មនុស្សភាគច្រើនមើលឃើញការញ៉ាំអាហារនៅឯភោជនីយដ្ឋានជាការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យ។ អ្នកអាចរីករាយនឹងក្រុមរបស់អ្នកដទៃបរិភោគអាហារដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងជំនាញនិងត្រូវបានដោះលែងពីការងារធ្វើម្ហូបនិងការសម្អាតផ្ទះបាយ។ ប្រសិនបើអ្នកមាន ជំងឺរលាកពោះវៀនធំ (IBS) អ្នកប្រហែលជាមិនមានអារម្មណ៍វិជ្ជមានអំពីបទពិសោធន៍ទាំងមូលនោះទេ។ ជាការពិតវាទំនងជាគំនិតនៃការចេញទៅភោជនីយដ្ឋានមួយដែលធ្វើអោយអ្នកភ័យខ្លាច។
1 -
ភោជនីយដ្ឋានស្រាវជ្រាវវាអាចជាការលំបាកណាស់ក្នុងការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការញ៉ាំអាហារជាមួយនឹងរាងកាយដែលជួបប្រទះនឹងហេតុការណ៍ដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបាននៃ ការឈឺចាប់ការឈឺចាប់ការឈឺចាប់ ជាបន្ទាន់នៃ ជំងឺរាគ រឺជម្ងឺប៉ោងពោះពី ការទល់លាមក ។ មនុស្សខ្លះមានអារម្មណ៍ស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការចូលរួមក្នុងការអញ្ជើញបែបនេះឬជួបប្រទះនូវការព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលដែលពួកគេបញ្ជាទិញអាហាររបស់ពួកគេព្រោះវាធ្វើឱ្យពួកគេមានអារម្មណ៍ថាជាប់។ ហើយវាអាចជាការពិបាកក្នុងការជឿទុកចិត្តថាការញ៉ាំចំណីអាហារដែលត្រូវបានរៀបចំក្នុងរបៀបមិនស្គាល់មួយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំអាថ៌កំបាំងដែលអាចធ្វើទៅបាននឹងមិនបង្កើតការផ្ទុះ IBS ទេ។
ប៉ុន្តែក្តីសង្ឃឹមទាំងអស់មិនត្រូវបានបាត់បង់! អ្វីមួយដែលល្អបំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើដើម្បីធានាថាអ្នកមានអាហារប្រកបដោយផាសុកភាពនៅភោជនីយដ្ឋានមួយគឺការទទួលបានព័ត៌មានមុនពេល។ ភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើនបង្ហោះម៉ឺនុយរបស់ពួកគេនៅអនឡាញដូច្នេះអ្នកអាចរកឃើញពេលខាងមុខប្រសិនបើមានជម្រើសអាហារសមស្របសម្រាប់អ្នក។ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបានក្លាយទៅជាការសម្របសម្រួលយ៉ាងខ្លាំងដល់អ្នកដែលមាន ភាពរសើបម្ហូបអាហារ ។ នេះអាចមានន័យថាពួកគេផ្តល់ជូននូវជម្រើសគ្មានជាតិស្ករឬគ្មានទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដអំពីភាពបត់បែនរបស់ភោជនីយដ្ឋាននោះទេសូមឱ្យពួកគេទូរស័ព្ទ។ ស្វែងយល់មុនពេលប្រសិនបើពួកគេអាចរៀបចំម្ហូបអាហារនៅក្នុងរបៀបមួយដែលនឹងមិនកំណត់រោគសញ្ញារបស់អ្នក។
2 -
ផែនទីចេញផែនការវាអាចជាភាពរញ៉េរញ៉ៃដែលមិនកើតឡើងដោយឯកឯងនៅក្នុងសន្លឹកបៀរសម្រាប់អ្នកឥឡូវនេះដោយសារតែ IBS របស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការរៀបចំផែនការគឺមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងការព្យាករណ៍ពីការព្រួយបារម្ភរបស់អ្នកទៅក្នុងអនាគតអនាគត។ ការទន្ទឹងរង់ចាំលទ្ធផលដែលអាចកើតមានទាំងអស់នឹងជួយរក្សាការថប់បារម្ភរបស់អ្នក។ អ្វីដែលសំខាន់ដែលត្រូវចូលរួមគឺ:
