អាហារូបត្ថម្ភដោយមានរោគវិនិច្ឆ័យរលាករលាក

IBS Diet

ទិដ្ឋភាពមួយក្នុងចំណោមបញ្ហាប្រឈមច្រើនបំផុតនៃការមាន ជម្ងឺរលាកពោះវៀនធ្មេញ (IBS) កំពុងព្យាយាមរកឱ្យឃើញនូវអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំដើម្បីកុំអោយចេញ រោគសញ្ញា ។ ជាអកុសលដោយសារតែការពិតដែលថាមិនមានសាកសពពីរមានលក្ខណៈដូចគ្នានោះទេមិនមានធាតុមួយដែលមានទំហំសមាមាត្រ - គ្រប់របបអាហាររបស់ IBS ។ នៅក្នុងការណែនាំដ៏ទូលំទូលាយនេះអ្នកនឹងសិក្សាអំពីគ្រប់ទិដ្ឋភាពទាំងអស់នៃទំនាក់ទំនងរវាងអាហារនិង IBS របស់អ្នក។ នេះនឹងជួយអ្នកឱ្យធ្វើការជ្រើសរើសអាហារល្អ ៗ សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

របបអាហារពិសេសទាំង 2 សំរាប់ IBS

ក្រោយពីការស្រាវជ្រាវស្រាវជ្រាវហ្មត់ចត់ មហាវិទ្យាល័យអាមេរិចនៃគ្រូពេទ្យឯកទេស បានសន្និដ្ឋានថារបបអាហារពីរប្រភេទអាចមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺ IBS:

1. របបអាហារដែល មានជាតិខ្លាញ់ទាប : របបអាហារដែល មានជាតិខ្លាញ់ទាប គឺជារបបអាហារតែមួយគត់ដែលមានការស្រាវជ្រាវស្រាវជ្រាវច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់សម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពរបស់វាចំពោះ IBS ។ របបអាហារទាក់ទងនឹងការកំហិតអាហារដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៅក្នុង FODMAPs (កាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារធម្មតាដែលត្រូវបានបង្ហាញថាមានការរួមចំណែកចំពោះរោគសញ្ញា IBS) ក្នុងរយៈពេលខ្លី។

• តើការបរិភោគដូងធ្វើឱ្យស្គីរបស់អ្នកកាន់តែល្អប្រសើរឬអាក្រក់ជាងនេះទេ?

• របៀបនៃការតាមដានរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច

ដំណាក់កាលទី 2 នៃរបបអាហារតម្រូវឱ្យណែនាំចំណីអាហារត្រឡប់មកវិញទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក, ប្រភេទ FODMAP មួយនៅពេលតែមួយដើម្បីវាយតម្លៃចំពោះការអត់ធ្មត់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ គោលដៅចុងក្រោយនៃរបបអាហារគឺការញុំាអាហារច្រើនប្រភេទតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយមិនមានរោគសញ្ញា។

របបអាហារអាចជាការពិបាកមួយដែលអាហារធម្មតាភាគច្រើនមាន គុណភាពខ្ពស់នៅក្នុង FODMAPs ។ ប៉ុន្តែបានធ្វើរួចវាអាចមានប្រសិទ្ធភាពណាស់។ ការពិត, ការស្រាវជ្រាវត្រូវបានបង្ហាញថាប្រហែល 75% នៃមនុស្សដែលព្យាយាមវាសម្រាប់ IBS របស់ពួកគេក្រោមការត្រួតពិនិត្យនៃការ ទទួលបានជំនាញវិជ្ជាជីវៈរបបអាហារដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់មានប្រសិទ្ធិ ភាព។

2. របបអាហារគ្មានជាតិខ្លាញ់ Gluten-Free របបអាហារ: មនុស្សជាច្រើនដែលមាន IBS រាយការណ៍ថារោគសញ្ញារបស់ពួកគេប្រសើរឡើងនៅពេលដែលពួកគេបំបាត់ជាតិស្ករពីរបបអាហាររបស់ពួកគេទោះបីជាពួកគេមិនមាន ជំងឺខួរក្បាល ក៏ដោយ។

Gluten គឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលរកឃើញនៅក្នុងអាហារដែលមានស្រូវសាលីស្រូវសាលីឬស្រូវសាលី។ សញ្ញាណនៃ gluten ដែលដើរតួក្នុង IBS គឺជាអ្នកដែលបានទទួលការយកចិត្តទុកដាក់ស្រាវជ្រាវបឋម។ មកដល់ពេលនេះក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបញ្ចេញទ្រឹស្ដីថាភាពប្រែប្រួលនៃជាតិស្ករ (gluten sensitivity) អាចជាមូលហេតុនៃ IBS នៅក្នុងសំណុំរងមួយចំនួន។

