអាចនាំឱ្យរាគក្នុងមនុស្សខ្លះ។
- អាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ ជាតិសរសៃគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពប៉ុន្តែអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ដូចជាគ្រាប់ពោតគ្រាប់ពូជនិងពោតលីងញ៉ាំអាចត្រូវបានដាក់កម្រិត។ នេះជាការពិតជាពិសេសបន្ទាប់ពីការវះកាត់ពោះ (ការវះកាត់ឬ ការវះកាត់ j-pouch ) និងសម្រាប់អ្នកដែលមានការ រឹតត្បិត ។
- Lactose ។ ការអត់ធ្មត់ចំពោះជាតិឡាក់តូស គឺជារឿងធម្មតា។ ការលុបបំបាត់ផលិតផលទឹកដោះគោនឹងជួយក្នុងការជៀសវាងរោគសញ្ញាដែលបណ្តាលមកពីជាតិស្ករនៅក្នុងទឹកដោះគោ។
ចំណាំពី
មនុស្សជាច្រើនដែលមានជំងឺ IBD មានទំនាក់ទំនងស្មុគស្មាញជាមួយអាហារនិងការតស៊ូក្នុងការដឹងពីអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំ។ ការសាកល្បងនិងកំហុសឆ្គងគឺជាពេលវេលានិងការខកចិត្តប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នវាជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការរករបបអាហារដែលធ្វើការដើម្បីចៀសវាងរោគសញ្ញាហើយវាក៏មានសុខភាពល្អផងដែរ។
គោលបំណងនៃការព្យាបាលជំងឺរលាកពោះវៀនធំគឺដើម្បីគ្រប់គ្រងរោគសញ្ញានិងការរលាកនិងត្រលប់ទៅរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ហើយវិធីល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អគឺស្វែងរកជំនួយនិងធ្វើការជិតស្និទ្ធជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពដែលមានបទពិសោធន៍។
> ប្រភព
> ថ្ងៃ AS, Lopez RN ។ "អាហារបំប៉នសម្រាប់កុមារដែលមានជំងឺ Crohn" ។ World J Gastroenterol ។ ឆ្នាំ 2015 ថ្ងៃទី 14 ខែមិថុនាឆ្នាំ 21: 6809-6816 ។
> Holt DQ, Strauss BJ, Moore GT ។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀននិងអ្នកព្យាបាលរោគរបស់ពួកគេមានទស្សនៈផ្សេងគ្នាទាក់ទងនឹងរបបអាហារ។ J Hum Nutr Diet ។ 2016 Jul 14 ។
> Limdi JK, Aggarwal D, McLaughlin JT ។ "ការអនុវត្តរបបអាហារនិងជំនឿចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺពោះវៀនធំ" ។ ជំងឺរលាកពោះវៀនធំ 2016 មករា 22: 164-170 ។
> Prince AC, Myers CE, Joyce T, Irving P, Lomer M, Whelan K. "ការរឹតត្បិតកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានជាតិរំលាយ (របបអាហារទាប) នៅក្នុងការអនុវត្តន៍ព្យាបាលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរោគសញ្ញានៃក្រពះពោះវៀនធំនៅក្នុងអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនធំ។ ជំងឺរលាកពោះវៀនធំ 2016 ឧសភា 22: 1129-1136 ។