- រកមើលការចូលទៅកាន់បន្ទប់ទឹករបស់ អ្នកពេលធ្វើដំណើរទៅភោជនីយដ្ឋាន
- រៀបចំសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនតាមផ្ទះប្រសិនបើអ្នកត្រូវចាកចេញពីព្រលឹម
- ប្រាប់ដៃគូរបស់អ្នកអំពីតម្រូវការពិសេសណាមួយ
3 -
កុំទៅឃ្លានកុំស្រេកឃ្លានខ្លួនឯងដើម្បីរក្សាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារឱ្យស្ងប់ស្ងាត់។ មនុស្សមួយចំនួនគិតថាប្រសិនបើគ្មានអាហារនោះ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ នឹងត្រូវបានបិទ។ នេះគឺជាការមិនពិតទេ។ ការរំលាយអាហារគឺជាដំណើរការដែលកំពុងដំណើរការទោះបីជាអវត្តមាននៃអាហារក៏ដោយ។
បរិភោគអាហារតិចតួចនិងញឹកញាប់ក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលចេញដំណើររបស់អ្នកនាពេលខាងមុខ។ មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះវិធីសាស្រ្តនេះ:
- ការញ៉ាំអាហារឱ្យបានទៀងទាត់នឹងជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកគ្រប់គ្រងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារ។
- ប្រសិនបើអ្នកមកដល់ភោជនីយដ្ឋានដែលស្រេកឃ្លានអ្នកអាចត្រូវបានល្បួងឱ្យញ៉ាំអាហារដែលអាចកំណត់ពីប្រព័ន្ធរបស់អ្នក។
- ការញ៉ាំចំណីអាហារដ៏ធំមួយអាចធ្វើឱ្យរាលដាលឬពង្រឹងការស្ទះពោះវៀនដែលនាំឱ្យមានការវាយប្រហារ IBS ដែលអ្នកសង្ឃឹមថានឹងជៀសវាងដោយការអត់ឃ្លានដោយខ្លួនឯង។
4 -
ត្រូវមានភាពស្ងប់ស្ងៀមមុនពេលអ្នកទៅចំណាយពេលមួយថ្ងៃធ្វើឱ្យប្រាកដថាខ្លួនអ្នកមានភាពស្ងប់ស្ងាត់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកដែលមាន IBS ជាញឹកញាប់មានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពបំផុតនៅពេលពួកគេនៅផ្ទះ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាភូមិសាស្ត្រមិនបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញានៃជំងឺមហារីកដោះនោះទេវាជាការថប់បារម្ភដែលអាចបង្កឱ្យមានឬធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ សកម្មភាពជួយរក្សារាងកាយរបស់អ្នកឱ្យស្ងប់ស្ងៀមតាមដែលអាចធ្វើបានរួមមាន:
- មើលឃើញ
- បច្ចេកទេសដកដង្ហើមជ្រៅ
- ការសំរាកលំហែសាច់ដុំ
- សមាធិ
- យូហ្គា
មើលឃើញបរិភោគអាហារជាបទពិសោធរលូននិងរីករាយ។ ការមើលឃើញអាចជាឧបករណ៍ដ៏មានឥទ្ធិពលមួយសម្រាប់កាត់បន្ថយការថប់បារម្ភ។ ស្រមៃថាអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរទៅភោជនីយដ្ឋានអង្គុយនៅតុអាហារបញ្ជាទិញអាហារនិងញុំាអាហារដោយស្ងប់ស្ងាត់និងស្ងប់ស្ងាត់។
ការដើរដោយខ្លួនឯងតាមរយៈព្រឹត្តិការណ៍ក្នុងគំនិតរបស់អ្នកអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់ពីចំណុចដែលមានសក្តានុពលណាមួយ។ ត្រឡប់ទៅផែនការល្បែងរបស់អ្នកវិញនិងរកវិធីដែលងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់អ្នកក្នុងការដោះស្រាយជាមួយនឹងធាតុផ្សំនៃការថប់បារម្ភ។