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវដទៃទៀតអះអាងថា gluten ប្រូតេអ៊ីនមិនមែនជាបញ្ហានោះទេប៉ុន្តែជា FUTMAP fructan ដែលត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងស្រូវសាលីស្រូវសាលីឬស្រូវសាលី។ ដោយមិនគិតពីអ្វីដែលជាពិរុទ្ធភាពពិតប្រាកដនោះវាសំខាន់ដែលអ្នកត្រូវធ្វើតេស្តខ្លួនឯងសម្រាប់ជំងឺគាំងបេះដូង មុនពេលអ្នកព្យាយាមទៅដោយគ្មានជាតិស្ករ ។

អាឡែស៊ីអាហារគ្មានភាពអត់ធ្មត់និងការយល់ដឹង

អាល់ឡហ្សែនអាហារដែលមិនអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណភាពមិនអត់អោនឬភាពរសើបអាចមានជាមួយ IBS ឬជាមូលហតុនៃអាការៈពោះវៀន។ ដើម្បីរកមើលថាតើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយនឹងម្ហូបអាហារពិសេសអ្វីដែលជាដំបូងវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការយល់ពីភាពខុសគ្នារវាងបញ្ហាបីប្រភេទ:

អាឡែរហ្សីអាហារ : អាឡែរហ្សីអាហារ ត្រូវបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកមានប្រតិកម្មប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចំពោះអាហារដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សភាគច្រើន។

អាហារប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីជាធម្មតាបង្ហាញពីរោគសញ្ញាប្រតិកម្មអាឡឺហ្សីដូចជារោគរមាស់កន្ទាលកន្ទុយការដកដង្ហើមការហើមបបូរមាត់និងការរឹតបន្តឹងបំពង់ក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាឡែរហ្សីអាហារក៏អាចបណ្តាលអោយមានរោគសញ្ញានៃការរំលាយអាហារដូចជាឈឺពោះ, ចង្អោរ, ក្អួតឬរាគ។ រោគសញ្ញាប្រតិកម្មអាឡឺហ្ស៊ីអាហារជាធម្មតាកើតឡើងក្នុងរយៈពេលពីរម៉ោងនៃការញ៉ាំចំណីអាហារដែលបង្កឱ្យមានជម្ងឺ។

ការមិនអត់ឱនចំពោះចំណីអាហារ : ភាពមិនអត់អោន នៃអាហារគឺជាផ្នែកមួយដែលរាងកាយរបស់អ្នកខ្វះសមត្ថភាពក្នុងការរំលាយនិងស្រូបយកអាហារប្រភេទជាក់លាក់ណាមួយ។ ឧទាហរណ៍ដ៏ល្បីបំផុតគឺ lactose intolerance ដែលអ្នកមិនមានអង់ស៊ីម lactase គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំបែក lactose ស្ករទឹកដោះគោនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់មកជាតិស្ករអាចរកបានដោយ បាក់តេរីពោះវៀនដែល បណ្តាលអោយមានរោគសញ្ញារំលាយអាហារ។ ឧទាហរណ៏មួយទៀតគឺ fructose malabsorption ។ Fructose malabsorption មានចំនួនប្រមាណមួយភាគបីនៃមនុស្សទាំងអស់ដោយសារតែមានឱនភាពនៃបរិមាណនៃសារធាតុដឹកជញ្ជូនដែលចាំបាច់សម្រាប់រំលាយអាហារដែលមានជាតិ fructose ដែលអ្នកអាចបរិភោគ។

ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិកាល់ស្យូមនិងជាតិស្ករក្លែងក្លាយអាចត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញតាមរយៈការប្រើ របបអាហារបំបាត់ ឬការ ធ្វើតេស្តដង្ហើមអ៊ីដ្រូសែន ។

ភាព រសើបនៃអាហារ: ភាពរសើបនៃអាហារគឺមានច្រើនជាងតំបន់ពណ៌ប្រផេះជាងអ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែរហ្សីឬភាពមិនអត់អោនដែលភាពតានតឹងបែបនេះអាចពិបាកក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណតាមរយៈការប្រើការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យសាកល្បង។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានអាហារផ្សេងគ្នាជាច្រើនដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការធ្វើអោយមានរោគសញ្ញានៃជំងឺមហារីក។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើមនុស្សជាច្រើនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម (IBS) បានកំណត់អត្តសញ្ញាណខ្លួនឯងអំពីភាពប្រែប្រួលនៃជាតិកាបូអ៊ីដ។ ចំណីអាហារទូទៅដទៃទៀតដែលត្រូវបានគេកំណត់ថាជា អាហារដែលញ៉ាំអាហារ ញ៉ាំសូកូឡាកាហ្វេពោតសណ្ដែកនិងសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាអាហារពិសេសគឺជាបញ្ហាមួយសម្រាប់អ្នកវានឹងមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើអ្នកត្រូវរក្សាទុក កំណត់ហេតុម្ហូបអាហារ តាមដានអាហាររបស់អ្នកនិងកត្តាដទៃទៀតដែលអាចពាក់ព័ន្ធនឹងរោគសញ្ញារបស់អ្នក។

អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំសម្រាប់ឧស្ម័ននិងហើមពោះ

អ្នកអាចត្រូវបានធូរស្រាលដើម្បីដឹងថាមានវិធីដែលការផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលអ្នកញ៉ាំអាចជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃឧស្ម័នរ៉ាំរ៉ៃនិងហើមពោះ។

• តើកង្វះវីតាមីន D របស់អ្នកបង្ករឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់អ្នកដែរឬទេ?

• អ្វីដែលអ្នកអាចនិងមិនអាចបរិភោគនៅរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប

ជួនកាលអ្វីមួយដែលសាមញ្ញដូចជាការថយចុះនៅពេលអ្នកញ៉ាំឬជៀសវាងការទំពារស្ករកៅស៊ូអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកពីព្រោះអ្នកនឹងលេបខ្យល់តិច។ ញឹកញាប់ជាងនេះឧស្ម័ននិងហើមពោះត្រូវបានទាក់ទងទៅនឹងរបៀបដែលរាងកាយរបស់អ្នកកំពុងដំណើរការអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃដែលអ្នកពិតជាត្រូវការមិនចាំបាច់ប្រើហ្គាសនោះវានឹងជួយជៀសវាងនូវ អាហារដែលសម្បូរអាហារ ដែលគេស្គាល់ហើយជ្រើសរើស អាហារដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះថាមិនមែនជាអុកស៊ីត ។

សម្រាប់វិធីសាស្រ្តកាន់តែជ្រាលជ្រៅជាងនេះយ៉ាងហោចណាស់អ្នកនឹងចង់ដឹងថាតើការមិនអត់ធ្មត់ចំពោះ lactose ឬ fructose malabsorption កំពុងបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញារបស់អ្នក។ អ្នកប្រហែលជាចង់ពិចារណាពីរបបអាហារទាបរបស់ FODMAP ពីព្រោះវាអាចមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃឧស្ម័ននិងហើមពោះ។ ចុងក្រោយអ្នកប្រហែលជាចង់ពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកដើម្បី កំចាត់នូវការ រីករាលដាលនៃ បាក់តេរីពោះវៀនធំតូច (SIBO) ដែលជាស្ថានភាពសុខភាពដែលអាចបង្ហាញពីឧស្ម័ននិងហើមពោះនិងរោគសញ្ញាផ្សេងៗទៀតរបស់ IBS ។

អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំសម្រាប់ការទល់លាមក

ដើម្បីបន្ថយបញ្ហារ៉ាំរ៉ៃជាមួយនឹងការទល់លាមកអ្នកទំនងជាត្រូវញ៉ាំជាតិសរសៃច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុង ការបង្កើនបរិមាណជាតិសរសៃ ដែលអ្នកប្រើក្នុងកម្រិតយឺតដើម្បីឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកមានការប្រែប្រួល។ ប្រភេទជាតិសរសៃដែលអ្នកបន្ថែមមានសារៈសំខាន់ផងដែរដូចដែលអ្នកស្រាវជ្រាវរកឃើញថា ជាតិសរសៃរលាយ ត្រូវបានគេអត់ធ្មត់ល្អជាងនិងមានប្រយោជន៍ជាងសម្រាប់អ្នកដែលមាន IBS ។

បន្ថែមពីលើការបន្ថែមជាតិសរសៃច្រើនអ្នកអាចជួយបន្ថយបញ្ហារ៉ាំរ៉ៃជាមួយនឹងការទល់លាមកបានដោយការទទួលទានទឹកច្រើននិងការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ល្អ។ អ្នកក៏អាចដឹងថាវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកធំដើម្បីធ្វើការជាមួយខួរក្បាលរាងកាយរបស់អ្នកដើម្បីលើកទឹកចិត្តដល់ចលនាប្រហោងក្នុងពេលព្រឹកនិងញុំាអាហាររបស់អ្នកពេញមួយថ្ងៃនៅលើកាលវិភាគដែលអាចទុកចិត្តបានដើម្បីរក្សាសកម្មភាពរបស់អ្នក។

អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងរាគ

ភាពបន្ទាន់និងការរំខានដល់ធម្មជាតិនៃជារឿយៗហាក់ដូចជាជម្រុញឱ្យមានការប្រេះឆាអស់សង្ឃឹមចំពោះអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព។ អាហារក្លែងក្លាយ អាចជាថ្ងៃដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់ថ្ងៃដ៏អាក្រក់ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាដំណោះស្រាយរយៈពេលវែងនោះទេ។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតអ្នកនឹងចង់លុបចោលនូវភាពមិនអត់អោនម្ហូបអាហារឬ SIBO ហើយប្រហែលជាផ្តល់របបអាហារដែលមានជាតិ FODMAP តិច។

វិធីផ្សេងទៀតដើម្បីជួយប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកដើម្បីដោះស្រាយចុះរួមមានការជៀសវាងអាហារច្រើននិងជំនួសការជ្រើសរើសបរិភោគអាហារតូចមួយពេញមួយថ្ងៃរបស់អ្នក។ ហើយធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីជៀសវាងអាហារណាដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្រអូបឬក្រែមដូចជាអ្នកដែលអាចបង្កើនការកន្ត្រាក់ពោះវៀននិងបញ្ជូនអ្នករត់ទៅបន្ទប់ទឹក។

រូបមន្តសម្រាប់ IBS

ការចម្អិនអាហារតាមផ្ទះមានគុណសម្បត្តិសុខភាពជាទូទៅប៉ុន្តែពិតជាអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកពីអារម្មណ៍ដែលអ្នកមាននៅពេលដែលអ្នកមាន IBS ដូចដែលអ្នកមានការគ្រប់គ្រងពេញលេញលើគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកកំពុងប្រើប្រាស់។ សំណាងល្អការមកដល់នៃរបបអាហារទាប FODMAP បានបំផុសគំនិតអ្នកសរសេរប្លុកម្ហូបអាហារជាច្រើនដើម្បីបង្ហោះ រូបមន្ត ដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍បំផុតរបស់ពួកគេដែល មានជាតិ FODMAP ។ ឥឡូវនេះអ្នកមានជម្រើសច្រើនជាងមុនសម្រាប់ការចំអិនម្ហូបអាហារដែលងាយស្រួលសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកដែលអាចចែករំលែកជាមួយគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិ។

ច្រើនទៀតពី

នៅទីនេះយើងបានជីកជ្រៅចូលទៅក្នុងទំនាក់ទំនងរវាងអាហារមួយចំនួននិង IBS ដើម្បីជួយអ្នកឱ្យពង្រីកចំណីអាហារផ្សេងៗដែលអ្នកញ៉ាំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើនសុខភាពពោះវៀនធំអ្នកប្រហែលជាចង់រៀនបន្ថែមអំពីការប្រើ អាហារដែលមានជាតិ fermented ឬ ទំពាំងបាយជូរ ។ ប្រហែលជាអ្នកចាប់អារម្មណ៍រៀនបន្ថែមទៀតអំពី ផ្លែប័រ ដូង ឬ សូកូឡា ! ជាចុងក្រោយជាពិសេសប្រសិនបើការទល់លាមកគឺជាបញ្ហាចម្បងសម្រាប់អ្នកអ្នកប្រហែលជាចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការស្វែងរកគ្រាប់ពូជដែលមានប្រជាប្រិយថ្មីដូចជា ការបញ្ឈប់គ្រាប់ពូជ និង ចង្កៀង ជាដើម។

បន្ទាត់​ខាងក្រោម​បង្អស់

ទោះបីទំនាក់ទំនងរវាងម្ហូបអាហារនិង IBS ច្បាស់ជាស្មុគស្មាញក៏ដោយក៏មានការផ្លាស់ប្តូរដែលអ្នកអាចធ្វើបានទាំងក្នុងវិធីដែលអ្នកចូលចិត្តអាហារនិងអាហារដែលអ្នកជ្រើសរើសដើម្បីញ៉ាំដែលអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នាជាមួយ IBS របស់អ្នក។ យុទ្ធសាស្រ្តបរិភោគដ៏ឆ្លាតវៃអាចមានប្រសិទ្ធភាពល្អជាមួយនឹងការព្យាបាលដែលអ្នកទទួលបានពីវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកដើម្បីនាំមកនូវការធូរស្បើយរោគសញ្ញាច្រើនដែលអ្នកប្រាថ្នាចង់បាន។

_{ប្រភព:}

_{ក្រុមហ៊ុនអេហ្វស៊ីស៊ីអេហ្វអេយមីយ៉ាយីឌីលីតស៊ី BE, et al ។ អាមេរិកនៃមហាវិទ្យាល័យ Gastroenterology សាត្រាស្លឹករឹតស្តីពីការគ្រប់គ្រងនៃជម្ងឺរលាកពោះវៀនដែលរលាកនិងការទល់លាមកសរសៃឈាមមិនទៀងទាត់ ។ ទិនានុប្បវត្តិអាមេរិកនៃក្រពះពោះវៀន។ 2014; 109: S2-S26 ។}