5 -
នៅស្ងៀមពេលអ្នកនៅទីនោះចូរចងចាំថាត្រូវរក្សាឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកស្ងប់ស្ងាត់។ នៅពេលដែលអ្នកអង្គុយនៅកៅអីរបស់អ្នកចូរយកដង្ហើមជ្រៅ ៗ ហើយសម្រាកសាច់ដុំតឹងណែន។ រំខានខ្លួនអ្នកពីការព្រួយបារម្ភអំពីការរំលាយអាហាររបស់អ្នកដោយផ្តោតលើការតុបតែងនៃភោជនីយដ្ឋាននិងមានអារម្មណ៍រីករាយនៃការចេញជាមួយមិត្តភក្តិឬក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។
មិនត្រូវស្កេនរាងកាយរបស់អ្នកសម្រាប់សញ្ញាសក្តានុពលនៃបញ្ហា។ ឥរិយាបថស្កេនផ្ញើសារទៅខួរក្បាលដែលអាចមានការគំរាមកំហែង។ ក្នុងការឆ្លើយតបទៅនឹងការគំរាមកំហែងដែលបានដឹងការ ឆ្លើយតបនឹងភាពតានតឹង ចាប់ផ្តើមនៅក្នុងនិងរឿងបន្ទាប់ដែលអ្នកដឹងថាពោះវៀនរបស់អ្នកកំពុងតែស្ថិតនៅក្នុងភាពចលាចលមួយ។ ជាថ្មីម្តងទៀតសូមប្រើការសំរាកលំហែនិងការរំខានដើម្បីរក្សាភាពស្ងប់ស្ងាត់របស់អ្នកក្នុងការប្រឈមមុខនឹងការរលាកឬការរមួលក្រពើ។
6 -
រកបន្ទប់ទឹករកមើលកន្លែងណាដែលបន្ទប់ទឹកហើយព្យាយាមបំភ្លេចវា។ កុំអនុញ្ញាតឱ្យខួរក្បាលរបស់អ្នកត្រូវបានចាប់ខ្លួននៅក្នុងការព្រួយបារម្ភអំពីថាតើបន្ទប់ទឹកត្រូវបានកាន់កាប់។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលរងពី IBS-D , គ្រោះថ្នាក់ក្នុងបន្ទប់ទឹក គឺជាការព្រួយបារម្ភរួមមួយប៉ុន្តែវាក៏កម្រមានណាស់។ រក្សារាងកាយរបស់អ្នកឱ្យស្ងប់ស្ងាត់តាមដែលអាចធ្វើបាននឹងបង្កើនប្រូបាប៊ីលីតេដែលវានឹងមិនបញ្ចេញលាមកណាមួយរហូតដល់អ្នកមានសុវត្ថិភាពនៅលើបង្គន់។
7 -
ចងចាំថាមានការដាច់កុំយល់ថាការបញ្ជាទិញអាហារគឺជាស្ថានភាពដែលអ្នកត្រូវជាប់។ ការធ្វើបែបនេះនឹងបង្កើនការព្រួយបារម្ភរបស់អ្នកនិងបង្កើនហានិភ័យនៃរោគសញ្ញា។ ការប្តេជ្ញាចិត្តតែមួយគត់ដែលអ្នកធ្វើនៅពេលដែលអ្នកបញ្ជាទិញអាហារគឺថាអ្នកត្រូវតែបង់ថ្លៃអាហារ។ មិនមានច្បាប់ដែលនិយាយថាអ្នកត្រូវស្នាក់នៅនិងញ៉ាំវាទេ។
ប្រសិនបើអ្នករកឃើញថាអ្នកពិតជាមិនស្រួលក្នុងការញ៉ាំអាហារនោះទេសូមកុំលះបង់ខ្លួនឯង។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាទុកលុយដើម្បីគ្របដណ្តប់ការចំណាយរបស់អ្នក។ កុំបារម្ភអំពីការលួងលោមរបស់អ្នកដទៃ។ មិត្តភក្តិពិតនិងបុគ្គលដែលមានគុណភាពនឹងយល់និងគាំទ្រការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នកដើម្បីដោះស្រាយតម្រូវការរាងកាយរបស់អ្នក។
8 -
បង្គាប់ឱ្យមានប្រាជ្ញាជ្រើសរើសយកចំណីអាហារ "មានសុវត្ថិភាព" ដោយខ្លួនឯង។ ខណៈពេលដែលនិយមន័យនៃអាហារដែលមានភាពស្និទ្ធស្នាលជាមួយ IBS ខុសគ្នាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាការជ្រើសរើស អាហារដែលមានកម្រិតទាបនៅក្នុង FODMAPs គឺជាកន្លែងដ៏ល្អមួយដើម្បីចាប់ផ្តើម។ មិនត្រូវជ្រើសរើសថ្នាំណាដែលអាចធ្វើឱ្យរំញោច ក្រពះ របស់អ្នកខ្លាំងក្លាបានទេដោយបណ្តាលអោយកន្រ្តាក់ពោះវៀនខ្លាំង:
- ផ្នែកម្ហូបអាហារធំ
- សម្បូរបែប creamy, fatty, អាហារប៊ឺរី
- អាហារចៀនជ្រៅ
- អាហារ Gassy
9 -
មើលអ្វីដែលអ្នកផឹកជ្រើសរើសភេសជ្ជៈរបស់អ្នកដោយប្រាជ្ញា។ ទោះបីជាជាតិអាល់កុលនិងជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចជាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារក៏ដោយក៏នេះមិនមានន័យថាអ្នកកំពុងតែជាប់គាំងក្នុងការទទួលទានទឹកទេខណៈពេលដែលមនុស្សគ្រប់គ្នារីករាយនឹងភេសជ្ជៈសប្បាយឬបុណ្យ។
សូដាមិនមែនជាជាតិស្ករជម្រើសដ៏ល្អទេ, សារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតនិងកាបូណាតអាចបង្កើនហានិភ័យនៃអ្នកដែលមានរោគសញ្ញាដែលមិនចង់បាន។ ជម្រើសល្អជាងនេះគឺត្រូវយកថង់ទឹកដោះគោដែលអ្នកចូលចិត្តហើយសុំទឹកក្តៅមួយពែង។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តតែទឹកកកសូមសួរទឹកកកមួយកែវផងដែរ។
ទឹកក្រឡុកគឺជាទឹកតែមួយគត់ដែលមានបរិមាណ តិច ក្នុង FODMAPs , កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនោះដែលអាចរួមចំណែកដល់រោគសញ្ញារបស់ IBS ។ ចំពោះភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិអាល់កុលនោះអ្នកអាចញ៉ាំទឹកក្រឡុកមួយកំប៉ុងនៅលើទឹកកកប្រហែលជាមានជាតិស្ករសូដាប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ក្លាហាន។
ដោយប្រើការស្រាវជ្រាវដ៏មានប្រយោជន៍លើ FODMAPs ពីអ្នកស្រាវជ្រាវនៅ សាកលវិទ្យាល័យម៉ូណា សអ្នកគួរតែមានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទានកាហ្វេមួយកែវដូចខាងក្រោម:
- ស្រាបៀរ
- ហ្គីន
- Vodka
- វីស្គី
- ស្រា (ពណ៌ក្រហមពណ៌សឬផ្កាឈូក)
10 -
មានភាពសប្បាយរីករាយ!ផ្តោតលើការមានពេលវេលាដ៏ល្អនិងរីករាយជាមួយក្រុមអ្នកដទៃ។ យើងជាសត្វសង្គម - យើងទាំងអស់គ្នាត្រូវតែមានទំនាក់ទំនងជាមួយអ្នកដទៃដើម្បីទទួលបានសុខភាពល្អខាងរាងកាយនិងផ្លូវចិត្ត។ ហើយការរំខានការសន្ទនាជាមួយមនុស្សដែលអ្នកយកចិត្តទុកដាក់គឺជាវិធីសាស្រ្តដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការឈឺចាប់និងការមិនស្រួល។
ទោះបីជាអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ថានៅលើកំពូលនៃហ្គេមរបស់អ្នក, រំលឹកខ្លួនឯងថាអ្នកអាចនឹងត្រូវបានជាប់គាំងនៅផ្ទះតែម្នាក់ឯងមានអារម្មណ៏តិចតួច។ យ៉ាងហោចណាស់អ្នកចេញក្រៅ, រស់នៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នកហើយមានអារម្មណ៍រីករាយក្នុងការទទួលទានអាហារដែលអ្នកមិនចាំបាច់ចំអិន។ ហើយសំខាន់បំផុតអ្នកកំពុងភ្ជាប់ជាមួយជីវិតនិងបទពិសោធន៍របស់អ្នកដទៃ។
> ប្រភព:
> Agrawal, A. , et.al. "ជម្ងឺពោះវៀននិងចង្វួយបញ្ហាក្នុងជម្ងឺពោះវៀនធំឆាប់រហ័ស: តួនាទីនៃការវះកាត់" ។ ក្រពះពោះវៀនធំ 2008 134: 1882-1889 ។
> មហាវិទ្យាល័យ Monash Low FODMAP Diet App ។ សាកលវិទ្យាល័យម៉ូណាសា។ http://www.med.monash.edu/cecs/gastro/fodmap/iphone-app.html ។